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6月1日(金)
≪給食の献立≫
主食:カレーライス
主菜:わかめとねぎのスープ
うめ昆布胡瓜
飲み物:牛乳
今日は子どもたちの大好物「カレーライス」でした。
ご存じの方も多いかと思いますが八王子市の学校給食では
カレーやシチューに使うルーも手作りです。
ルーの割合は、バター:油:小麦粉=1:1:3くらい。
例えば、今日のカレーで言えば中学年1人分のルーは
バター2g、油2g、薄力粉6gで作りました。
時間があるときに作り置きし冷凍保存してもいいですね。
ぜひご家庭でもお試しください。
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