１月１３日の給食
・チキンのトマト煮込み ・フレンチサラダ ・メイプルチーズケーキ ・牛乳 今日の主食は、不思議な形をしたパンでした。 このパン、何の形をしているかわかりますか…？ 正解は『たつのおとしご』です！ 今年の干支である辰にちなんで出しました。 子ども達に何の形に見えるか聞いてみると、『うなぎ』、『いぬ』など、面白い回答がたくさん出てきましたが、たつのおとしごだと伝えると、『あぁ〜！』とみんなすぐに納得 するようでした。 竜は天に昇ることから、辰年は縁起のいい年ともいわれるそうです。 船田小の子ども達にも、良いことがたくさんある１年になるといいですね。 １月１２日の給食
・手巻きのり ・くずきりスープ ・白玉あずき ・牛乳 今日はお正月の行事『鏡開き』にちなみ、１日遅れではありますが『白玉あずき』を作りました！ （鏡開きは本来１月１１日に行います。） 船田小ではあんこも白玉も全て手作りです！ 釜いっぱいにできた白玉あずきは全部で５５キロ！！ １人分にすると、お玉１杯ほどの量になりましたが、どのクラスもほとんど残ることなく、返ってきたのは２キロほどでした。 船田小の子ども達は、今年も元気いっぱいよく食べています☆ １月１１日の給食
・親子煮 ・変わりきんぴら ・果物 （紅マドンナ 福岡県産） ・牛乳 明けましておめでとうございます☆ ３学期も安全でおいしい給食作りに励みますので、宜しくお願い致します。 １月７日に七草粥を食べると、その１年は病気をしないといわれています。 それにちなみ、今日は春の七草を使った『七草雑炊』を作りました！ 七草の中のセリ、スズナ（かぶ）、スズシロ（大根）の他に、かまぼこ、鶏肉、にんじんを入れた具だくさん、栄養たっぷりの雑炊です。 残さず食べて、今年も健康に過ごしてほしいと思います◎ 【３学期始業式】
子供たちは、校長先生のお話を上手に聞くことができました。 そして、児童代表として５年生が、新年の抱負を発表しました。 次年度へと続く大切な３学期を、友達と力を合わせながら充実したものにしてきたいと思います。 １２月２１日の給食
・星のデニッシュ ・バーベキューチキン ・エリンギ入りペペロンチーノ ・フレンチサラダ ・じゃが芋のポタージュ ・オレンジジュース 長かった２学期の給食も今日で終わりです！ 今日は冬のお楽しみ献立ということで、クリスマス風のメニューにしました☆ バーベキューチキンはクリスマスにもピッタリの料理です。 フライパンでも焼けますので、ぜひご家庭でお試しください☆ 〜バーベキューチキン（４人分）〜 ・鶏もも皮なし切り身（５０グラム） ４切れ ・ケチャップ ２０（おおさじ１強） ・赤ワイン 少々 ・さとう 少々 ・タバスコ お好みで ・にんにく １かけ ・しょうが １かけ ・しょうゆ ６（小さじ１） ・焼き油 適量 １、にんにくとしょうがをみじん切りにし、鶏肉以外の材料とあえてバーベキューソースを作る。 ２、１でできたソースを鶏肉によくからめ、３０分から１時間漬けておく。 ３、鉄板に油をしき、１８０度のオーブンで２０分ほど焼けば出来上がり。 （フライパンで焼く場合は、ふたをして弱火でじっくり焼いてください。） １２月２０日の給食
・鯖のカレー揚げ ・ひじきの炒め煮 ・ゆず大根 ・牛乳 今日は昨日に引き続き、冬至にちなんでゆずを使った『ゆず大根』というメニューを作りました。 いちょう切りにした大根（２５グラム）をごま油で炒め、酢（１グラム）、しょうゆ（１．５グラム）、塩、砂糖（少々）の調味料でシャキシャキ感が残るくらい軽く煮て、仕上げに七味唐辛子と、ゆずの皮、果汁を和えた料理です。 さっぱりしていて、箸休めにちょうどいいです。 １２月２２日の冬至には、ゆず湯だけでなくゆず大根もいかがですか？ １２月１９日の給食
・パンプキングラタン ・野菜スープ ・果物 （キウイフルーツ 徳島県産） ・牛乳 １２月２２日は冬至です。 今日は、もうすぐ来る冬至にちなんで、かぼちゃを使った『パンプキングラタン』を作りました。 冬至にかぼちゃを食べると1年中風邪を引かないといわれています。 主食には、今年の干支である『うさぎ』の形をしたパンを出しました。 ２０１１年もあとわずかとなりました。 たくさん食べて、元気に冬休みをむかえてほしいです☆ １２月１６日の給食
・キーマカレー ・ボイル野菜のごまドレッシング ・コーンとたまごのスープ ・牛乳 今日はリザーブ給食でした！ 『リザーブ』とは『予約する』という意味で、２種類のメニューから好きな方を選び、予約をとる給食です。 今回は主食について学ぶことを目的に、主食のリザーブ給食を行いました。 ナンかご飯を選んでもらいましたが、結果はナンが４４４人、ご飯が１２７人でした。 理由を聞くと、ナンを選んだ子は『ナンを食べる機会が少ないから』『食べたことがなくて食べてみたかったから』、ご飯を選んだ子は『和食が好きだからご飯！』『ナンは粉がついていて、手が汚れるから』など、色々な意見が出てきました。 自分で選んだものは責任を持って食べることも、リザーブ給食の目的の一つです。 そのせいか、ナンもご飯も残りはほぼゼロでした！ １月は主食のリザーブ給食を予定しています。 お楽しみに…☆ 12月15日の給食
・ごま汁 ・煮豆 ・果物 （紅マドンナ 愛媛県産） ・牛乳 豚すき丼には、豚肉、焼き豆腐、春菊、白滝、玉ねぎ、しめじ、えのきなどたっぷりの具が入っています。 １２月１４日の給食
・アメリカンポテトサラダ ・果物 （パイン缶 沖縄県産） ・牛乳 アメリカンポテトサラダとは、フライドポテトに炒めたピーマン、玉ねぎ、ベーコンを混ぜ、フレンチドレッシングで和えた料理です。 フレンチポテトだけでは色がさみしいので、今日は赤、黄、緑のピーマンを３キロずつ入れました。 とても大きなピーマンで、切るのが大変でした！ １２月１３日の給食
・チヂミ ・もやしとにらのナムル ・果物 （紅マドンナ 愛媛県産） ・牛乳 今日の給食は韓国風でした！ 『クッパ』は韓国風雑炊のことで、白いご飯に具だくさんのたまごスープをかけて食べます。 『チヂミ』は韓国風お好み焼きのことで、もちもちした食感が特徴です。 給食室では薄力粉に白玉粉と片栗粉を混ぜて、大きな鉄板に流して焼きました。 １２月１２日の給食
・納豆 ・焼きししゃも ・じゃが芋のそぼろ煮 ・牛乳 今日の主食は麦ご飯だったので、ご飯の進むおかずを３つ出しました。 船田小の子ども達は納豆が大好きです！ ３つのおかずの中でも１番残りの少なかったものが納豆で、１〜２個分しかありませんでした。 納豆には骨を作るのに必要なカルシウム、ビタミンＫなどが豊富に含まれているので、骨がぐんぐん育っている子どもにはおすすめの食品です。 学校では学期に１度くらいしか出ないので、家でもたくさん食べてくれると嬉しいです◎ １２月９日の給食
・手作りリンゴジャム ・ポークビーンズ ・花野菜のフレンチソース ・牛乳 今日の主食は、パンの中に自分でリンゴジャムをはさんで食べるセルフサンドでした。 リンゴジャムは学校で手作りをしています！ 今日は１９キロ（約６０個）のリンゴを使いました！ 手で皮をむくのは大変なので、リンゴの皮むき機を使って皮をむき、機械でリンゴをみじん切りにしてジャムを作りました。 甘くておいしいジャムができ上がりました☆ １２月８日の給食
・もずくスープ ・ちくわのマヨネーズ焼き ・牛乳 今日の1番人気メニューは、ちくわのマヨネーズ焼きでした。 マヨネーズに青のりとかつお節粉を混ぜ、それをちくわにまぶして焼くだけの簡単メニューです。 お弁当のおかずやおやつ、おつまみにもなる一品です。 今日はミニちくわを使いましたが、普通のちくわなら1/4に切って使うと食べやすい大きさになります。 フライパンやオーブントースターで焼けますので、ぜひご家庭でもお試しください☆ １２月７日の給食
・さんまの生姜煮 ・のっぺい汁 ・果物 （みかん 愛媛県産） ・牛乳 今日のおすすめメニューは『さんまの生姜煮』でした。 さんまは北海道でとれた、新鮮な生のさんまを使いました。 船田小の子どもは煮魚が苦手なので、実際に調理員さんが調理をしている写真を撮って、何クラスかに写真を見せに行きました。 写真を見た子ども達はさんまの量の多さにびっくりし、それを作っている調理員さんに感心しているようでした。 その結果、他の料理に比べるとまだまだ残りは多いですが、前回よりも３キロほど（約５０匹分）残りが減りました！ 栄養の話だけでなく、作っている人の姿を知ることも大切な勉強ですね。 写真を見て『感謝して食べなきゃ。』とつぶやいている子の姿がとても印象的でした。 １２月６日の給食
・木の実のケーキ ・ばくだんの甘辛煮 ・果物 （早香 熊本県産） ・牛乳 今日の主食は体の温まる『五目うどん』でした。 うどんの量だけではエネルギー源が足りないので、今日は木の実のケーキを一緒に出しました。 焼いたケーキや蒸しパンは意外と残りが多いのですが、今日の木の実のケーキは残りがほとんどありませんでした。 好評だったのでレシピを載せます。 〜木の実のケーキ（１０個分）〜 ・薄力粉 １５０グラム ・アーモンド粉 ３０グラム ・ベーキングパウダー ９グラム ・たまご ２個 ・バター ４０グラム ・牛乳 １００ｃｃ ・砂糖 １００グラム ・くるみ ２０グラム ・アーモンドクラッシュ ３０グラム ・黒ごま １０グラム ・マドレーヌカップ １０枚 １、薄力粉、アーモンド粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるっておく。 たまごは割りほぐし、バターは溶かしておく。 ２、１の粉の中に、たまご、溶かしバター、牛乳を加えてさっくり混ぜ合わせる。 粉っぽくなくなったら、くるみ、アーモンドクラッシュ、黒ごまを加えて更に軽く混 ぜ合わせる。 ３、マドレーヌカップに生地を注ぎ、１６０度のオーブンで１５〜２０分焼く。 竹串をさして、生地がくっついてこなければ出来上がり。 連合音楽会５年
１２月５日の給食
・みそすいとん ・大学芋 ・牛乳 今日は和食献立でした。 ご飯、すいとん、さつま芋がそろったボリュームのある献立でしたが、どのメニューも人気のあるものなので、完食するクラスがたくさん出ました◎ （１７クラス中、１２クラスが完食でした！） 寒くなってきましたが、牛乳もよく飲んでいるところが素晴らしいです◎ （５７２本中、残りは２５本分でした！） 船田小の子ども達が元気なのは、何でもしっかりよく食べ、よく飲むからかもしれませんね☆ １２月２日の給食
・魚のガーリックレモンソースがけ ・粉吹き芋 ・果物 （キウイフルーツ 福岡県産） ・牛乳 今日の主菜は魚を洋風にアレンジした『魚のガーリックレモンソースがけ』でした。 魚の両面に小麦粉をつけてバターとオリーブ油を混ぜた油で焼き、その上からガーリックレモンソースをかけました。 ガーリックレモンソースがとても美味しく、子どもからも大人からも好評だったため、レシピを載せておきます。 今日は鮭を使いましたが、白身魚やお肉にもよく合うと思います。 色々な食材に試してみてください。 〜ガーリックレモンソース （４〜５人分）〜 ・にんにく １かけ ・しょうゆ 大さじ１ ・白ワイン 大さじ１弱 ・レモン汁 小さじ１ 作り方 １、にんにくをすりおろす。 ２、材料を全て混ぜ、加熱すれば出来上がり。 １２月１日の給食
・冬野菜のスープ煮 ・ミニトマト ・牛乳 今日は２年生のリクエスト献立でした☆ リクエストナンバー１は『きな粉揚げパン』です！ 残りは、全校分合わせてもパン２個分程度でした。 冬野菜のスープ煮には、かぶ、ブロッコリー、カリフラワーなど、今が旬の野菜をたっぷり入れています。 今日は、より冬の雰囲気を出すために、雪だるまの形をしたかまぼこも一緒に入れてみました！ （鮮やかなピンク色はトマト色素です。着色料や保存料は使っていません。） すると！ 教室でも『これ何〜？！』『かわいい〜！』と好評で、通常は５キロ〜８キロ残るスープ煮が、２キロにまで減りました！ 楽しくおいしく食べてもらえて、雪だるまも給食室も嬉しい気分になりました◎ |
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