2月24日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・ホキのくるみソース ・たまごスープ ・果物 (デコポン 愛媛県産) ・牛乳 今日の主食は沖縄県の郷土料理『ししじゅうし』でした。 大人気のご飯で、いつもほとんど残りません。 今日も100キロの出来上がりに対して、残ったのはわずかに0.5キロ(3〜4人分)でした! レシピを載せておきますので、ご家庭でもお試しください☆ 〜ししじゅうし(4〜5人分)〜 ・米 2合 ・豚もも千切り肉 50グラム ・刻み昆布 5グラム ・油揚げ 1枚 ・しょうが 1かけ ・炒め油 適量 ・酒 大さじ2/3 ・塩 少々 ・しょうゆ 大さじ1弱 ・みりん 小さじ1 ・水 適量 1、ご飯は炊いておく。刻み昆布は戻してざく切り、油揚げは油抜きをして細めの千切り、しょうがは千切りにする。 2、鍋に油を熱して豚肉としょうがを炒め、調味料を加えて煮る。 油揚げと刻み昆布を加えて更に煮、味を整える。(少し濃いめに味をつける。) 3、2の具を炊きあがったご飯に混ぜれば出来上がり。 2月23日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・冬野菜のグラタン ・ミネストローネ ・果物 (あまおう 福岡県産) ・牛乳 今日のおすすめは冬野菜のグラタンでした。 冬が旬の野菜は寒さから身を守るために栄養や甘さをたっぷり蓄えていることが特徴です。 今日のグラタンの中にはブロッコリー、里芋、れんこんを入れました! 意外な材料ですが、食べ応えのあるおいしいグラタンができました。 まだまだ寒い日が続くので、冬野菜を食べて体を中から温めましょう。 2月22日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・海鮮豆腐 ・京がんもの煮付け ・果物 (はるか 愛媛県産) ・牛乳 今日のメインのおかずは海鮮豆腐でした。 船田小では1回の海鮮豆腐を作るのに、何パックの豆腐を使うと思いますか? (1パック400グラム入りです。) 正解は… 145パックです! 今日は全部で58キロの豆腐を使いました! その他にもにんじん、竹の子、長ねぎ、チンゲン菜などたくさんの材料が入っています。 全ての材料を手で切っている調理員さんは大変ですが、船田小の子はたくさん食べるので、空っぽの食缶を見るとその苦労も報われるのだそうです。 今日もとても良く食べていました◎ 【3年生 クラブ見学】![]() ![]() ![]() ![]() 【避難訓練】![]() ![]() 東日本大震災からもうすぐで1年が経とうとしています。日頃から訓練を積み重ね、どんなときでも冷静に避難ができるようになってほしいと思います。 2月21日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・いかのハーブ焼き ・ポテトサラダ ・えのきとわかめのスープ ・牛乳 今日の献立は洋食でした。 主菜の『いかのハーブ焼き』はあまり登場しないですが、隠れた人気メニューです。 いかの切り身にパセリ、みじん切りにしたにんにく、セロリ、乾燥バジル、白ワイン、塩をまぶしておき、オリーブ油とバターをかけて焼くだけの簡単メニューで、いかを白身魚に変えてもおいしいです。 今日の残りは10枚程でした。 ぜひご家庭でもお試しください。 1年 国語 「ただしく つたえる」![]() ![]() ![]() ![]() 1年 「保育園児来校」![]() ![]() 2月20日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・野菜のカレースープ煮 ・根菜チップス(リクエストナンバー1) ・果物 (キウイフルーツ 徳島県産) ・牛乳 今日は1年生のリクエスト献立でした。 1位のメニューは4年生と同じ『根菜チップス』です! さつま芋、れんこん、じゃが芋を1ミリ程度の厚さに切って、180度の油でカラッとなるまで揚げます。 今日は11キロのさつま芋、23キロのれんこん、12キロのじゃが芋を揚げましたが、どのクラスも完食していました。 2月17日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・コーンチャウダー ・花野菜サラダ ・みかんジュース 今日の主食は、ココアパンに自分でカスタードをぬって食べるセルフカスタードサンドでした。 カスタードクリームは手作りです! 市販のカスタードより甘くなく、卵や牛乳などの素材の味がします。 子ども達も大好きで、いつも残りがほとんどありません。 作り方を載せておきますので、ぜひお試しください☆ 〜カスタードクリーム(5人分)〜 ・卵 1個 ・牛乳 75グラム ・砂糖 20グラム ・コーンスターチ 5グラム ・バター 10グラム 1、卵は割りほぐし、牛乳は温めておく。 2、鍋に全ての材料を入れ、弱火にかけてかき混ぜ続ける。 好みの硬さになったら出来上がり。 2月16日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・すまし汁 ・副菜のリザーブ給食(煮びたし または ボイル野菜サラダ) ・牛乳 今日は副菜のリザーブ給食でした。 子ども達にはあらかじめ煮びたしかボイル野菜サラダを選んでもらいました。 どちらも人気のある副菜ですが、船田小では煮びたしが218人、ボイル野菜サラダが298人と、ボイル野菜サラダを選ぶ人が多いようでした。 副菜は主食と主菜に足りない栄養を補い、風邪を引きにくく、寒さに負けない体を作る重要な働きをするので、主食や主菜と一緒に、残さず食べてほしいです。 2月15日の給食![]() ![]() ・みそけんちん汁 ・茎わかめのにんにく炒め ・牛乳 2月14日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・キャベツのスープ ・チョコチップケーキ ・牛乳 今日はバレンタインデーにちなみ、給食室でも『チョコチップケーキ』を焼きました! たまごをたくさん使っているので、ふっくらとおいしいケーキが焼きあがりました。 ペスカトーレは、魚介の入ったトマト味のスパゲティです。 こちらも、えび、いか、ほたてのエキスがたっぷりと出ている、おいしいトマトソースに仕上がりました◎ 残りもとても少なかったです。 2月13日の給食![]() ![]() ・いか大根 ・フライドポテト ・牛乳 2月10日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・野菜の五目炒め ・さわらの味噌煮 ・ぶどう豆 ・牛乳 今日のおすすめメニューは今が旬の『さわらの味噌煮』でした。 さわらは水分が多く、身が柔らかいのが特徴です。 今回は味噌煮にしたため、身が崩れないように調理員さんが1切れ1切れていねいに釜に並べ、弱火でじっくり煮てくれました。 なかなか食べなれない魚なので鯖や鮭より残りは多かったですが、ほとんどのクラスが完食していました! 船田小の子どもたちは魚をよく食べるので、いつも感心してしまいます◎ 2月9日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ポークビーンズ ・フルーツポンチ ・牛乳 今日の主食はきんぴらサンドでした。 コッペパンにきんぴらごぼうを挟んで食べるのですが、教室を回ると、きんぴらではなくポークビーンズを挟んだり、そのまま食べたりしている子の方が多くて驚きました。 フルーツポンチには、フルーツミックス缶の他に、生のリンゴをシロップで煮たものも加えました。 とてもおいしかったようで、食缶の周りにはおかわりの子ども達が集まっていました! 2月8日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・青のりふりかけ ・鯖の甘辛煮 ・豚汁 ・牛乳 今日の主食はきびご飯でした。 『青のりふりかけ』はご飯がどんどん進むおすすめの一品です。 ぜひお試しください。 (アーモンドは酸化するので、冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください。) 〜青のりふりかけ(10人分)〜 ・アーモンドクラッシュ 50グラム(お菓子売り場に売っています。) ・白ごま 小さじ1 ・さとう 小さじ1弱 ・しょうゆ 小さじ1 ・青のり 2グラム 1、アーモンドとごまはフライパンで軽く炒っておく。 2、全ての材料を混ぜ合わせて炒る。水分が飛んでぱらぱらになったら出来上がり。 2月7日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・豆腐の田楽焼き ・キャンディポテト ・牛乳 今日の主食は埼玉県秩父地方や群馬県の郷土料理『おきりこみ』でした。 しょうゆ味の汁の中にたくさんの野菜や豚肉を入れ、幅広の生麺を入れて煮込みました。 豆腐の田楽焼きは、絞り豆腐に鶏挽き肉やみじん切りの長ねぎを混ぜて練り、鉄板にのして焼いた料理です。 焼きあがった上に甘いごまみそをぬって食べました。 今日はどのクラスも休みの人が多かったですが、全てのメニューがほとんど残ることなく返ってきました◎ 2月6日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・ワンタンスープ ・ごまめナッツ ・果物 (デコポン 愛媛県産) ・牛乳 今日は中華風献立でした。 あんかけチャーハンは、干しほたて、えび、たまねぎを混ぜたご飯の上に、にんじん、たまねぎ、もやし、にら、しいたけ、豚肉の入ったあんをかける、ボリュームたっぷりのチャーハンです。 ワンタンスープにも7種類の具が入っていたので、今日は全体的に量が多めでした。 どの料理も人気がありますが、今日は寒かったのでワンタンスープの残りが一番少なかったです。 風邪やインフルエンザで5人以上休みというクラスも出始めました。 たくさん食べて栄養を補給し、風邪に負けない強い体を作りましょう! 2月3日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・手巻きのり ・焼きめざし ・芋煮汁 ・果物 (ポンカン 愛媛県) ・牛乳 今日は2月3日『節分』です! 節分にちなんで、献立も大豆やいわしを使ったものにしました。 芋煮汁の中には鬼型のかまぼこも入っています! 教室を回ってめざしを見せたところ、見たことがない子がほとんどでした。 内臓が苦くて苦戦していましたが、節分といわしの関係をお話をすると一生懸命食べていました。 給食にはお家で出ない食べ物もたくさん出ます。 あまり食べる機会のない食べ物も、ぜひチャレンジして食べてほしいです! |
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