２月１６日（木）
・マーボー豆腐丼 ・茎わかめのにんにく炒め ・中華スープ ・牛乳 今日は、体の温まるピリカラのマーボー丼です。 茎わかめは、細切りのものをにんにくとごま油で炒めました。 中華スープには、わかめやきくらげ、人参や卵など 具沢山で栄養満点です。 由井二フェスタ 大盛況でした！
３年生から６年生までの楽しいお店が６つ出されました。１・２年生はお客さんです。 ３年生は、「ナゾナゾラリー」。校舎のいたるところに、不思議の国のアリスや猫やミッキーに扮装した出題者がいて、お母さんたちも悩んでしまう難しいなぞなぞを出してくれました。 ４年生は、「えんにち」で、大人も子供も熱くなれるボーリングや射的があり、ランキングに載せてもらえるとうれしくて、みんな頑張りました。 ５年１組は、「ドラえもんのポケット」です。巨大だるま落としは、豪快でした。 ５年２組は、「めざせスリーパーフェクト」です。教室と廊下が新聞で仕切られ、さながらゲームセンターのようでした。 ６年生の「呪われた廃病院へようこそ」は、体育館全体が、巨大お化け屋敷に変身して迫力があり、泣いてしまった子も？！ ６年生のもう一つのお店は、「ミッション・ザ・トライ」で、トム・クルーズのように、校舎全体を回って、ミッションをクリアして行きます。 楽しかった由井二フェスタですが、６年生がおわりの言葉で、「由井二フェスタが、学校行事にあって本当に良かったです。それは、みんなが楽しんでくれたからです。」と、締めくくってくれました。 楽しい１日になりました。お店の計画・当番とみんなよく頑張りました。 2月15日（水）
・セサミコッペパン ・ポークシチュー ・キャベツとブロッコリーのサラダ ・いよかん ・牛乳 今日はゴマのたっぷり入ったコッペパンです。 シチューは、金時豆が入って甘口の赤いシチューです。 いよかんは、日本原産で、育ちの地である「伊予国」にちなんで 伊予柑と名前がつけられています。 由井二フェスタ準備中！
明日２月１５日は、いよいよ１週間延期になった学校公開・「由井二フェスタ」です。子供たちは、とても張り切って準備を進めてきました。どんな、お店が出るのかな？お楽しみに！
低学年の書初めは、好評でしたので展示しています。１階の廊下には、１年生の図工作品も飾ってお待ちしています。 
２月１４日（火）
・野菜と豆のリゾット ・ポテチサラダ ・チョコチップマドレーヌ ・煮たまご ・牛乳 むきえびや鶏肉、ベーコン、白いんげん豆、野菜が入ったリゾットです。 仕上げにパルメザンチーズと生クリームが入っています。 ポテチサラダは、じゃが芋を千切りにして、油で揚げたものを 教室でサラダに混ぜて配ります。 煮たまごはカレー味です。 今日はバレンタインなので、給食室でチョコチップの ミニマドレーヌを作りました。 ２月１３日（月）
・キャロットライス ・きびなごのレモン正油 ・野菜のソテー ・コーン豆乳スープ ・牛乳 ごはんは、バターで炒めた人参とパプリカを炊き込みました。 きびなごは唐揚げにして、正油と砂糖、レモン果汁のたれに からめました。一人４～５本位の量になります。 ソテーはベーコン、キャベツ、人参、エリンギのバターソテーです。 豆乳スープは、クリームコーンも入って、豆乳のくせも無く まろやかでクリーミーに仕上がりました。 ２月１０日（金）
・わかめごはん ・いか大根 ・カブときゅうりのゆず風味 ・鱈汁 ・牛乳 カブときゅうりは、さっと茹でてからゆずのたれに漬けました。 いか大根は、ゆっくり煮て、味を染み込ませました。 鱈汁は、大根や里芋、ごぼうなど、根菜をたくさん入れて 煮干のだしと、あわせ味噌で作りました。 5年生 東京ヴェルディのサッカー教室
東京ヴェルディから、２名のコーチに来ていただきサッカー教室を行いました。 「タモさん、ゴリさんと呼んでください！」と、とても楽しく指導してくださいました。 ２月９日（木）
・カスタードパン ・白身魚のトマトソースがけ ・ミックスソテー ・グリーンスープ ・牛乳 給食室の手作りカスタードクリームを、自分でパンにはさんで食べます。 白身魚は、メルルーサを使いました。 トマトソースは玉ねぎをよく炒めて、ホールトマトなどで 煮込んで作りました。 グリーンスープには、キャベツやみず菜、チンゲンサイなどを使って 玉子でとじた、若草色のスープになりました。 ２月８日（水）
・中華風炊き込みご飯 ・えびシュウマイ ・黒糖ナッツ ・汁ビーフン ・牛乳 えびシュウマイは、えびとたらのすり身に、むきえびを加えて 味をつけたものをシュウマイの皮に包んで蒸しました。 給食室の手作りです。 黒糖ナッツは、くるみをオーブンで焼いて、 沖縄の黒糖で作った蜜をからめました。 ２月７日（火）
・あげぱん ・和風豆腐グラタン ・キャベツと豆のスープ ・ミニトマト ・牛乳 今日は３年１組のリクエスト献立です。 １番多かったのは「揚げパン」でした。２番目は「ラーメン」で ３番目は「とりの味噌焼き」でした。 いつもはきなこ揚げパンなので、今日は砂糖の揚げパンにしました。 豆腐グラタンは、バターと小麦粉のルーを使わずに、上新粉で とろみをつけ、こくと味に白味噌を使った和風のグラタンです。 豆のスープは、ひよこ豆と、白いんげんを使いました。 ６年 小中一貫教育の日 由井中生来校！
今回の由井中学校との交流は、生徒会のメンバーが、由井中の学校生活を６年生に紹介してくれる活動です。 来てくれたのは、全員、由井二の卒業生でしたが、声変わりした立派な中学生の説明を、６年生は真剣に聞いていました。具体的に小学校との違いを、テスト期間のことや部活動のことなどで解説してくれていました。ちゃっかり、部活の宣伝もして行きました。 もうすぐ、６年生も中学生の仲間入りです。ドキドキですが、中学校生活がとても楽しみになりました。 生徒会のみなさんありがとうございました。 ３年 どんど焼きのお話（社会）
３年生も、地域の伝統行事を、こつこつと続けてくださっている塚本さんのお話をよく聞いていました。 ２月６日（月）
・ごはん ・わかさぎの南蛮揚げ ・肉豆腐 ・佃煮 ・くだもの ・牛乳 わかさぎは、南蛮のたれで下味をつけて、から揚げにしました。 肉豆腐は、豚肉を使ったすき焼き風の味にしました。 佃煮は、昆布と椎茸、ゴマを使った給食室の手づくりです。 くだものはネーブルです。 ２月３日（金）
・ごはん ・つみれ団子汁 ・大豆昆布 ・さつまいものピーナッツがらめ ・牛乳 今日は節分です。 給食では、大豆を昆布と一緒に甘辛く煮ました。 いわしのつみれを、たらのすり身とともに、 葱や味噌などで味をつけて団子汁にしました。 さつま芋は油で揚げて、ピーナッツと蜜にからめ 鬼の金棒に見立てました。 ２月２日（木）
・ゆかりごはん ・あかうおの味噌焼き ・筑前煮 ・金時豆の甘煮 ・いよかん ・牛乳 赤魚は、葱みそにつけ込んでオーブンで焼きました。 今日の筑前煮には大根が入っています。 金時豆は、給食室で煮ました。 ２月１日（水）
・ソフトフランスパン ・ミートソースのパルマンティエ ・フレンチサラダ ・オニオンスープ ・牛乳 パルマンティエは、マッシュポテトにミートソースをかけて チーズをのせてオーブンで焼きました。 フランス人のパルマンティエさんが考案した料理で、 この名前がつきました。 １月３１日（火）
・豆ひじきごはん ・さけのねぎ塩焼き ・ふぶき汁 ・果物 今日は、大豆とひじきの入った炊き込みご飯です。 ひじきは海草で、ミネラルが多く含まれています。 大豆も入っているので、良くかんで食べましょう。 さけはごま油も入ったねぎ塩たれに漬け込んで焼きました。 ふぶき汁は、豆腐を手で崩しながら加えて、吹雪に見立てました。 今日の果物は、「はるか」です。 １月３０日（月）
・チリコンカンライス ・カラフルサラダ ・フルーツ白玉 ・牛乳 今日は、金時豆の入ったチリコンカンを、ごはんにかけて食べます。 カラフルサラダには、５種類の野菜を使い、色も人参の赤・コーンの黄色 ブロッコリーの緑など色とりどりです。 白玉は給食室で、一つ一つ手で丸めて作りました。 シロップも手づくりです。 １月２７日（金）
・マッシュルームピラフ ・うずら卵のからめ煮 ・野菜スープ ・チーズケーキ ・牛乳 「給食週間」５日目は、「ピラフ」と「チーズケーキ」です。 『おにぎりと塩鮭』で始まった学校給食は、今では 「ピラフや、スパゲティミートソース・キムチチャーハン」 など、栄養面だけではなく、バラエティ豊富な献立になってきました。 家庭で給食について話してみると、世代によっていろんな思い出が 出てくると思います。 |
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