１月２５日（水）
・カツカレーライス ・わかめサラダ ・牛乳 今日は、１年１組のリクエスト献立でした。 １番人気はカレーです。２番目はグラタン、３番目はスパゲティでした。 今日は「給食週間」３日目です。 昭和５１年。米飯給食の始まりは『カレーライス』でした。 昔も今も、子供たちに人気のメニューです。 １月２４日（火）
・きなこ揚げパン ・みそすいとん ・煮ナムル ・いちご ・ジョアプレーン 今日は４年１組のリクエスト献立です。 １番人気は「きなこ揚げパン」でした。 「給食週間」２日目は、懐かしい「すいとん」です。 給食でもたびたび出ますが、昔と違って肉や野菜が沢山入っていて すいとんも、小麦粉や白玉粉、玉子、ゴマを使っています。 １月２３日（月）
・焼きおにぎり ・さばのみそ煮 ・ピリカラきゅうり大根 ・けんちん汁 ・牛乳 今週は「全国学校給食週間」です。 給食の歴史が分かる献立が出てきます。 日本で初めて出された給食は、 明治２２年に山形県の鶴岡市の小学校で 「おにぎりと塩鮭」でした。 今日は給食室で「焼きおにぎり」を作りました。 正油とみりんで炊いたごはんを、一つ一つおにぎりにして オーブンで焼きました。 学校給食週間
由井二っ子班
１月２０日（金）
・中華風おこわ ・チンゲンサイと豆腐の炒め物 ・ごまめナッツ ・いちご ・牛乳 今日は、お米ともち米をあわせて炊いた、炊き込みおこわです。 チンゲンサイは冬が旬の野菜です。 カルシウムや鉄などのミネラル類も多く、栄養価の高い緑黄色野菜です。 ごまめナッツは、アーモンドを使った洋風田作りです。 今日のいちごは「とちおとめ」です。 １月１９日（木）
・刻みこんぶごはん ・ししゃもの唐揚げ ・肉じゃが ・くだもの ・牛乳 ごはんは、刻み昆布とにんじん・ごぼう・油揚げ・鶏肉などが入った 混ぜごはんです。 ししゃもは、にんにく・しょうが・正油・ごま油で下味をつけて でんぷんをつけて唐揚げにしました。 大きいですが、一人２本ずつです。 今日の果物は「天草」という名前の柑橘類です。 １月１８日（水）
・じゃこマヨトースト ・白いんげんときのこのシチュー ・フルーツヨーグルト ・牛乳 じゃことゴマを、みそ・正油・白ワイン・マヨネーズにからめて パンにぬり、チーズを乗せて焼きました。 白いんげんときのこの入った白いシチューです。 フルーツヨーグルトは、みんなが大好きな献立です。 １月１７日（火）
・あんかけやきそば ・ポテトドッグ ・わかめスープ ・りんごジュース あんかけやきそばのめんは、下味をつけてオーブンで焼きました。 ポテトドックは、じゃが芋を蒸かしてから衣をつけて 油で揚げました。 わかめスープは削り節でだしをとり、わかめ、玉ねぎ、コーン たけのこ、ゴマが入ったさっぱりとしたスープです。 １月１６日（月）
・下野ごはん ・松風焼き ・結び昆布の煮物 ・みそ汁 ・牛乳 「しもつけごはん」は、かんぴょうの入った混ぜごはんです。 かんぴょうは栃木県の特産品で、 「しもつけ」は栃木県の昔の呼び名です。 「松風焼き」は、正月の料理の一つで、上にケシの実や、ゴマを ふって焼きます。 裏が無いことから「隠し事が無く、正直な様子」を表しています。 １月１３日（金）
・マーボーなす丼 ・玉子とコーンのスープ ・豆じゃこ ・くだもの ・牛乳 ピリカラが体を温めるマーボー丼です。 豆じゃこは、ゆでた大豆をでんぷんで揚げて、ちりめんじゃこと 一緒にたれにからめました。よくかんで食べましょう。 今日の果物は甘くてジューシーな、ネーブルです。 １月１２日（木）
・赤米ご飯 ・ぶりの照り焼き ・芋きんとん ・なめたけ ・芋の子汁 ・牛乳 おせち料理に入っている栗きんとんをアレンジして さつま芋だけで作った芋きんとんです。 ごはんは、お米と古代米の赤米を、もち米と一緒に炊いた 赤米ご飯です。 なめたけは給食室の手づくりです。 １月１１日（水）
・五目うどん巾着もちつき ・いかの味噌焼き ・もやしのアーモンド和え ・牛乳 今日から３学期の給食が始まりました。 １１日は鏡開きの日なので、給食では巾着もちを作りました。 いかの味噌焼きには、味噌だれにゆずを使い、香りを出しました。 もやしのアーモンド和えは、小松菜と人参も入って彩りも良く、 アーモンドがアクセントになっています。 １２月２０日（火）
・手作りスコーンイチゴジャム添え ・チキンライス ・とりの唐揚げ ・粉ふき芋 ・野菜スープ ・りんごジュース 今日で二学期の給食は終わりです。 お楽しみ献立として、お子様ランチ風にしました。 チキンライスはいつもの半分くらいの量で、スコーンや とりの唐揚げなど、ボリュームのある副菜がつきました。 野菜スープも野菜がたっぷり入っています。 １２月１９日（月）
・ほうとううどん ・中華まん ・ごまめナッツ ・くだもの 明日は冬至なので、一日早いのですが、かぼちゃがたっぷり入った ほうとううどんです。 中華まんは蒸しパン風になっていて、給食室の手づくりです。 くだものは、紅ほっぺという品種の柑橘類です。 甘くてとてもジューシーな果物です。 １２月１５日（木）
・さんまのかばやき丼 ・しらたきの炒り煮 ・具沢山みそ汁 ・牛乳 さんまを唐揚げにして、たれにからめたかばやき丼です。 しらたきは下茹でしてからごま油で炒りつけて、 味をからめました。 みそ汁には６種類の具が入っています。 １２月１４日（水）
・ライトフランスパン ・チキンビーンズ ・ミニ木の実のケーキ ・みかん ・牛乳 今日は、クリスマスカップに入ったパンです。 いつもの豚肉ではなく、鶏肉を使ったチキンビーンズは 優しい甘さに出来上がりました。 木の実のケーキにはくるみ・アーモンド・白ゴマが入っています。 １２月１３日（火）
・ドライカレー ・ホットサラダ ・ピーチヨーグルト ・牛乳 今日は２年１組のリクエスト献立です。 １番はカレーでした。２番目はビビンバ、３番目は揚げパンです。 今回はドライカレーにしました。 ホットサラダは、熱いうちにドレッシングと絡めたサラダです。 １２月１２日（月）
・五穀ごはん ・さばのゴマ味噌煮 ・とりじゃが ・ピリカラ白菜 ・みかん ・牛乳 今日は豚肉ではなく、とりにくを使った肉じゃがです。 五穀ごはんには、米のほかに もち米、赤米、麦、きびが入っています。 １２月９日（金）
・スパゲティミートソース ・わかめスープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日は、５年２組のリクエスト献立です。 １番はミートソースでした。２番目は揚げパン、３番目はメロンでした。 今日は由井二っ子会食の日です。 １年生から６年生まで一緒に給食を食べます。 ６年生は１年生のお手本になるように楽しく会食できると良いですね。 |
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