6月30日（木）の給食
============================== 主食：手作り黒ゴマチーズパン 主菜：ラタトゥーユ 副菜：とうもろこしのスープ 飲み物：牛乳 =============================== 今日は手作りパンでした。 この季節は発酵にぴったり！ ふっくらモチモチの美味しいパンが焼けました。 主菜は夏野菜を使ったイタリアの家庭料理 「ラタトゥーユ」 なす、たまねぎ、トマトは八王子市宇津木町 谷合農園から届いた新鮮野菜を使っています。 6月29日（水）の給食
=============================== 主食：豚キムチ丼 副菜：トックスープ 浅漬け（人参・大根・胡瓜） 果物：プラム 飲み物：牛乳 ================================ 今日も暑いですね。 給食室は料理中３４度もありました。 今日の給食は暑いときに食欲が進む 「豚キムチ丼」です。 スープには韓国料理に使われる 「トック」を使っています。 トックとは、お餅を棒状にして薄くスライスしたものです。 6月28日（火）の給食
========================== 主食：人参と昆布のごはん 主菜：鯖のマスタード焼き 副菜：潮汁、金時豆の甘煮 飲み物：牛乳 ========================== 今日は、ほたての貝柱・あさり・わかめが入った潮汁です。 昆布でだしをとり、塩と酒だけで味を調えました。 海藻や魚介類のうまみがたっぷり入った汁物です。 6月27日（月）の給食
====================== 梅じゃこごはん ひじきと蓮根のつくね 春雨スープ 牛乳 ====================== 蒸し暑い日が続きますね。 今日はさっぱりした「梅じゃこごはん」にしました。 食中毒が増える季節です。 手洗いだけでなく、食器（スポンジやまな板）やふきん などの熱湯食毒までできるといいですね。 6月24日（金）の給食
======================= チャーハン かぼちゃのコロッケ 水菜のスープ 牛乳 ======================= 今日は発芽玄米入りのチャーハンです。 コーンを多く使ったので子どもから 「コーンごはんですか？」と言われてしまいました。 子どもの意見や反応は素直で的を得ていますね。 コロッケは、かぼちゃの甘さがひきだつように あえて、かぼちゃと塩・こしょうだけの味つけにしました。 美味しく食べてもらえたようで嬉しいです。 6月23日（木）の給食
======================== 麦ごはん ビーフンの中華炒め いかのチリソース 牛乳 =======================- ビーフンの中華炒めには八王子の地場野菜を使いました。 ピーマン：宇津木町 谷合農園さんから たまねぎ：四谷町 山口農園さんから とても新鮮でみずみずしい野菜です。 包丁で切るとその違いがよくわかります。 地場野菜が食べられる八王子の子どもたちは幸せですね。 作ってくれた人たちに感謝をしながらいただきました。 6月22日（水）の献立
=========================== *ミートソース *おからのココット *きゃべつとベーコンのスープ *牛乳 ============================ 今日はおからを使ったココットを作りました。 たまねぎ、にんじん、ホールコーンをまぜた 卵焼きのようなものです。 6月21日（火）の給食
==================================== *雑穀ごはん *鰹の葱塩揚げ *れんこんのフレンチサラダ *ごぼうのピリ辛スープ *牛乳 ====================================== 今日は15種類の雑穀が入ったごはんです。 もちきび、もちあわ、ひえ、押麦、もち米 丸麦、はと麦、アマランサス、玄米、白米 黒米、赤米、緑米、たかきび、ごまです。 成長期の子どもたち。 給食では不足しがちな「ビタミン・ミネラル・食物繊維」が 主食からもとれるよう心掛けて献立をつくっています。 6月20日（月）の給食
========================== *野菜と豆のリゾット *あじのピザ焼き *カシューナッツの砂糖衣 :牛乳 ========================== 今日のリゾットには去年鹿島小で収穫された お米を使いました。 今の６年生が作ってくれたものです。 自分たちで作った食べ物はいつも以上に美味しく感じる と思います。 6月17日（金）の給食
================== ビビンバ わかめスープ 果物（パイン缶） 牛乳 ================== 今日は子どもたちが大好きなビビンバです。 ごはんは七分づき米と発芽玄米を混ぜたものです。 発芽玄米の香ばしさはビビンバに合わせるとぴったりでした。 6月16日（木）の給食
========================= *ライ麦パン *ごぼうハンバーグ *きゃべつとコーンのソテー *ミニトマト *野菜のスープ煮 *牛乳 ========================= ハンバーグは、鶏肉・ごぼう・たまねぎ・ひよこまめを 混ぜて作りました。 玉葱の甘さとごぼうの香りにひよこ豆のほっくりした 食感が加わり美味しいハンバーグになりました。 6月15日（水）の給食
======================= *麦ごはん *いかのカリント揚げ *生わかめのにんにく炒め *根菜のごま汁 *果物（甘夏） *牛乳 ======================== いかを生姜のすりおろしと 醤油ベースのたれにつけて デンプンをからめて揚げました。 根菜のごま汁には、ねりごまを入れて こくを出しました。 6月14日（火）の給食
======================== たこめし 肉団子入りワンタンスープ きゃべつとじゃこのサラダ 牛乳 ======================== 今日は油揚げ、にんじんと、たこが入った 「たこめし」です。 ワンタンスープは肉団子が入っています 6月10日（金）の給食
====================== * ごはん（胚芽米） *塩肉じゃが *切干大根入り胡麻和え *牛乳 ====================== 今日は醤油ではなく、塩味のきいた肉じゃがです。 胡麻和えは、ほうれん草・にんじん・もやしのほか 切干大根が入っています。 切干大根の甘さと食感が胡麻和えにも合います。 ご家庭でもお試しください。 6月9火（木）の給食
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ *２色パン（トマト＆ほうれん草） *いかのハーブ焼き *インディアンポテト *根菜スープ *牛乳 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ パンは２つの味がたのしめる２色パンです。 いかのハーブ焼きには生バジル・パセリ・セロリを 使っています。 根菜スープは、人参・蓮根・ごぼう・たまねぎを オリーブオイルで炒めチキンスープで煮込んで作ったものです。 根菜の美味しさが引きだつスープでした。 6月8日（水）の給食
≪ドライカレー・温野菜のナッツぞえ・果物（宇和ゴールド）・牛乳≫ 今日は“ごぼう”入りのドライカレーです。 小さく乱切りし、よく炒めてからカレーに加えました。 写真からわかるでしょうか？ ごぼうの香りとカレーは以外と合います。 レーズンとグリンピースが入っている所が八王子風です。 6月7日（火）の給食
≪ごはん（胚芽米）・松風焼き・しいたけ昆布・呉汁・牛乳≫ 今日は茹でた大豆を細かくして味噌汁に入れた呉汁（ごじる）です。 子どもたちは少し苦手な模様・・・ 食べやすいように工夫しなくては。 6月6日（月）の献立
≪磯ごはん・焼きししゃも・けんちん汁・くだもの（びわ）・牛乳≫ 今日は小魚を使ったカルシウムたっぷり献立です。 丈夫な歯や骨を作るために成長期にはしっかり摂っておきたいですね。 6月3日（金）の給食
≪海鮮豆腐丼・にら卵スープ・ピリ辛こんにゃく・牛乳≫ こんにゃくが好きな子どもは多いですね！ 今日はごま油でさっと炒めたあと、一味唐辛子でピリ辛く 味つけしました。 こんにゃくは腸の調子を整えてくれます。 6月2日（木）の給食
≪きびごはん、海苔の佃煮、鮭の塩焼き、根菜煮、牛乳≫ 板海苔を使って給食室で煮た海苔の佃煮は大好評！ どのクラスでもほとんど完食でバットの底がキラキラ見えました。 鮭は高温カリッと焼いたので皮を食べている子どもも沢山いましたよ。 根菜煮には「蓮根」も使いました。 八百屋さんが蓮根の葉っぱを持ってきてくれたので １年生のクラスで紹介しました。 みんな「トトロに出てきそう〜」と興味深々。 |