６月２１日(火)アサガオ、ミニトマト、ひまわり
１、２、３年生が育てている植物が、それぞれ大きく生長しています。
黄緑色をしたミニトマトの実がいっぱいついていました。 
６月２１日（火）
・ワンタンスープ ・茎わかめのにんにく炒め ・牛乳 沢山の野菜や肉、豆腐が入った四川豆腐は、豆板醤で少し辛みを つけました。 海藻は、だんだんと品薄状態になっています。今日は、北海道産 冷凍の茎わかめを使って作ってみました。 ６月２０日（月）
・魚とナッツの揚げ煮 ・クリームポテト ・野菜スープ（カレー味） ・牛乳 今日は久しぶりの白いご飯でした。皆よく食べていました。 今日は、「クリームポテトの作り方」 ひとり分 を紹介します。 じゃが芋 ８０ｇ 牛乳１０ｇ 生クリーム ５ｇ 砂糖 ０．２ｇ 塩 ０．４ｇ とろけるチーズ ６ｇ アルミカップ じゃが芋を蒸してつぶし、チーズ以外の材料を混ぜる。カップに平らに入れて チーズをふりかけて、オーブンでこんがり焼く。是非作ってみてください。 ６月１７日（金）
・豆腐の真砂揚げ ・田舎汁 ・牛乳 真砂揚げは、たくさんの種類の材料を細かく切って絞った豆腐と混ぜて ハンバーグの形にして油で揚げました。 「真砂揚げのひとり分の材料」 木綿豆腐５０ｇをできるだけ固く絞る（半分位の量になるように）、 エビ10ｇ、鶏ももひき肉15ｇ、ちりめんじゃこ５ｇ、玉葱10ｇ、人参5ｇ 卵６ｇ、酒１ｇ、塩0.2〜0.3ｇ、澱粉、これらの材料をよく混ぜます。 油の温度は、少し低めで１５０〜１６０度位１０分位です。 ６月１６日（木）
・焼きししゃも ・ゴーヤチャンプル ・もずくスープ ・牛乳 ゴーヤチャンプルは沖縄県の郷土料理です。「チャンプル」という言葉は 「チャンポン」と同様「混ぜる」という意味だそうです。野菜のビタミン ミネラルや豆腐・肉のたんぱく質、肉や油の脂質などたくさんの栄養素が とれるように工夫された料理です。 「ゴーヤチャンプル」給食室での作り方 ゴーヤ２０ｇ・ 豚こま肉４０ｇ・人参２０ｇ・玉葱６０ｇ・木綿豆腐１２０ｇ 卵２個・酒１０ｇ・しょうゆ４ｇ・塩１ｇごま油.0.6ｇ ゴーヤは、中の種とワタをきれいにとりのぞく。縦１／４に割って、２ｍｍ位に スライスする。塩を一つまみ入れた水に１０分ほど漬けておき水切りする。 豆腐は角切りにして沸騰しない程度の湯に入れておく。 卵は大きめの入り卵にする。 玉葱、豚肉、人参を炒め、ゴーヤを入れて炒める。味付けをし、いり卵、豆腐を 入れごま油を入れる。 ６月１５日（水）
・あじさい蒸しパン ・果物（さくらんぼ） ・牛乳 ６月は、紫陽花の季節です。給食でも紫陽花をイメージして蒸しパンを 作りました。色は、紫芋の粉、卵、ナッツ類の粉の配合割合で違ってきま す。写真上は、蒸す前の蒸しパン、下は蒸しあがったものです。 辛みそうどんは、初メニューです。少し辛かったかも・・・・・・・・ 。 ６月１４日（火）
・白身魚の薬味焼き ・じゃが芋の金平 ・味噌汁 ・牛乳 今日の白身魚は、メルルーサを使いました。 メルルーサはアフリカや南アメリカ、ニュージーランド近海にいる 体長１ｍ〜２ｍ位に深海魚です。味はタラに似ています。 薬味焼きは、魚をにんにく、葱、一味とうがらし、生姜、白すりごま ごま油少量に漬けておき、カップに入れてオーブンで焼きました。 サワラや生タラなど白身の魚ならオーケーです。 ６月１３日（月）アゲハチョウの誕生
３年２組の教室では、この土日に、さなぎからアゲハチョウが誕生し、教室内で羽ばたいていました。
教室の窓から、もっともっと広い世界に羽ばたいていきます。 
６月１３日（月）ヤゴ
６月９日（木）に、３年生がプールから救出したヤゴたちが、教室で暮らしていました。
６月１３日（月）アンスリウム
昇降口の中には、アンスリウムの鉢があります。
副校長先生が、お水をあげてくださっています。 「先生、これ、本物なんですか？」 と、子供たちからよく聞かれます。 「造花のように見えますが、本物ですよ！」 アンスリウムは、赤い花のように見えますが、植物学では、「仏炎苞」と呼ばれる「ほう」で、正確には花ではないそうです。 
６月１３日（月）赤い花でも、あおい
昇降口の前に、タチアオイの真っ赤な花が咲き誇っていました。
自然の色は、本当に鮮やかですね。 
６月１３日（月）どくだみ
第１日目は、最初に富弘美術館で学習をします。 校地の至る所で見られる「どくだみの花」を見ると、いつも星野富弘さんの詩が思い浮かびます。 「ドクダミ」 おまえを大切に 摘んでゆく人がいた 臭いといわれ きらわれ者の おまえだったけれど 道の隅で 歩く人の 足許を見上げ ひっそりと生きていた いつかおまえを必要とする人が 現れるのを待っていたかのように おまえの花 白い十字架に似ていた という詩です。 星野さんは、この詩について、次のようにコメントされています。 わたしは、ドクダミという草がきらいでした。へんなにおいがするし、どそ黒い葉っぱに、ミミズのような赤い茎が、じめじめした日陰にはえているのですから、名まえからして、さわれば、指がくさってしまうような気がします。 でもわたしは、車椅子にのるようになって、とってもだいじなことを知ることができました。 わたしが元気だったころ、からだの不自由な人を見れば、かわいそうだとか、気味がわるいとさえ思ったことが、ずいぶんありました。 しかし、自分が車椅子にのるようになって、はじめてわかったことなのですが、からだが不自由な自分を、不幸だとも、いやだとも思わないのです。 けがをして、一、二年は、からだのことでなやんだり、くるしんだりしました。でも、うけた傷は、いつまでも、ひらきっぱなしではなかったのです。傷をなおすために、そこには新しい力が自然とあたえられ、傷あとはのこりますが、そこには、まえよりつよいものがもりあがって、おおってくれます。からだには傷をうけ、たしかに不自由ですが、心はいつまでも不自由ではないのです。 不自由と不幸は、むすびつきやすい性質をもっていますが、まったく、べつのものだったのです。 不自由な人を見て、すぐに不幸ときめつけてしまったのは、わたしの心のまずしさでした。 だから、ドクダミを見たとき、わたしは思いました。”自分のまずしい心で、花を見てはいけない・・・・・”と。 そのときから、ドクダミが美しく見えるようになったのです。ミミズのようだと思っていた赤い茎は、銅の針金のようにたくましく、いやだったにおいは、ほのかな香料のようでした。上をむいて、四つにひらいているまっ白い花は、聖なる十字架のようでした。 いやだと思っていたものが、美しく見えるようになった。・・・・・・・それは、心のなかに宝物をもったようなよろこびでもありました。 ドクダミの花の前で、わたしは、またひとつ、おとなになれたような気がしました。 星野 富弘 著 「かぎりなくやさしい花々」（偕成社） ６月１３日（月）
・豆腐のグラタン ・青のりポテト ・いんげんとコーンのソテー ・牛乳 ６月１２日（日）浅川地子連ドッジボール大会
周囲で見守り、声援を送ってくださっている保護者、地域の皆様からも、子供たちは元気をもらっていました。
「子供たちの元気な笑顔から、こっちも元気をもらっています。」 と、本校の保護者の方がおっしゃっておりました。 ありがとうございました。 
６月１２日（日）浅川地子連ドッジボール大会
どのチームも声を掛け合って、励まし合ってプレーしていました。
６月１２日（日）浅川地子連ドッジボール大会
どの子もいい表情をしています。
相手からのすごい速いボールを見事にキャッチしていました。 
６月１２日（日）浅川地子連ドッジボール大会
低学年の男子、女子、高学年の男子、女子の４つのカテゴリーに分かれて、リーグ戦を展開していました。
本校の子供たちは、各カテゴリーにＡ・Ｂの２チームずつをエントリーしていました。そのほかに、三田チームでもエントリーしていました。 
６月１２日（日）浅川地子連ドッジボール大会
心配された天気も回復し、柔らかな陽ざしのもと、浅川地子連ドッジボール大会が、浅川小学校の校庭で開催されました。
三田子供会、原宿子供会、原・どんぐり子供会に所属している本校の子供たちも出場しました。 たくさんの地域・保護者の皆様に見守られ、大きな声援を受け、子供たちは元気に気持ちのよい汗をかいていました。 本校の先生方もたくさん応援に駆けつけてくださいました。 写真は、開会式の様子です。 
６月１０日（金）
・イカのハーブ焼き ・海藻サラダ ・ミネストローネスープ ・牛乳 イカのハーブ焼きはイカの切り身を、にんにくのすりおろし、乾燥パセリ・ セロリのみじん切り、白ワイン、塩、生バジルのみじん切りそれぞれ少量を 混ぜたものに１〜２時間漬け込んでおきます。フライパンにバターを敷き焼 きます。ハーブの良い香りがします。１・２年生もよく食べていました。 今日の温野菜は、キャベツ、もやし、人参、コーン、それにカットわかめ です。ソースは、しょうゆ３５ｇ・酢２５ｇ・砂糖１０ｇ・ごま油１５ｇ 塩１．５ｇ・玉葱のすりおろし６０ｇ・半ずりした白ごま１５ｇを混ぜなが ら加熱します。野菜の他にもお肉やお魚にかけてもおいしいです。是非作っ てみてください。 ６月９日（木）
・わかめスープ ・くるみ黒糖 ・牛乳 ビビンバは「ビビン」が混ぜる、「バブ」がご飯、「ビビンバブ」なのですが、 言葉にすると、「ビビンバ」となります。日本でいうと、混ぜご飯ということに なります。 今日は切り干し大根を使ったビビンバを紹介します。 豚肉千切り１００ｇ 切り干し大根４０ｇ にんにく・生姜・豆板醤少々 ごま油 砂糖１５ｇ しょうゆ２０ｇ みりん １０ｇ 酒５ｇ 切り干し大根は洗って水に漬けて戻し、食べやすい大きさに切ります。ごま油で にんにく・生姜・豆板醤を炒め、豚肉を炒めます。切り干し大根を入れ、酒を入れ 具が柔らかくなるまで蓋をして煮ます。水分がないときは、水を加えてください。 切り干しが柔らかくなったら、調味料を入れて更に煮てください。 人参 千切り５０ｇ もやし １２０ｇ ほうれん草１００ｇ 塩１ｇ しょうゆ ７〜８ｇ 白入り胡麻５ｇ ほうれん草を茹で２ｃｍ長さに切る。油で人参、もやしを炒め、火が通ったら、 塩、しょうゆで味付けをし、煎って半ずりにした白ごまを振る。 暖かい白いご飯の上に切り干しと野菜をのせ食べる。 |
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