11月18日（金）
・さつま芋のあめがらめ ・秋のお吸い物 ・牛乳 今日の三色丼は大人気！ 鶏そぼろといり卵、茎わかめの三色です。 いり卵は、きれいにできたのに、クラスに配缶するわずかの間に 鉄釜の中で黒っぽく変色してしまいます。ちょうど、茹で卵の 黒ずんだところみたいです。でも、おいしくて、「ご飯出てこい」 と叫んでいたクラスもあったようです。 お吸い物も、イチョウと紅葉のかまぼこを入れてきれいになりました。 しょうが 熊 本 米は、愛知県産の日と千葉県産の日 にんにく 青 森 があります。 卵 青 森 しめじ 長 野 さつま芋 千 葉 長ねぎ 八王子 ほうれん草 八王子 １１月１７日（木）
・こんにゃくのみそ田楽 ・豆腐のうま煮 ・わかめのにんにく炒め こんにゃくはこんにゃく芋という芋からできています。 こんにゃく芋自体はとても栄養があるのですが、こんにゃくにしてしまうと97％が水分のため、ほとんど栄養がありません。 しかし、こんにゃくはお腹の中を通る間にいらないものを吐き出してくれるという大切な働きをしてくれます。 〜食材の産地〜 にんにく 青森県 生姜 熊本県 たまねぎ 北海道 青梗菜 茨城県 白菜 八王子市 人参 八王子市 １１月１６日（水）
・シーフードグラタン ・Ａ・Ｂ・Ｃスープ ・みかん ・牛乳 グラタンという言葉はフランス語で「おこげ」という意味だそうです。 鍋にこびりついたお焦げを掻き取ることを「グラター」といい、そこから 来た言葉だそうです。給食室の調理師さんは、本当に美味しいホワイトル ーを作ってくれます。アツアツのおいしいグラタンでした。 玉ねぎ 北海道 マッシュルーム 茨城 みかん 愛媛 人参 千葉 白菜 茨城 １１月１５日（火）
・ふりかけ ・鰺のたつた揚げ ・肉じゃが ・もやしのナムル ・牛乳 しょうゆで下味をつけた魚に片栗粉をまぶし、カラリと揚げるときれいな 紅褐色のきれいな色になります。その色が紅葉に似ているので、紅葉の名所 である奈良県の竜田川にちなみ、「竜田揚げ」と名付けられました。 食材の産地 生姜 熊本 じゃが芋 北海道 玉ねぎ 北海道 もやし 福島県 人参 八王子 葱 八王子 １１月１４日（月）
・中華風卵焼き ・ワンタンスープ ・みかん ・牛乳 １１月１１日（金）
・わかめスープ ・小魚の甘辛煮 ・牛乳 家庭でおいしいマーボーを作りましょう・３〜４人分 豆腐１丁 （３００ｇ） 豚もも挽肉 １００ｇ 長ねぎ１本 人参 １／２ ピーマン１個（またはニラ１０本） 生姜 親指の先位 にんにく １ｇ 砂糖 ５ｇ しょうゆ ２５ｇ 塩０．５ｇ 赤みそ ２０〜２５ｇ 水 １２０〜１５０ｇ 片栗粉１０ｇ ごま油 １５０ｇ 豆板醤 小さじ１〜２杯 豆腐はさいの目に切り、たっぷりの湯に塩を少し入れ豆腐を入れ 沸騰しないくらいに温めておく。 別の鍋で香味野菜、豆板醤、肉、その他の野菜を炒め、水を入れて煮る。 調味料を入れてしばらく中火で煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、 温めてある豆腐を手すくいですくってくずさないように混ぜる。 ごま油を入れる。 １１月１０日（木）
・白身魚の味噌マヨネーズ ・筑前煮 ・果物 ・牛乳 黄色い菊の花びらを一人２ｇほど茹でて寿司酢と合わせ、白いご飯に 混ぜました。ほとんどの子供たちが菊の花は初めて食べるようでした。 いつもより少し多めの残菜でした。 魚につけて焼いた味噌マヨネーズの分量 赤みそ ２ｇ マヨネーズ ４ｇ みりん ２ｇ 砂糖 １．５ｇ 白すりごま ０．５ｇ １１月９日（水）
・豆腐ハンバーグえのきソース ・もみじポテト ・ジュリエンヌスープ ・牛乳 11月８日（火）
・鯖のおろしソース ・変わり金平 ・ぶどう豆 ・牛乳 １１月７日（月）
・ミニしゅうまい ・五目汁ビーフン ・みかん ・牛乳 「ししじゅうし」は沖縄県の郷土料理で、「しし」は豚肉、「じゅうし」は、 炊き込みご飯のことです。一人分の量と作り方を紹介します。 米 ６５ｇ 豚肉（こま切れか、千切り）１５ｇ〜２０ｇ 刻み（細切り）昆布 １ｇを水で戻す 油揚げ ８ｇ（短冊切り） 生姜 １ｇ （針生姜にする）酒２ｇ、塩 0.3ｇ みりん１ｇ しょうゆ４ｇ 油で生姜、豚肉を炒め、刻み昆布を入れ、水少々入れて煮る。調味料を入れて 煮て、油揚げを入れて煮る。 炊きあがったご飯と混ぜる。（児童に人気があるご飯です。） しゅうまいの材料 豚もも挽肉 20ｇ、豆腐をしぼったもの 10ｇ 玉ねぎみじん切り ７ｇ しいたけみじん切り少々 生姜みじん切り 0.3ｇ 塩 0.1ｇ 酒 1.5g しょうゆ １ｇ ごま油 0.2g 片栗粉 ２ｇ しゅうまいの皮、アルミカップ 片栗粉までの材料を全部こねて、丸め焼売の皮に包み、アルミカップに入れて ２０分位蒸す。 １１月５日（土）陵南中・学校公開
写真は、３校時、２の２と２の１の道徳授業の様子です。
２の２では、ゲストティーチャーとして地域の方を迎え、手話通訳や点訳を通しての人とのふれあいや、他者を知り、認め、自分を認めることの大切佐藤についてのお話を伺っていました。 ２の１では、ゲストティーチャーとして地域の方を迎え、東日本大震災の後、支援に行かれたときのお話を中心に、人々の助け合いや物の大切さについてのお話を伺っていました。 
１１月５日（土）陵南中・学校公開
写真は３校時、道徳授業の様子で、木を扱う仕事をされている地域の方をゲストティーチャーに招いての２の３の授業と、１年生の授業の様子です。
１１月５日（土）陵南中・学校公開
写真は、２校時の１年生の数学の授業と、３校時の道徳授業の様子です。
１１月５日（土）陵南中・学校公開
本日、陵南中学校では、学校公開及び道徳授業地区公開講座が開催されました。
写真は、２校時、３年生の英語、理科の授業の様子です。 生徒は落ち着いて学習していました。 
１１月４日（金）
・マーボー豆腐 ・豆鰺のから揚げ ・だんご汁 ・牛乳 豆鰺は塩、こしょうし、片栗粉をつけて１７０度の油で３０分揚げました。 １１月３日（木）イーグルス
文化の日の校庭では、地域の少年野球チーム「イーグルス」の子供たちが、元気いっぱいプレーをしていました。
指導されている地域、保護者のみなさま、子供たちの体力向上のために、ありがとうございます。 
１１月３日（木）陵南フェスタ「ジョイントコンサート」
担当顧問の先生方へ、花束の贈呈が行われました。
すばらしい演奏を、どうもありがとうございました。 
１１月３日（木）陵南フェスタ「ジョイントコンサート」
陵南中学校吹奏楽部と東海大学付属高輪台高等学校吹奏楽部のジョイントによる演奏の様子です。
１１月３日（木）陵南フェスタ「ジョイントコンサート」
東海大学付属高輪台高等学校吹奏楽部による演奏の様子です。
１１月３日（木）陵南フェスタ「ジョイントコンサート」
東海大学付属高輪台高等学校吹奏楽部による演奏の様子です。
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