１１月４日の給食
・五目汁ビーフン ・ミニシュウマイ ・牛乳 今日は大好きなお肉を使ったメニューが多かったので、とてもよく食べて食べていました。 ししじゅうしは１１５キロ作って、残りは２．２キロ。 五目汁ビーフンは９０キロ作って、残りは２．３キロ。 シューマイは５９０個作って、残りは１９個、といった具合です。 ５８０本の牛乳も、残ってくるのは１７本ほどです。 素晴らしい食べっぷり、飲みっぷりですね◎ １１月２日の給食
・コーヒーサンド ・白いんげんのきのこシチュー ・根菜チップス（リクエストナンバー１☆） ・果物 （みかん 熊本県産） ・牛乳 今日は５年生のリクエスト献立でした。 ５年生のナンバー１メニューは『根菜チップス』でした！ 根菜チップスはどの学年も大好きなメニューなので、ガッツポーズをして喜んでいる子もいました。 リクエストで多かったメニューばかり取り入れると栄養が偏るので、リクエストの中から１、２品を選んで、献立に組み込むようにしています。 ５年生はもちろんのこと、どの学年もほとんど残すことなくぺろりと給食を食べていました◎ １０月３１日の給食
・ハロウィンサラダ ・果物（みかん 福岡県・熊本県） ・牛乳 今日は１０月３１日ハロウィンです☆ ハロウィンにちなんで、給食ではかぼちゃをたくさん使った『ハロウィンサラダ』を作りました。 一口大に切って素揚げしたかぼちゃと、茹でたブロッコリー、ホールコーンを混ぜ、フレンチドレッシングで和えた料理です。 学校で作っているフレンチドレッシングはどんな野菜にも合い、子ども達もこのドレッシングがかかっていると野菜をよく食べます。 ご家庭でもぜひお試しください。 〜フレンチドレッシング（４〜５人分）〜 ・酢 １０グラム ・はちみつ １０グラム ・塩 ０．６グラム ・こしょう 少々 ・粉からし 少々 ・オリーブ油 １３グラム 全ての材料を混ぜ合わせるだけです。 塩、こしょうは目安ですので、お好みの味に調えてください。 粉からしは無ければ入れなくても大丈夫です。 １０月２８日の給食
・鶏とじゃが芋のから揚げ ・キャベツの野菜スープ ・りんごジュース １０月２７日の給食
・海鮮つみれ汁 ・くるみ小女子 ・牛乳 今日の主食の『開花丼』は、玉ねぎ、豚肉、にんじん、白滝を甘辛く煮て、卵でとじたものをご飯に乗せて食べます。 文明開化の時代に入ってきた『玉ねぎ』をたくさん使うことから、この名前がつきました。 海鮮つみれ汁に入っているつみれは、調理員さんが一つ一つ丸めてくれた手作りです！ くるみ小女子は、ちりめんじゃことくるみを黒糖、しょうゆ、みりんで煮て、最後にグラニュー糖とごまを混ぜてサラサラにしたものです。 くるみは好き嫌いの差が激しく分かれた一品で残りも多めでしたが、その他の料理はよく食べていました。 １０月２６日の給食
・トマトのシーフードペンネ ・野菜のカレースープ煮 ・牛乳 今日の野菜のカレースープ煮にはたくさんの野菜が入っていますが、よく見ると小さなにんじんやかぶが…。 これは野菜ではなく、野菜の形をしたかまぼこです。 これが自分のお皿の中に入っているととても嬉しいようで、最後まで残して食べている子も見られました。 苦手な野菜料理も、一工夫するだけでよく食べます◎ １０月２５日の給食
・ハヤシシチュー ・フレンチサラダ ・果物 （パイン缶 沖縄産） ・牛乳 今日の主食はガーリックライスでした。 荒くみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルでじっくりいため、塩、こしょうで味付けしました。 別に炒めたパセリのみじん切りと一緒に、炊きあがったご飯に混ぜています。 名前はガーリックライスとハヤシシチューでしたが、ハヤシライスのようにご飯の上にかけて食べてもらいました。 教室を回っていると、昨日の給食朝会で話したことを実行しているクラスがたくさんあって嬉しくなりました！ 先生ではなく子どもたちが食缶を持って中身を配っているクラス、スプーン一杯運動をしているクラスなど様々でしたが、今日はその成果が出たのか（！？）、残りもいつも以上に少なくて、更に嬉しくなりました◎ １０月２４日の給食
・鮭の塩焼き ・タコの煮豆 ・さつま汁 ・牛乳 今日は給食朝会がありました。 今回のテーマは『残さず食べることの大切さ』です。 世界には、食べ物がなくて３秒に１人のペースで子どもが亡くなっている国があること、一方日本では、まだ食べられるものを大量に捨てていること、船田小では１日に約１５キロの食べ残しが出ていること、１５キロの食べ物で３３人分の食事が用意できることなどを伝えました。 給食の後に『残さず食べたよ！』と伝えてくれる子がいました。 いつもより残りの少ないクラスもたくさんありました。 残菜の割合は、いつもとあまり変わりませんでしたが（もともと、船田小の残菜はとても少ないのですが）今日のお話をきっかけに、ひとりひとりが意識をして食べ残しを減らしていけたらいいなと思います。 １０月２１日の給食
・じゃがバター ・海鮮シュウマイ ・牛乳 今日はラーメンでした。 ラーメンは人気メニューなので、ほとんどのクラスが食缶を空にして返してくれます。 ５９０個作ったシュウマイも、残りは２０個分くらいしかなく、本当によく食べていました◎ １０月２０日の給食
・揚げごぼう ・すまし汁 ・果物（みかん 佐賀県産） ・牛乳 今日は秋の献立でした。 吹き寄せおこわには栗やしめじをたくさん使いました。 すまし汁の中に入っている黄色いものは、いちょうの形をしたかまぼこです。 見て食べて、秋を感じてくれたら嬉しいです。 １０月１９日の給食
・おでん ・金時豆の甘煮 ・牛乳 １０月１８日の給食
・ポークビーンズ ・オニオンドレッシングサラダ ・牛乳 今日は久しぶりに登場の揚げパンでした。 船田小では、子ども達がちぎって食べやすいようにねじり型のパンを注文しています。 とてもよく食べていました◎ １０月１４日の給食
・鯖のみそ煮 ・煮浸し ・けんちん汁 ・牛乳 今日一番よく食べたメニューは『鯖のみそ煮』でした！ 食缶の中はどのクラスほとんど空で、残っていても一切れ程度でした。 魚は調理の仕方によって残菜率が変わります。 船田小は、焼き魚はよく食べますが煮魚は苦手という傾向にあります。 しかし鯖のみそ煮だけは例外のようで、とてもよく食べます。 青魚には生活習慣病を予防するＤＨＡやＥＰＡという栄養がたくさん含まれています。 学校だけでなく、家でもたくさん魚を食べてくれると嬉しいです☆ １０月」１３日の給食
・大根と豆腐のみそ汁 ・茎わかめのきんぴら ・焼きいも ・牛乳 １０月１２日の給食
・ボルシチ ・メープルホットケーキ ・牛乳 今日は洋食献立でした。 ボルシチはロシアの煮込みスープで、野菜がたくさん入っています！ どのメニューも、まんべんなくよく食べていました◎ 今月の献立表の裏には、今日の『メープルホットケーキ』のレシピが載っていますので、ご家庭でもぜひお試しください☆ １０月１１日の給食
・のりの佃煮 ・ホッケの塩焼き ・里芋の旨煮 ・牛乳 今日の主食は白いご飯です！ おかずも、ご飯が進むものをたくさん出しました♪ １０月７日の給食
・えびドリア ・トマトスープ ・りんごヨーグルト ・牛乳 １０月６日の給食
・のっぺい汁 ・ししゃもの磯部フライ ・牛乳 今日の主食は、今が旬のごぼうをたっぷり使った『ごぼう寿司』でした！ 子どもたちは手巻きのりに巻いて、おいしそうに食べていました。 ししゃもの磯部フライは、パン粉に青のりを混ぜた衣をつけて、ししゃもを揚げたものです。 これは高学年ほどよく食べていました。 クラスを回っていると『ししゃも、１年生の時は食べられなかったけれど、今は食べられるようになったよ！』と報告してくれた３年生がいました。 少しずつでもいいので色々な物を食べて、食べられる食品を増やしていってくれると嬉しいです☆ １０月５日の給食
・わかめスープ ・チャプチェ ・牛乳 寒い1日でしたが、今日も船田小の子どもたちは元気によく給食を食べました！ どのメニューも残りは少なかったですが、その中でも今日はチャプチェのレシピをご紹介します。 チャプチェは春雨の炒め物です。 ほとんどのクラスで残りがありませんでした。 ご家庭にある野菜を入れて、ぜひお試しください！ 〜チャプチェ（４人分）〜 ・豚もも肉 ４０グラム ・にんにく １かけ ・しょうゆ １２グラム（小さじ１） ・砂糖 ３グラム（小さじ１） ・酒 ６グラム（小さじ１強） ・春雨 ８０グラム ・にんじん ４０グラム（１/４本） ・ピーマン ４０グラム（１個） ・きくらげ ４グラム ・塩 ３グラム（小さじ１/２） ・こしょう 少々 ・油 ８グラム（小さじ２） ・ごま油 少々 １、春雨は茹でておく。水で戻したきくらげ、野菜は千切りにする。豚肉は千切りにし、 すりおろした（またはみじん切りにした）にんにく、しょうゆ、砂糖、酒で下味をつけておく。 ２、フライパンに油を熱し、下味をつけた豚肉を焼く。豚肉に火が通ったら、野菜ときく らげを入れて更に炒める。 ３、野菜に火が通ったら春雨を入れて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。仕上げにごま油を回し入れたら出来上がり。 １０月４日の給食
・ポテチサラダ ・果物（ロザリオビアンコ 長野県産） ・牛乳 運動会明けの火曜日でしたが、子どもたちは相変わらず元気よく、給食もとてもよく食べました！ 大豆ピラフは、チキンライスの中に茹でた大豆が丸ごと入っている料理です。 ポテチサラダは千切りにしたじゃが芋を油で揚げ、温野菜の上にぱらぱらとかけて食べます。 今日の給食は、（牛乳も含め）全てのメニューで残りが５％以下でした。 素晴らしい食べっぷりですね☆ |
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