１１月２日（水）ネズミモチの木
用務の田中さんが、正門の横にそびえ立っているネズミモチの木の剪定をしてくださいました。
脚立の届かない高いところでも、木登りの技を使って、見事な剪定でした。 ありがとうございました。 
１１月２日（水）開校記念日献立
・鶏肉の七味焼き ・野菜のうま煮 ・白玉あずき ・牛乳 今日は、東浅川小の３５歳の誕生日をお祝いして、赤米ご飯を炊きました。 赤米は、古代からずーっと受け継がれてきた力のあるお米ですので、子供たち にも、これからの日本を背負うチカラのある人になってほしいという思いから 給食に取り入れました。 米の赤色は、玄米のヌカの部分に赤色の色素が入っているからです。 お赤飯のルーツといわれるおめでたい米です。 1人分 １／２ カップの白米に、小さじ１杯位の割合で炊き、ごま塩をかけて 食べました。 今日は、とり肉の七味焼き（１人分）の作り方を紹介します。 とり肉の切り身 ５０ｇ（家庭では、１口大の大きさにすると食べやすい）を 下記の調味料に漬け込んでおき、オーブンまたはフライパン（フタをする）で 焼く。（オーブンシートを敷いて焼いてもよいですね。） （つけだれ） 万能ねぎ ３ｇ 薄い小口切り にんにく ０．２ｇ すりおろす 白すりごま ０．５ｇ 酒 １ｇ 、 みりん ２ｇ 、しょうゆ ３ｇ 七味（一味）とうがらし 少々 １１月１日（火）みかんの木
学校のみかんの木には、たくさんのみかんがなっています。
ほんの少し、実が黄色く色づき始めました。 子供たちは、みかんが実るのを、楽しみに待っています。 
１１月１日（火）
・もやしのスープ ・スイートポテト ・牛乳 さつま芋は水分が７０％、糖質が２７％、糖質のうち８０％が澱粉で、 蒸したり、焼いたりして熱を加えると澱粉が糖に変わり、甘味が出ます。 さつま芋は食物繊維が多く、おなかの掃除をしてくれます。 また、みかんと同じくらいのビタミンＣがあり美容効果が期待できます。 今日のスイートポテトの作り方を紹介します。 さつま芋 皮をむいて１人５０ｇ 砂糖 ３ｇ（好みで調整してください） バター １．５ｇ 牛乳 ５ｇ 生クリーム ６ｇ アーモンドクラッシュ ひとつまみ アルミカップ １ さつま芋は、皮をむき、つぶせる位の柔らかさになるまで蒸す。 （竹串がスッと通る位） 又は、ホイルで包んでオーブンで焼く。 又は、水で濡らしたキッチンペーパーで芋を包み、さらにラップで包んで 電子レンジで加熱する。オーブンやレンジの時は、皮は加熱してからむく。 ２ 芋をつぶし、溶かしバター、牛乳、生クリームをまぜ合わせる。 ３ アルミカップに入れひとつまみを散らして焼く。 |
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