１０月６日（木）
・南蛮キャベツ ・きのこ汁 ・牛乳 「かば焼き」は、「焼きあがった色が樺の木の皮に似ているから」とか、 焼いている時の香りがとても早く匂うから「香早焼き（かばやき）」に なったそうです。旬のおいしい秋刀魚を丁寧に油で揚げ、タレにくぐら せました。 １０月５日（水）
・海鮮春雨 ・野菜のスープ煮 ・牛乳 今日の給食も人気がありました。１番人気は海鮮春雨でした。 作り方は エビとイカを茹でておきます。 にんにく・生姜、とうばんじゃん、人参、たけのこ、長葱を 炒め、水を少々入れ、砂糖、しょうゆで味付けします。 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゆでた春雨を入れ、ごま油を 入れて混ぜます。 １０月４日（火９
・ハヤシチュー ・フレンチサラダ ・果物（みかん） ガーリックライスが人気でした。 一人分 みじん切りにしたにんにく１ｇ オリーブオイル １ｇ 塩 ０．３ｇ こしょう ０．０２ｇ しょうゆ １ｇ 乾燥パセリ 適宜 作り方 オリーブオイルでにんにくを香よく炒め、塩、こしょう しょうゆで味つけする。 炊いたご飯と混ぜ合わせ、パセリをふる。 |
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