今日は「ひなまつり」です。家庭でもちらしずしでお祝いされるのでは
ないでしょうか。今日はひし餅の３色をイメージした献立です。
・三色ご飯（鶏そぼろ・・土、いり卵・・花、茎わかめの生姜煮・・草の緑）
・白玉麩のすまし汁（昆布、削り節、干しほたて貝柱でとっただし汁に
　　人参、豆腐、みつ葉、わかめ、万能ねぎ、白玉麩を入れました）
・果物（いちご）
・牛乳
・ひなあられ

・ドライカレー（豆いり）豆は体にたいへんよい食品ですが、調理に時間が
　　かかったり、どうやって扱ったらよいかわからなかったりして敬遠
　　されがちな食品ではないでしょうか？給食ではなんとか豆を食べて
　　欲しいと、さまざまな献立に取り入れています。
　　本日のドライカレーには、大豆とひよこ豆をいれました。
　　これらはカレー、ケチャップとの相性がとてもよいのです。
・わかめスープ（わかめ、長ねぎ、筍、ホールコーン、ごまの入ったスープ)
・果物（ぽんかん）
・牛乳
　

・五穀ご飯
・じゃこアーモンドふりかけ(ちりめんじゃこ、クラッシュアーモンド
　　ごまをゆっくり煎り、醤油、みりん、塩で味付けしました）
・揚げじゃがのそぼろ煮
・焼き蓮根のおかかバター
・牛乳