12月13日(月)
・おからコロッケ(北海道のきたあかり、おから、挽肉、玉葱でコロッケを つくりました。） ・きのこスパゲティー ・たまごスープ ・みかん ・牛乳 12月10日(金)
・ぶりの照り焼き(旬のブリをたれに漬け込んで焼きました) ・わかめと葱のスープ ・金時豆の甘煮 ・牛乳 12月9日(木)
・ポークビーンズ ・温野菜のチキンソース ・牛乳 12月8日(水)
・豆腐の真砂揚げ ・鶏じゃが ・かぶの塩漬け(八王子産かぶを使用。漬物ですが、サッとゆでた後、 塩で味付けして作りました。） ・牛乳 12月7日(火)
・さごちの幽庵焼き(和食の焼き物のひとつ。江戸時代北村祐庵が考えたとされます。 さごちはさわらの子。しょうゆ、酒、みりんと柚子の絞り汁、中、高学年には皮も 刻んで漬け込みオーブンで焼きました） ・千切イリチー(沖縄料理でイリチーは炒め煮のことです） ・根菜汁（大根、人参、ごぼう、小松菜は八王子産です） ・牛乳 12月6日(月)
・コーンと卵のスープ（スープの中では1番人気があります。） ・くるみといりこの黒糖がらめ（オーブンでくるみ、いりこを加熱し、煮溶かした 黒糖とからめます。） ・牛乳 12月3日(金)
・トマトワンタンスープ ・カクテキ(旬の大根を使ったキムチです。キムチの甘さはすりおろしたりんごが ベースとなっています。） ・プルーン ・牛乳 12月2日(木)
入っているのでもちもちしています。） ・豚肉の生姜焼き ・ホット白和え（人参、糸こんにゃく、しめじ、さやいんげんを煮ておき、 出し汁で煮た豆腐、白胡麻と合わせて白和え風に煮ました。） ・さつま芋の甘辛煮 12月1日(水)
・ミートボールシチュー（豆腐の入ったミートボールをしっかり煮込みました） ・フレンチサラダ（ボイル野菜をドレッシングでサッと煮ました） ・みかん ・牛乳 11月30日(火)
のせて食べます） ・とうふドーナツ（生地に絹ごし豆腐を練りこみました。もちもちの食感です） ・温野菜のごま醤油添え（ブロッコリーは近郊の畑でとれました） ・牛乳 11月27日(土)
・海鮮スティックぎょうざ（たら、えびのはいった棒状の餃子です） ・五目汁ビーフン ・みかん ・ジョア 11月26日(金)
・オニオンスープ(よく炒めて煮込んだ玉葱が野菜のうまみを出しています） ・ホットピクルス（きゅうりを甘酢で煮てピクルスを作りました） ・牛乳 11月25日(木)
・鯵フィーレの竜田揚げ(新鮮な鯵が手に入りました。薄味でもおいしく食べる ことができ、2.4％の残菜率でとてもよく食べていました。） ・じゃがいものそぼろ煮 ・牛乳 １１月２４日(水)
・豆腐ハンバーグベジタブルソース(豆腐を絞り、豚挽肉と合わせよくこねて 丸め、オーブンで焼きました。ソースは玉葱、人参、マッシュルーム、 ホールトマトで作りました。） ・ペペロンチーノ（たかのつめとにんにくをオリーブ油でゆっくり炒め、 パスタとからめました。ぜんぜんからくないよ！との声も） ・千切野菜のスープ ・牛乳 11月22日(月)
・ししゃもの磯辺フライ (ししゃもに青海苔の入ったパン粉をつけて揚げました。丸ごと食べられます。) ・いものこ汁（里芋のおいしい季節です） ・みかん ・ぎゅうにゅう 11月19日(金)
・鯖のママレード焼き (生鯖を国産夏みかんで作ったママレードジャム、しょうゆ、根生姜、長ねぎ 白胡麻のたれをからめてオーブンで焼きました。臭みが消えおいしいです) ・変りキンピラ (５センチ程の長さのスパゲティーが入ったキンピラです。ごぼうは館町の 秋間農園のものです) ・みかん ・牛乳 11月18日(木)
・ワンタンスープ（短冊切りのワンタンの皮を入れて作ります） ・キャンディーナッツ（カシューナッツをローストして煮溶かした砂糖に からめてから粉糖を振りかけます） ・牛乳 11月17日(水)
・スパゲティーミートソース ・根菜チップス(蓮根、じゃが芋、さつま芋を薄くスライスし、カリッと 油で揚げました。さつま芋は小比企町の中西農園から届いたものです） ・くだもの（みかん） ・牛乳(5年1組、6年2組はコーヒー牛乳です） 11月16日(火)
・わかめスープ ・天竺いり （京都伊根地方の郷土料理です。ちりめんじゃこを醤油、酒、みりんで いりつけてつくる常備菜です。） ・牛乳 11月15日(月)
・もやしのスープ ・スイートポテト （25kgのさつま芋の皮をむき、蒸してつぶして生クリームや砂糖を加えて 丸め、オーブンで焼いて作りました。） ・牛乳 |
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