§給食§２月１日
今日から２月ですね。今月の給食目標は、「よくかんで食べよう」「野菜を食べよう」です。 かむことは体にとってとても良い働きがあります。 ひまん防止・・食べ過ぎの予防になります。 み覚の発達・・味がよくわかるようになります。 こと葉の発達・・あごの発達により発音がしやすくなります。 のうの活性化・・よくかむと頭にも刺激が加わります。 はの病気予防・・だ液により虫歯が予防できます。 がん予防・・最近の研究でわかってきました。 いを助ける・・消化の第一歩です。 ー ぜん身のパワーアップ・・かむ力は体重と同じだそうです。 これらをかむことの８大効果といい、その頭文字をとって、「ひみこのはがいーぜ」と覚えます。しっかりかんで食べてもらいたいです。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月３１日
先日同様、６年１組さんが家庭科の授業で立てた献立です。 ごはん、牛乳、ジャンボから揚げ、豆腐チャンプルー、小松菜のアーモンドあえ、くだものです。 ６年生は、家庭科の授業「まかせてね！きょうのごはん」という単元で、給食の献立を立ててみようと、班ごとに取り組みました。 主食を決める段階で意見の対立があったり、何度も変更したり、と秋葉台小学校のみんなが喜び、栄養のバランスや給食の決まりごとも考えて立てた献立です。 ６年１組さんでは、「ジャンボ」からあげにこだわり、栄養のバランスを考えて、組み合わせに野菜炒めを選んだ班の献立に多数決で決めました。 毎日の給食から少しづつ考慮し、今日はいつもより１０ｇも（！！）大きいから揚げにしました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月２８日
給食室で手作りしたカスタードクリームをパンに塗って食べます。給食では冷やすことができません。なので、熱々のカスタードクリームです。温かいので、甘味が強く感じますが、市販のクリームよりもずいぶん甘さを控えています。冷たく冷えているものの甘味は感じにくいので、市販のジュースやアイス、ケーキには驚くほど砂糖が入っています。気をつけて食べたいですね。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月２７日
豆腐ボールの甘酢あんは、調理員さんが１人２個づつ食べられるように約６４０個も作ってくれました。食材をこねて、まるめて、油で揚げて、熱々のあんをからめて、、、と、とても手間のかかる料理でした。 とてもおいしくできたので、しっかり食べてもらいたいです。 この日も残りがごくわずか！このまま毎日しっかり食べてもらえるとうれしいです。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月２６日
白菜の主な栄養は、ビタミンＣです。ビタミンＣは水溶性で、水に溶け出してしまいます。スープもしっかりとることで、溶け出した分も食べることができます。 ビタミンＣは風邪を予防してくれますし、温かいスープにすることで体も温まります。風邪予防にピッタリのスープです。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月２５日
給食では、ごまやナッツなどの種実類、ちりめんじゃこやいりこなどの小魚類、わかめやひじきなどの海藻類、大豆やいんげん豆などの豆類といった、大昔から日本人が食べてきた食材を多く取り入れています。 近年、あふれる食材の中で栄養のバランスを崩してしまい、病気になってしまう人もいます。昔から食べられてきた食材を意識して食べるようにしたいですね。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月２４日
今日は、何の日でしょう？？とクラスをまわりました。 今日は「給食記念日」です。 給食が始まったのは明治２２年、山形県の学校でした。といっても当時の学校は、お寺でした。食べ物もあまりなくお腹を空かせていた子どもたちに和尚さんがおにぎり、焼き魚、つけものといったお昼ごはんを作ってくれたのが始まりといわれています。 そして、昭和の戦争により、給食を続けていくことはできなくなりました。 戦後、食べ物がなく、栄養不足の日本の子どもたちに、外国から粉ミルクや、缶詰、小麦粉が送られて、給食を再開することができたのだそうです。 その食べ物の贈呈式が１２月２４日のことでした。今では給食がない日なので、１ヶ月遅れの１月２４日を給食記念日として、それから１週間を「給食週間」としました。 今日の給食は当時のように具の少ないみそ汁（当時はもっと少なかったのでしょう）を作ったり、一番身近なお米として八王子でとれたお米をつかいました。 食べることを意識した１週間にしてもらえたらと思います。 今日の給食の残りは全体的にほぼゼロでした！ ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月２１日
コールスローというのは、キャベツのサラダのことをいいます。 コールはキャベツ、スローはサラダという意味です。 キャベツは千切りにしたり、みじん切りにしたり、その時々の組み合わせでドレッシングとあえて味をなじませるようにつくります。 今日はコーンと一緒に一度ゆでてから熱々のドレッシングとあえて味をなじませました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月２０日
今日は、２年生が昔遊びを教えていただいた地域の方々と一緒に給食を食べました。 地域の方々の助言のおかげか、いつも少しだけ残してしまう２年２組さんもほぼ完食！ なごやかに、でも少し緊張しながら食べることができました。 れんこんは、バターで炒めて、しょうゆと、糸削り節をからめて味付けしました。れんこんの成分が粘膜を強くしてくれます。風邪の予防にとても良いので、しっかり食べてもらいたい食材です。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月１９日
１年１組さんのリクエストと、６年２組さんの立てた献立が同じでしたので、同じ日にさせていただきました。 １年１組さんのリクエストは、ラーメンでした。 ６年２組さんが家庭科の授業で立てた献立は、クラスで１つにまとまらなかったので、栄養士が様々な班の献立を組み合わせて立てました。 八王子ラーメン、牛乳、棒ぎょうざ、わかめサラダです。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月１８日
楽しく食事をするためには、食事のマナーを身につけることがとても大切です。 給食の時間中に、用事もないのに立ち歩いたりしていませんか？お口の中にものが入っているのにおしゃべりしたり、手でおおわないままセキをしたりしていませんか？ ゆっくり座り、会話をしながらの食事は楽しいです。会話も、選んでできるといいですね。どうすれば食事時間が楽しくなるか、くふうしてみましょう。ご家庭でも、学校のこと、お友達のこと、給食のことなど楽しく会話しながら食べてみてください。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§1月13日
1年1組さんのリクエストは、グラタンでした。 今日は、ポテトグラタンと、野菜のスープ煮、くだものにしました。 くだものは、いよかんです。 パンは、ミルクパン生地で、今年の干支、うさぎ型に作っていただきました。目はレーズンです。 今日もよくかんで、楽しく食べてもらいたいです。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１月１２日
あけましておめでとうございます。 今年も安全な食材・衛生的な調理・手作りによるおいしい給食を提供していきますので、よろしくお願いいたします。 １月７日には、春の七草を入れたおかゆを食べる風習があります。 春の七草には様々な薬効があるといわれ、お正月のごちそうで疲れた胃腸を休めるという効果があります。春の七草、全部いえますか？ 「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）」です。今日の七草汁には、すべてそろえることはできませんでしたが、せり、すずな、すずしろが入っています。 ☆栄養士 小澤☆ 「新年を迎えて」 校長より
皆様におかれましては、健やかに新年を迎えられたことと存じます。新しい年が、子どもたちにとって希望に満ち、幸多い年となりますよう心からお祈り申し上げます。
冬季休業は短い期間でしたが、ご家族で正月を迎える準備等を通して、親子で共に過ごす時間がとれたことと思います。忙しい中でも、子どもの心を落ち着け、規範意識を高めるために、子どもの話をしっかりと聞いてあげてほしいと思います。 今年の干支は、卯（兎）です。兎は、多くの学校で飼われていて、子どもたちにとって身近な動物です。世話をしている人にはなつき、名前を呼ぶと近寄って来ることもあります。学校で兎を飼っているのは、兎との触れあいを通して、子どもたちの心を豊かに育むためです。 ２学期末に獣医師に来校していただき、飼育委員会の子どもたちが、兎の世話の仕方について、丁寧に教えていただきました。３学期には、１，２年生の子どもたちが、兎との触れあい方について、同じく獣医師より、指導していただく計画を立てています。卯年にちなんで、兎との触れあいを通して、小動物の命も大切にする心の豊かな子どもに育ってほしいと願っています。 これまでも、秋葉会の代表者会等でお話ししてきましたが、本校は、八王子市教育委員会の研究指定校として、１月２６日（水）に研究発表会を予定しています。昨年度から「活用力を育てる指導法の工夫〜算数的活動を取り入れて〜」を研究テ−マに掲げ、全学級・学年がお互いに授業を公開し合い批正し合う実践的な研究を進めてきました。 ３年前から始めた毎週金曜日の算数の「朝学習」も定着し、全学級で基礎基本の力を高めるための手作りの学習プリントを使った学習に熱心に取り組んできました。 また、問題解決型の授業展開を通して既習事項や数学的な考え方を活用して問題を解く体験を積み上げてきました。その過程で、自分の考えや友達の考えをノ−トに分かりやすく簡潔にまとめることにも全学級で力を注いで指導してきました。 更に、算数的活動を通して学習を展開することを常に心がけ、教材・教具を有効に活用するとともに、解決の過程を振り返って、解き方を筋道立てて説明する活動も重視してきました。このような活動を全校で共通実践した結果、子どもたちは意欲的に学習に取り組むようになり、基礎基本も活用力も着実に伸びてきました。 １月２６日（水）午後１時３０分より、全学級で、授業を公開し、その後、研究発表を行います。多くの保護者・地域の皆様のご来校をお待ちしています。 今年も子どもたちの心豊かな成長と学力の向上を目指し、教職員一同一丸となって努力していく所存です。 保護者・地域の皆様の温かいご理解・ご協力をお願いいたします。 校長 秋田 正光 学校教育に関するアンケートの結果をご覧ください
学校教育に関するアンケート第二回の結果を配布文書として掲載しました。
トップページの左側にあります。ぜひご覧ください。 §給食§１２月２１日
今日は２学期最後の給食です。お楽しみリザーブは、パンと飲み物のリザーブにしました。 パンはミルク生地の雪だるま型とクリスマスリース型、飲み物はジョアのプレーン味とストロベリー味とりんごジュースです。 その他にバーベキュードチキン、きのこのスパゲティ、じゃがいものポタージュを作りました。 注文したものは覚えていたでしょうか？ ２学期最後の給食もしっかりよくかんで、食べてもらいたいです。 このところ、高学年もよく食べるようになってくれました。各担任の先生の努力や作戦があったようです。特に６年１組さんは、１週間以上完食が続いています。 おかげで、今日の給食は、全クラスでほとんど残りがありませんでした。 ３学期は１月１２日からです。３学期もこの調子で食べてもらえるとうれしいです。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１２月２０日
１２月２２日は冬至です。２２日には給食がないので、少し早いですが、今日は冬至献立にしました。 冬至は、１年のうちで１番昼が短く、夜が長い日です。この日にゆず湯に入り、冬至かぼちゃを食べる風習があります。ゆず湯には、冬の寒さの中でも健康に暮らせるようにと、風邪を防ぎ、ひふを強くする働きがあります。かぼちゃには、目やはな、のどの粘膜を強くして、風邪を予防する働きのあるカロテンが多く含まれています。旬は夏ですが、切らなければ保存のきくかぼちゃを大切に保存して食べるようになったそうです。 ゆずはさごちのゆうあん焼き、かぼちゃはいとこ煮に使いました。 しっかり食べて風邪に負けない体を作りましょう。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１２月１７日
おでんには、様々な食材が入っています。かたよらないように給食当番さんが気をつけながら配ってくれました。 今日のおでんには、少し小さいのですが、かわいい雪だるまのかまぼこを加えました。 ピンクに見える目や帽子はトマトの色素で表現されています。 「かわいい〜」といってもらえました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１２月１６日
今日のくだものは、キウイフルーツです。キウイらしい酸味と、甘さのあるおいしいキウイでした。 キウイフルーツは、ニュージーランドに住む「キウイ」という鳥に似ていることから名づけられたくだものですが、もともとは中国の「中国猿なし」という植物をニュージーランドで品種改良したのだそうです。 キウイフルーツは、ビタミンＣがみかんの倍含まれています。スプーンですくって食べます。 キウイフルーツはアレルギー症状の出ることがあるくだものです。１年に何回か給食に登場します。同じように１年に数回しか出ないくだものや、食材があります。 給食で初めて食べる、ということが無いようご家庭でも様々な食材を召し上がるようにお願いいたします。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§１２月１５日
今日は、１年生が給食室の外から給食ができる様子を見学しました。 班ごとに交代しながら、カレーライスの具を炒めていたり、ごはんを配缶したり、りんごのカラメル風を並べたり、焼いたり、数えたりしているところを見学し、釜の大きさや野菜の多さ、道具の大きさなどに歓声をあげていました。 そして、給食時間の終了時には、１年生から感想文が届き、１年１組さんからは、これまでで初めて完食しました！とのうれしい報告もありました。 給食室でも、１年生の視線に少し大げさに食材を見せながらの作業でしたので、とても喜んでいました。 １年生は、今学期の給食終了後に給食室の中へ入り、実際に釜などの操作を体験する、給食室探検を行います。 ☆栄養士 小澤☆ |