主食：ごはん
主菜：豆腐のうま煮
副菜：くきわかめの生姜炒め、金時豆の甘煮
飲み物：牛乳

今日は久しぶりに豆腐のうま煮を作りました。
豚肉と野菜を豆板醤で炒めたあと味噌を加えて味付けし
豆腐を入れた料理です。
宮上小で使っている豆腐や油揚げは、上柚木にある豆腐屋さんから
納めてもらっています。
原材料には国産大豆「ふくゆたか」を使っているそうです。

「みんなでダンス」
「星をみんなで見に行こう」
「おばけちゃんがいっぱいあそんでる」

おばけちゃんを指でのばして表しました。

怖いおばけではなく、かわいいおばけちゃんです。

「公園でみんなであそぼ」
「子どもをおどかすおばけ」
「おどるおばけたち」

主食：ミートソーススパゲティー
副菜：フレンチサラダ、レタスと卵のスープ
飲み物：牛乳

今日は大人気「ミートソーススパゲティー」の登場です。
時間をかけてコトコト給食室で煮込みました。
フレンチサラダにはブロッコリーも入っています。
捨ててしまいがちな茎も、星型に切り抜いて使いました。
野菜の残りくずがでないように給食でも工夫しています。

主食：しめじごはん
主菜：焼きししゃも
副菜：豚汁、梅の醤油和え
飲み物：牛乳

今日はぶなしめじを炊き込んだ「しめじごはん」です。
酒、塩、醤油でシンプルな味つけです。

梅の醤油和えは、角切りしてゆでた大根と醤油、酒、みりん
そしてつぶした梅干しを和えました。

主食：コーンピラフ
主菜：ポトフ
副菜：人参のサラダ
飲み物：牛乳

寒くなってきましたね。
野菜、ウインナー、豚の角肉をコトコト煮込んだポトフが
今日の主菜です。
野菜のおいしさがぎゅっとつまった体が喜ぶスープです。
人参のサラダは、しょうゆベースのドレッシングに
らっきょの甘酢づけを刻んだもの、レモン果汁、ホワイトツナを混ぜ
人参とあえたものです。
らっきょと人参、なかなか相性のよい組み合わせです。

主食：ひじきと大豆のごはん
主菜：鮭のちゃんちゃん焼き
副菜：きのこスープ
果物：みかん（有田みかん）
飲み物：牛乳

今日は大豆も入ったひじきごはんです。
主菜は、ジンギスカンや石狩鍋とならぶ北海道の郷土料理
「ちゃんちゃん焼き」を作りました。
野菜を味噌で味付けしたものを生鮭の上にのせオーブンで
焼きました。
コリコリした食感が食欲をそそる「きくらげ」たっぷりの
きのこスープです。青菜には「チンゲンサイ」を入れました。