2月7日の給食【給食センター元横山】●今日の給食●【高尾山御膳】 ・天狗ごはん ・高尾焼きもみじおろしあん ・山の幸和え ・翠藹汁(すいあいじる) ・果物(はるみ) ・牛乳 主食の天狗ごはんは、赤米でご飯をほんのりと色づけし、天狗の帽子(頭襟ときん)を黒ごまで表したものです。主菜は、高尾山に広がる美しい紅葉の様子を、もみじおろしのあんで表しました。和え物は、しらたきで高尾山の滝を表現し、山の幸であるきくらげを入れた山の幸和えです。翠靄(すいあい)汁は、汁の中にあおさをいれて、高尾の山の中に立ちこめる緑色のもや(翠靄すいあい)を表した汁物です。 |