10月17日（木）今日の給食
★ごはん ★海鮮八宝菜 ★中華風味噌スープ ★巨峰 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆むらさきいか 青森 ☆むきえび インドネシア ☆大生姜 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆にんじん 北海道 ☆はくさい 長野 ☆にんにく 青森 ☆もやし 栃木 ☆巨峰 長野 ☆ぶたにく 岩手 ☆とりにく 青森 食育メモより しっかり食べよう！野菜 ３５０ これは、八王子市が進めている健康づくりの一つです。 野菜を１日に３５０ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気に、病気も予防しましょう！という取組です。 野菜は長寿の秘訣！ 長寿で有名な長野県の人が、平均３７０ｇの野菜を食べていることから、長寿になる理由の一つといわれています！ 今日は、野菜たっぷりの献立です！ ●ごはん ●海鮮八宝菜 ●中華みそスープ ●巨峰 ●牛乳 １５０ｇ野菜がとれます！ 足りない２００ｇはお家で食べましょう。 野菜が苦手でも、まずはひと口から食べてみよう！ 野菜をたっぷり食べて毎日元気にすごしましょう！ 10月16日（水）世界食糧デー
★ナポリタンサンド ★野菜のスープ煮 ★ごまめ大豆 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆たまねぎ 北海道 ☆にんじん 北海道 ☆じゃがいも 北海道 ☆にんにく 青森 ☆ピーマン 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆しょうが 八王子 食育メモより もったいない！ 今日は【世界食料デー】です。 給食でも残さず食べることを考えましょう。 『世界食料デー』とは？？ 毎年10月16日は、世界食料デーです。 この日は、世界の一人一人が協力しあい、「すべての人に食料を」を目指して、世界中で『食料問題』について考える日です。 みなさんは残さず食べていますか？ 給食室では、毎日食べ残しの量を量っています。 宮上小の9月の食べ残しの一日平均は、 ごはんとおかず6.2kg 牛乳3.8kgでした。 もったいないですね。 残すことは、環境にもよくないです。 私たちにできることを考えてみましょう。 もったいないを合言葉に！ 全部食べると環境にやさしい ごみを減らして地球を守りましょう 写真 ７日〜１１日までの期間に目標にむけて頑張りました。 表彰状を渡しているところです。 10月15日（火）今日の給食
★きびごはん ★あじの薬味焼き ★五目煮豆 ★じゃがいもの味噌汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆にんにく 青森 ☆ごぼう 青森 ☆にんじん 北海道 ☆じゃがいも 北海道 ☆たまねぎ 北海道 ☆ながねぎ 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆とりにく 青森 ☆あじ ベトナム 食育メモより 【もったいない】を合言葉に！ 給食は、調理員さんが心をこめて作っています。 「自分の量」を残さず食べましょう。 食べ物の命や作ってくれた人々への感謝を忘れずに！ 金曜日の給食はこのぐらい残りました。 ぶどうパン １５人分 おかず（パイ・サラダ・スープ） １１人分 牛乳 １７人分 全部食べると環境にやさしい！ 地球のためにも食べ残しをへらしましょう あじの薬味焼き ４人分 あじ ４切れ ごま油 小さじ１/２ しょうゆ 大さじ１/２ 酒 小さじ１/２ みりん 小さじ１/２ 一味唐辛子 少々 ながねぎ １０グラム みじん切り 油 少々 ごま油、しょうゆ、酒、みりん、一味唐辛子、ながねぎを、あじに漬け込みます。 油をひいた鉄板にあじを並べて、１８０度で１５分焼きます。 フライパンでも焼けます。 お試しください。 10月11日（金）もったいないウイーク５日目
★ぶどうパン ★シェパーズパイ ★ビーンズサラダ ★スコッチブロス ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆たまねぎ 北海道 ☆にんじん 北海道 ☆せろり 長野 ☆マッシュルーム 茨城 ☆じゃがいも 北海道 ☆きゃべつ 八王子 ☆かぶ 八王子 ☆ぶたにく 岩手 食育メモより もったいない大作戦ウイーク！ 【もったいない】を合言葉に！ 残さず食べていますか？ 調理員さんからの応援メッセージです。 旬の食材を使いながら、１日に必要な栄養の1/3をとれるようにしています。その食材をおいしく食べられるように工夫をし、調理しています。 苦手な食べ物もあると思いますが、一口でも食べるようにし、苦手な物を少しずつなくし、食べ残しを〇にしましょう！ 調理員 河村 利幸 昨日のの給食はこのぐらい残りました。 にんじんごはん ２２人分 おかず（ししゃも・とん汁・きゃべつ） １１人分 牛乳 １６人分 給食は、調理員さんが心をこめて作っています。 自分の量を残さず食べましょう。 全部食べると環境にやさしい！ ごみを減らして地球を守りましょう 9月30日（月）【もったいない】を合言葉に！
★ごはん ★イワシフライ ★いりどり ★にんじんともやしのごま和え ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆いわし 北海道 ☆鶏卵 八王子 ☆さといも 愛媛 ☆にんじん 北海道 ☆ごぼう 青森 ☆もやし 栃木 ☆とりにく 宮崎 食育メモより 【もったいない】を合言葉に！ 給食は、調理員さんが心をこめて作っています。 「自分の量」を残さず食べましょう。 食べ物の命や 作ってくれた人々への感謝を忘れずに！ ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２７人分 五目豆腐・かきたま汁・八王子生姜の茎わかめ・・１４人分 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０人分 全部食べると環境にやさしい！ 地球のためにも食べ残しをへらしましょう 10月1日（火）市制記念日：八王子御膳・・・夕焼小焼け焼き
さけ切身・・・・・４切れ 塩・・・・・・・・少々 こしょう・・・・・少々 酒・・・・・・・・小さじ1/2 マヨネーズ・・・・大さじ2 にんじん・・・・・1/10本 白いりごま・・・・小さじ2 小判型カップ・・・4枚 １にんじんは茹でてフードカッターにかけてペーストに近い状態にしておきます。 ２調味料すべてと、にんじんをよく混ぜます。 ３カップに鮭を並べて、２をのせます。 ４オーブンで１７０度で２０分（目安）焼きます。 温度が高いとマヨネーズが溶けてしまうので注意してください。 10月1日（火）市制記念日：里山ごはん
こめ・・・・・２２０g もち米・・・・４０g たけのこ・・・４０g（水煮可） 小さめの短冊切り しめじ・・・・１/２房 ほぐす にんじん・・・１/１０本 小さめの短冊切り 油揚げ・・・・１枚 短冊切り しょうゆ・・・大さじ１/２ 酒・・・・・・小さじ１ さとう・・・・小さじ１ 塩・・・・・・少々 栗・・・・・・４０g（水煮可） さとう・・・・大さじ１ 塩・・・・・・少々 米と、もち米は１．２倍の水分量で炊きます。（お好みで） たけのこ、しめじ、にんじん、油揚げ、しょうゆ、酒、さとうを煮ます。 家庭では水分が少ないときは水を少し入れて煮ます。 別の鍋に栗、さとう、塩を入れて煮ます。 炊きあがったごはんに、具と栗を混ぜて出来上がりです。 10月1日（火）市制記念日：巻繊汁
巻繊汁（４人分） 油揚げ・・・・・・２枚 豆腐（絹ごし）・・１/４丁 にんじん・・・・・１/１０本 ごぼう・・・・・・１/６本 ながねぎ・・・・・１/２本 さといも・・・・・１個 だいこん 葉なし・１/２０本 糸こんにゃく・・・６０g 油・・・・・・・・少々 しょうゆ・・・・・大さじ１/２ 塩・・・・・・・・少々 けずりだし・・・・３８０ｇ 具材は千切り 鍋に油を入れて、こんにゃく、野菜を固いものの順に入れて炒めます。 だしじるを入れて煮込みます。 とうふ、油揚げを入れます。 しょうゆ、塩を入れて味を調え煮込みます。 10月10日（木）もったいないウイーク４日目
★にんじんごはん ★ししゃもの磯辺焼き ★豚汁 ★南蛮きゃべつ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆にんじん 北海道 ☆じゃがいも 北海道 ☆ごぼう 青森 ☆だいこん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆ぶたにく 岩手 ☆ししゃも アイスランド もったいない！ 当番が配り終わったあとに残った給食を配っています。 食育メモより もったいない大作戦ウイーク！ 【もったいない】を合言葉に！ 残さず食べていますか？ 給食管理員さんからの応援メッセージです。 昨日はみんなの大好きなカレーライスでしたね。給食が終わって片づけをしているときに、食缶が『からっぽ』で、とてもうれしかったです。 今日のメニューはやさいが多く、骨ごと食べる魚もあります。苦手な人もいるかもしれません。片づけをしている時に残りが多いと悲しい気持ちになります。 もうひとくち・・・ バランスよく食べて、元気にすごしましょう。 昨日の給食はこのぐらい残りました。 カレーライス １人分 サラダ ２人分 牛乳 １０人分 給食は、調理員さんが心をこめて作っています。 自分の量を残さず食べましょう。 全部食べると環境にやさしい！ ごみを減らして地球を守りましょう 10月９日（水）もったいないウイーク３日目
★カレーライス ★海藻豆サラダ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆しょうが 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆じゃがいも 北海道 ☆たまねぎ 北海道 ☆にんじん 北海道 ☆にんにく 青森 ☆りんご 青森 ☆ぶたにく 岩手 食育メモより もったいない大作戦ウイーク！ 【もったいない】を合言葉に！ 残さず食べていますか？ 校長先生からの応援メッセージです。 調理員さんが朝早くからつくってくれたものを 残すのは、『もったいない』し、『もうしわけない』と思います。 何でもモリモリ食べて、じょうぶな体をつくりましょう。 昨日の給食はこのぐらい残りました。 主食 ごはん ２９人分 おかず （さば・くきわかめ・ごま汁） １１人分 牛乳 ２３人分 給食は、調理員さんが心をこめて作っています。 自分の量を残さず、ごちそうさまの前にあと一口食べましょう。 全部食べると環境にやさしい！ ごみを減らして地球を守りましょう。 10月8日（火）もったいない大作戦ウイーク！２日目
★ごはん ★さばの味噌煮 ★茎わかめのじゃこ炒め ★ごま汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆しょうが 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆にんじん 北海道 ☆じゃがいも 北海道 ☆ごぼう 青森 ☆とりにく 青森 ☆さば ノルウェー 食育メモより もったいない大作戦ウイーク！ 【もったいない】を合言葉に！ 残さず食べていますか？ 副校長先生からの応援メッセージです。 給食のこんだて表を見るとワクワクしますね。 日本の行事食や季節にあった食材を使ったお料理、 はじめて食べる外国のお料理・・・毎日とても楽しみです。 一品一品を味わいながら、楽しんで食べてくださいね。 昨日の給食はこのぐらい残りました。 主食 うどん １３人分 おかず 大学芋・きゅうりといかのスイング ４人分 牛乳 １６人分 給食は、調理員さんが心をこめて作っています。 自分の量を残さず、ごちそうさまの前にあと一口食べましょう。 全部食べると環境にやさしい！ ごみを減らして地球を守りましょう 10月7日（月）旬の食材：さつまいも
★五目うどん ★大学芋 ★きゅうりといかのスイング ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆ながねぎ 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆さつまいの 八王子 ☆きゅうり 八王子 ☆にんじん 北海道 ☆たまねぎ 北海道 ☆とりにく 青森 ☆するめいか アルゼンチン 食育メモより さつまいものおはなし ・体がポカポカあたたまり、力がもりもりわいてくる！ ・食物せんいがたくさん入っているのでおなかの調子がよくなる。 ・ビタミンＣがたっぷり。風邪をひきにくくなる！ 【13日は、さつまいもの日】 「九里(栗)四里(より)うまい十三里（９＋４＝１３）」の十三里はさつまいものことです。栗よりも焼き芋がおいしいよ！という江戸時代の宣伝です。 また、江戸から十三里(約52キロ)離れた埼玉県川越のさつまいもがおいしかったからとも言われています。 このことから、さつまいもの旬である10月13日がさつまいもの日になりました。 今日の給食では大学芋を食べます！ 残さず食べましょう！ 大学芋たれ（４人分） しょうゆ 小さじ１ さとう 大さじ３ 酢 １たらし 水 小さじ２ 黒ごま 小さじ１弱 鍋に調味料を入れてひと煮たちしたら、黒ごまを入れて出来上がり。 あつあつの揚げたてさつま芋と混ぜたら、大学芋の出来上がりです。 学校では、さつま芋は１人８５g ４人でさつま芋１本くらいです。 10月4日（金）ラグビーワールドカップ：サモア
★カレモア ★サパスイ ★コーンサラダ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆しょうが 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆ブロッコリー 八王子 ☆にんにく 青森 ☆たまねぎ 北海道 ☆にんじん 北海道 ☆じゃがいも 北海道 ☆赤ピーマン 長野 ☆黄ピーマン 宮崎 ☆りんご 岩手 ☆はくさい 長野 ☆とりにく 青森 食育メモより 対戦国の料理を食べて応援しよう！ ラグビーワールドカップ 2019日本大会 10月5日 19時30分キックオフ！ “サモア” カレモア 「カレ」はカレー、「モア」は とり肉で、カレー味のとり肉料理という意味です。サモアではごはんの他に、ゆでたイモと一緒に食べることもあります。 サパスイ にんにくが隠し味の、中華風春雨スープです。とても人気がある料理で、トンガなどサモアの近くの国でも同じような料理が食べられています。 ガンバレ！ニッポン！ 10月2日（水）八王子産パッションフルーツを食べる日
★チリコンカンライス ★グリーンサラダ ★ヨーグルトのパッションフルーツソースがけ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆にんにく 青森 ☆たまねぎ 北海道 ☆せろりー 長野 ☆にんじん 北海道 ☆きゅうり 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆ぶたにく 埼玉 パッションフルーツは農協から、果汁で届きました。 砂糖、水、コーンスターチで煮詰めてソースにしました。 食育メモより 『八王子産パッションフルーツ』を食べる日 JA八王子パッションフルーツ生産組合の皆さんの協力のもと、 八王子の公立小学校の給食で食べます！ パッションフルーツってどんなくだもの？ パッションフルーツの花が、時計のように見えるので、日本では「トケイソウ」とも呼ばれます。 くだものの実を半分に割ると、黄色いつぶつぶしたゼリーのような果肉と種がたくさんつまっています。 生産者さんからのメッセージです！ 珍しい南国のフルーツを八王子で作って、たくさんの人に食べてもらいたいと思い、現在１３人の仲間と一緒にパッションフルーツを栽培しています。 パッションフルーツは成長に必要な栄養をたくさん含むスーパーフルーツです。きっとみんなを笑顔にしてくれます。ぜひ、味わって食べてください。 9月27日（金）今日の給食
★ごはん ★五目豆腐 ★かきたま汁 ★八王子生姜の茎わかめ炒め ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆しょうが 八王子 ☆にんじん 北海道 ☆ほうれん草 千葉 ☆にんにく 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆ちんげんさい 八王子 ☆鶏卵 八王子 ☆ぶたにく 宮崎 ☆とりにく 宮崎 9月27日（金）『八王子しょうが』を食べる日
『八王子しょうが』を食べる日 八王子しょうがは、「江戸東京野菜」の一つです。江戸東京野菜とは、昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜で、５０種類あります。市場に出回らないので、とても貴重な野菜です。 〜昭和初期から続く伝統を守るために〜 種の保存が難しく、暑すぎて も寒すぎてもいけません。畑に ２ｍの穴を掘って八王子しょうがの種を保存しています。 宮上小学校のみなさんへ 八王子の伝統野菜を知ってもらえて嬉しいです。 今年も心をこめて育てました。 この機会にしょうがを好きになってほしいです。 しょうがを食べるとかぜをひかないといわれています。 おいしく食べてくださいね。 9月26日（木）ラグビーワールドカップ：アイルランド料理
★黒砂糖パン ★鮭のハーブ焼き ★コルカノン ★アイリッシュシチュー ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 北海道 ☆せろりー 長野 ☆しょうが 八王子 ☆にんにく 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆ぶたにく 宮崎 食育メモより 対戦国の料理を食べて応援しよう！ ラグビーワールドカップ 2019日本大会 9月28日 16時15分キックオフ！≪ アイルランド≫ 鮭のハーブ焼き アイルランドは、海に囲まれているため、 鮭やロブスターなどの海の幸も豊富です。特に鮭は重要な輸出品です。 給食では、鮭をハーブ焼きにして食べます。 アイリッシュシチュー アイルランドの伝統的な料理です。 羊肉とじゃがいも、たまねぎを煮込んだシチューで、羊肉の代わりに牛肉を使うこと もあります。 給食では、豚肉を使って作ります。 コルカノン じゃがいもを使ったアイルランドの郷土料理です。マッシュポテトにキャベツと牛乳を加えて煮込み、塩とこしょうで味付けします。 がんばれニッポン！！ 9月24（火）にんにくのおはなし
★ガーリックピラフ ★チキンビーンズ ★フレンチきゅうり ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆にんにく 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆きゅうり 八王子 ☆じゃがいも 北海道 ☆にんじん 北海道 ☆とりにく 宮崎 食育メモより にんにくパワー にんにくの匂いには、優れた殺菌・消毒作用があり、悪い虫や菌をやっつけるパワーがあります。ドラキュラ除けに、ドアににんにくをつるす・・というが云われあるのは、にんにくの強烈な匂いが、病魔や災いを寄せ付けず、追い払ってくれるということからだそうですよ。 今日はガーリックライスでいただきます。 9月20日（金）ラグビーワールドカップ：ロシア
★プロフ ★たらのフリッター ★ボルシチ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 山形 ☆にんじん 北海道 ☆じゃがいも 北海道 ☆セロリー 長野 ☆たまねぎ 八王子 ☆にんにく 八王子 ☆たら アメリカ ☆鶏卵 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆ぶたにく 宮崎 食育メモより ラグビーワールドカップ 2019日本大会 9月20日 19時45分キックオフ！ ≪ロシア≫ プロフ・・・・・・米と肉、玉ねぎやにんじんなどの野菜を大きな鍋で炊き上げる炊き込 みご飯です。お祝いの席には欠かせない料理です。 ボルシチ・・・・・ロシアの代表的なスープです。 ビーツ（さとうだいこん）という真っ赤な野菜を入れるため赤い色を しています。寒いロシアでは欠かせないメニューです。 たらのフリッター・ロシアは、たら等の魚がよくとれます。給食では、特製レモンソース を作り、たらのフリッターにかけて食べます。 ガンバレ！ニッポン！ 9月19日（木）旬の食材：なす
★ソフトフランスパン ★秋ナスと豆腐のグラタン ★野菜スープ ★シャインマスカット ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 北海道 ☆マスカット 山梨 ☆なす 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆しめじ 長野 ☆きゃべつ 八王子 ☆ぶたにく 宮崎 食育メモより なすのおはなし なすの原産国はインドの東部だそうです。そこからビルマ、中国をとおり日本へ入ってきました。 長なす、丸なす、米なすなど形や大きさも様々あり、色も紫、白、緑などがあります。 なすにまつわる「ことわざ」 『なすの花と親の意見は千に一つも無駄がない』 なすの花は必ず実るように、 親の意見も必ず役に立つという意味です。 注意されても「うるさいなぁ」なんて言わずに親や大人の意見をきちんと聞きましょうね。 秋なすは、夏の間、日差しをたくさんあびたので、うまみがたっぷりでおいしいと言われます。 今日の給食では宇津木町でとれたなすを秋なすと豆腐のグラタンで食べます。 収穫に感謝して、しっかり食べましょう！ |