7月3日（水）かぼちゃのおはなし
【献立】 ★夏野菜のカレーライス ★胡麻ドレッシングのサラダ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆たまねぎ 八王子 ☆かぼちゃ 八王子 ☆ズッキーニ 八王子 ☆にんにく 八王子 ☆いんげん 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆きゅうり 八王子 ☆りんご 青森 ☆しょうが 熊本 ☆とりにく 岩手 食育メモより かぼちゃのおはなし かぼちゃのコンテスト？！ かぼちゃの重さを競うコンテストが毎年開催されて います。アメリカやヨーロッパなどで行われています が、日本でも各地で開催されています。 出場するかぼちゃは「アトランティックジャイアン ト」という種類です。 『かぼちゃクイズ！』 かぼちゃコンテストの日本記録はどれで しょう？ ※ふつうのかぼちゃは約１キロです。 １ 5.9キロ ２ 59.1キロ ３ 591キロ 日本記録は、2011年、北海道の 「おおーいでっかいどうカボチャ 大会」で樹立されました。 ちなみに、世界記録は、2016年、 ドイツの大会で1190.5キロが樹立されています。 今日の給食では夏野菜のカレーを食べます！ 今が旬の夏野菜です。しっかり食べましょう！ 7月2日（火）今日の給食
★チャーハン ★中華スープ ★ごまめ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆ぶたにく 埼玉 ☆とりにく 青森 ☆ピーマン 八王子 ☆にんじん 千葉 ☆しょうが 熊本 ☆もやし 栃木 ☆ながねぎ 茨城 ☆にんにく 青森 7月2日（火）給食室の様子
炒り大豆とちりめんじゃこを、オーブンでカリッと焼きました。 甘辛だれをかけて、グラニュー糖をまぶしました。 豆や小魚が苦手な子供もおいしいと言われるメニューです。 7月2日（火）給食室の様子
にんにく、しょうがが効いた味噌味のスープです。 7月1日（月）半夏生のおはなし
★たこめし ★揚げボールと卵の甘辛煮 ★呉汁 ★野菜のごま風味 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆たこ 北海道 ☆しょうが 熊本 ☆ながねぎ 茨城 ☆にんじん 千葉 ☆ごぼう 青森 ☆じゃがいも 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆とりにく 岩手 食育メモより 半夏生 半夏生は、毎年7月２日ごろ、今年は7月２日です。 農業にとって、大切な目安の日 半夏生は、毎年梅雨が明ける 時期にあたります。 農家では、田植えを終える目安の頃とされてきました。 『半夏生クイズ！』 関西地方ではある食べ物を食べる習慣があります。 それは次のうち、どれでしょう？ 1うし 2まめ 3たこ 田んぼに植えた稲の苗が『○○』の足のように大地 にしっかりと根をはり、たくさん収穫できるようにと 願って食べます。 こたえ1たこ 農家の方々へ感謝をこめて、豊作を願って、『たこめし』をしっかり食べましょう。 写真は、たこを鍋で煮ています。 朝からコトコト。。。 ごはんと混ぜて出来上がり。 6月25日（火）食事バランスばっちり五つの輪で体力アップ
★ごはん ★ふりかけ ★ししゃものから揚げ ★具沢山味噌汁 ★梅昆布きゅうり ★プラム ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆ししゃも アイスランド ☆じゃがいも 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆えのき 長野 ☆きゃべつ 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆きゅうり 八王子 ☆うめ 和歌山 ☆もやし 栃木 ☆プラム 山梨 食育メモより オリンピックパラリンピック選手に学ぶ 食事バランスばっちり 五つの輪で体力アップ 骨を作ろう（骨強化） 丈夫な骨をつくるためには「カルシウム」が必要です。 カルシウム不足が長い間続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われて、将来骨がスカスカになってしまうことがあります。 丈夫な骨でいられるように、今からしっかり「カルシウム」を多くふくむ食品と、「たんぱく質」や「ビタミン」をとるようにしましょう。 カルシウム・・・・・牛乳・乳製品・小魚・海そう たんぱくしつ・・・・肉・魚介類・卵・豆類・豆製品 ビタミン・・・・・・類野菜類・きのこ・くだもの 今日の給食はカルシウムとたんぱくしつとビタミンがとれる組み合わせです。 みなさんも骨強化アップ！そしてスポーツや勉強をがんばりましょう！ 6月24日（月）旬の食材：さくらんぼ
★チキンカレーライス ★わかめとコーンのサラダ ★さくらんぼ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆じゃがいも 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆にんにく 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆しょうが 熊本 ☆りんご 青森 ☆もやし 栃木 ☆さくらんぼ 山形 ☆とりにく 青森 6月21日（金）おはし名人になろうウイーク：つまむ
★麦ごはん ★とりにくの香味焼き ★根菜ごま汁 ★五目煮豆 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆しょうが 熊本 ☆にら 茨城 ☆ごぼう 青森 ☆ながねぎ 茨城 ☆いんげん 千葉 ☆にんじん 八王子 ☆にんにく 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆しめじ 長野 ☆とりにく 青森 おはし名人最後のチャレンジ『はさむ』 今日は五目煮豆を『はさむ』練習をしました。 調理員さんみんなで、教室へ行くと、 上手におはしを持ち 見て！見て！できてるよ！ と大勢の子の声を聞くことができました。 明日からは、ご家庭での練習になります。 保護者の皆様のご協力よろしくお願いします。 6月20日（木）おはし名人ウイーク：骨を取る
★ごはん ★さんまのしょうが煮 ★豚汁 ★野菜のおひたし ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆しょうが 熊本 ☆ごぼう 青森 ☆ながねぎ 茨城 ☆もやし 栃木 ☆にんにく 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆青梗菜 八王子 ☆ぶたにく 埼玉 ☆さんま 韓国 今日は魚の骨を取るに挑戦！ さんまをよく煮たので、身と骨ははがれやすくなっています。 骨も食べられるまで煮てあるので、練習をした後は、骨はそのままパクリ！ 6月19日（水）揚げごぼう
片栗粉をまぶして、大きなお釜で揚げます。 揚げたてのごぼうを甘辛だれで和えたら出来上がり。 6月19日（水）おはし名人ウイーク：はさむ
★あんかけ焼きそば ★揚げごぼう ★えのきとわかめのスープ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆はくさい 長野 ☆もやし 栃木 ☆にら 茨城 ☆ごぼう 青森 ☆にんじん 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆えのき 長野 ☆ぶたにく 埼玉 おはし名人三日目はさむに挑戦！ あんかけ焼きそばの麺を『はさむ』練習をしました。 6月18日（火）おはし名人になろうウイーク：きりさく
★五穀ごはん ★鮭の照り焼き ★塩肉じゃが ★だいこんのぴりから和え ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆もちごめ 秋田 ☆じゃがいも 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆さやいんげん 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆ぶたにく 埼玉 ☆生鮭 北海道 おはし名人ウイーク『きりさく』 今日は魚を『きりさく』に挑戦しました。 6月17日（月）おはし名人になろうウイーク：あつめる
★かやくごはん ★ちくわのマヨネーズ焼き ★田舎汁 ★じゃこきゃべつ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆ごぼう 青森 ☆はくさい 長野 ☆しょうが 熊本 ☆にんじん 八王子 ☆しめじ 長野 ☆じゃがいも 八王子 ☆こまつな 八王子 ☆きゃべつ 八王子 おはし名人ウイーク 今日は『あつめる』 かやくごはんをのご飯粒や、具材をあつめて食べる練習をしました。 6月14日（金）メキシコ料理
★メキシカンライス ★ポージョ・モトゥレーニョ ★カルド・デ・ポジョ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆たまねぎ 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆ピーマン 八王子 ☆にんにく 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆せろり 長野 ☆ぶたにく 埼玉 ☆とりにく 青森 食育メモより ２０２０東京オリンピック・パラリンピック 学ぼう！食べよう！世界の料理 １９６８年第１９回 メキシコ合衆国 メキシコシティー 日本は、体操、レスリング、重量挙げで金メダル獲得！体操男子団体は3連覇！ 海抜2240メートルの高地で開催され、陸上競技では多くの世界記録が生まれました。 今日は、メキシコの料理を食べます！ とうもろこしやいんげん豆、唐辛子を用いた辛みのある料理が有名です。スペイン料理の影響を受けています。 メキシカンライスは、チリパウダーの入ったスパイシーな混ぜご飯です。 ポージョ・モトウレーニョは、こんがりと焼いたチキンに、いんげん豆のペーストやチーズをのせていただきます。 カルド・デ・ボジョは、メキシコで最も一般的なチキンのスープです。 6月14日（金）メキシコ料理
鶏肉を焼いて、その上にチーズをのせて香ばしく焼きます。 豆のソースをかけて食べます。 6月14日（金）メキシコ料理
ベーコンとたまねぎ、にんにくを炒めて、塩で味付けしてます。 ドロッとしたソース。 ベーコンの塩味と豆が、鶏肉によく合います。 6月13日（木）今日の給食
★ごはん ★豆腐のうま煮 ★じゃがいもの味噌汁 ★もやしの香り炒め ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆にんじん 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆青梗菜 八王子 ☆にんにく 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆しょうが 熊本 ☆もやし 栃木 ☆ぶたにく 埼玉 6月11日（火）旬の食材：梅
★梅ごはん ★焼き魚（さば） ★湯葉のすまし汁 ★青菜のごま和え ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆梅 和歌山 ☆さば ノルウェー ☆ながねぎ 八王子 ☆はくさい 茨城 ☆えのき 長野 ☆こまつな 八王子 ☆にんじん 八王子 食育メモより 梅のおはなし うめぼしパワー 日本の伝統食品 うめぼし うめぼしは日本で食べられている伝統的なつけものです。 黄色く熟したうめの実を塩につけて干して作ります。 うめぼしのすっぱい成分は『クエン酸』といいます。 体の疲れをとってくれて、すっぱい刺激で食欲も増進！ 殺菌効果もあるので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。 今日の給食では梅ごはんを食べます！ うめぼしパワーで元気いっぱいしっかり食べましょう！ 6月10日（月）今日の給食
★チャーハン ★大豆と鶏肉の中華炒め ★にらたまスープ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆にんじん 八王子 ☆にんにく 八王子 ☆たまねぎ 八王子 ☆鶏卵 八王子 ☆しょうが 熊本 ☆赤ピーマン 高知 ☆ながねぎ 八王子 ☆にら 栃木 ☆ぶたにく 埼玉 ☆とりにく 青森 食育メモより チャーハン（炒飯） チャーハン（炒飯）とは、炊き上がったごはんをいろんな具材とともに油で炒める料理です。よく似た料理にピラフがありますが、そのちがいは調理方法です。チャーハンは「炊いたごはんを具材と炒めて作る中華料理」、ピラフは「生のお米と具材をバターでいためてスープで炊く中東料理」です。 たくさんの具材をごはんと一緒に炒めれば、栄養満点な一品になります。 6月7日（金）世界ともだちプロジェクト：オーストラリア
★丸パン ★フィッシュアンドチップス ★豆サラダ ★ミニトマト ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆ほき ニュージーランド ☆きゅうり 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆ミニトマト 八王子 食育メモより ２０２０東京オリンピックパラリンピック 学ぼう！食べよう！世界の料理 ２０００年 第２７回 オーストラリア連邦 シドニー 柔道では、谷(田村)亮子選手を始め、多くの選手が金メダルを取りました。また、高橋尚子選手が、マラソンで金メダルを獲得！！これは、日本の女子陸上競技として初の快挙でした。 今日はシドニーの料理を食べます！ 世界中から新しい土地を求めて来た移民の多い国であるため、様々な国の料理が食べられています。 フィッシュアンドチップスは、イギリスから伝わった料理です。「フィッシュ」は「魚」、「チップス」は「フライドポテト」のことです。揚げ方が地域で異なり、シドニーなどの南部ではイギリスと同じく、天ぷらに似たフリッター、北部ではパン粉の フライが多く見られます。オーストラリアでは、レンズ豆やヒヨコ豆などの豆を使った豆サラダが有名です。 |