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1月26日(金) 今日の給食<全国学校給食3〜旨みたっぷり〜> ミックスピラフ 豆入りトマトスープ 野菜のマリネ はち米っこカップケーキ(八王子産米粉入り黒ごまカップケーキ) 牛乳 給食では、みそ汁やスープに使うだしを煮干しや削り節、昆布などからとっていて化学調味料などは一切使っていません。 今日のスープも野菜から出るだしと削り節からとっただしを合わせて作りました。じっくり煮込むことで素材の旨みたっぷりに仕上がります。 カップケーキには八王子産の米粉を使いました。 乳製品と卵不使用のケーキに配合したため、乳や卵アレルギーの児童も安心して食べられます。黒ごまが味のアクセントになり、しっとり食感とごまの香ばしさが味わえる一品です。 |