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1月13日(金) 今日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() コーンライス 野菜と豆のトマトスープ 野菜のピクルス はち米っこカップケーキ (八王子産米粉入り黒ごまカップケーキ) 牛乳 今日は八王子産の米粉を使った黒ごま入りのカップケーキを作りました。 薄力粉に米粉を混ぜ合わせました。豆乳と油を使っているので、ヘルシーで軽い仕上がりになっています。砂糖の甘みや黒ごまの香りに加え、米粉の風味もしっかり感じられる味わいになりました。 <食材の産地> ・じゃがいも:八王子 ・大根:八王子 ・米粉:八王子 ・にんじん:千葉県 ・セロリ:福岡県 ・にんにく:青森県 ・玉ねぎ:北海道 ・えのきたけ:長野県 ・とり肉:岩手県 ・米:青森県 |