【今日の給食】

スパゲティミートソース
野菜スープ
桑の葉カップケーキ
牛乳

今日は人気のスパゲティミートソースを作りました。ソースは無添加で、水を使わずにたまねぎから出た水分でソースができあがります。カップケーキは八王子産の桑の葉を使用しました。できあがりは緑色できれいで、卵やバター、牛乳を使わずにしっとりと仕上げ、素材の味を生かしました。

〈食材の産地〉
玉ねぎ：北海道
白菜：八王子
キャベツ：八王子
えのき：長野県
にんじん：千葉県
セロリ：静岡県
にんにく：青森県
エリンギ：長野県
豚肉：宮崎県