【今日の給食】

きなこ揚げパン
冬野菜のクリーム煮
ツナドレ和え
りんごジュース

今日は冬野菜たっぷりのクリーム煮を作りました。里芋や白菜、さつま芋などこの時期に特に栄養素が詰まっていておいしい食材をたくさん入れました。
八王子でとれたブロッコリーもたっぷり入っています。ブロッコリーは、イタリア語で、「茎」や「芽」を意味し、キャベツと同じ仲間に分類されます。ブロッコリーは、ふんわりとした緑色の「つぼみ」の部分を食べるのが一般的ですが、今回はブロッコリーの「茎」の部分も使いました。今が旬のブロッコリーは茎までやわらかくとてもおいしいです。

〈食材の産地〉
・ベーコン：東京
・里芋：八王子
・さつま芋：八王子
・人参：八王子
・白菜：八王子
・ブロッコリー：八王子
・えのき：長野県
・キャベツ：八王子
・玉ねぎ：北海道
・きゅうり：群馬県
・鶏もも肉：宮崎県