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栄養バランスを考えた食事の合言葉〜まごはやさしい〜
食事をする時、次の7つの食べ物を意識してとると栄養バランスのよい食事になります。合言葉は、「まごはやさしい」です。
「ま」→まめ、とうふなどの豆製品。 特に大豆は「畑の肉」と呼ばれてるくらい良質なたんぱく質があります。 「ご」→ごま。 ビタミンEが多く、血の流れをよくしてくれます。 「は」(わ)→わかめなどの海藻類。 ビタミンとミネラルがあり、体の調子を整えてくれます。低カロリーで、満腹感を得られます。 「や」→やさい。 日本人に不足しがちなビタミンやミネラルを補い、生活習慣病の予防につながります。大人の場合、1日350g以上食べると良いといわれています。免疫力を上げ、カゼをひきにくい体づくりに役立ちます。 「さ」→さかな。 肉の脂と違い、青魚に多く含まれるDHAやEPAなどの脂があり、血がドロドロになるのを防ぎます。 「し」→しいたけなどのキノコ類。 食物繊維が多くおなかの調子を整えます。低カロリーで、満腹感を得られます。 「い」→いも。 ビタミンや食物繊維があります。ジャガイモやサツマイモには、カゼを予防するビタミンも入っています。 「まごはやさしい」7つの食べ物は、昔から食べられている和食の基盤となる食べ物です。ぜひ、日々の食事に取り入れてみてくださいね。 |