【献立】
　　　★ごはん
　　　★鶏の出汁唐揚げ
　　　★すまし汁
　　　★小松菜と油揚げの煮びたし
　　　★牛乳
　　　【主な食材の産地】
　　　☆こめ　　　　　山形
　　　☆だいこん　　　八王子
　　　☆ながねぎ　　　八王子
　　　☆にんじん　　　八王子
　　　☆えのき　　　　長野
　　　☆こまつな　　　八王子
　　　☆はちみつ　　　八王子
　　　☆とりにく　　　八王子
11月24日は、和食の日
「和食の味」の鍵になるのは『出汁のうま味』です。
日本で発見された『うま味』は今や、『ＵＭＡＭＩ』として世界で注目されています！
『うま味』ってなあに？
甘味
塩味
酸味
苦味
うま味
5つの基本の味のひとつです。料理にコクや深みを生むのが『うま味』です。
『出汁』の代表！
かつお節
煮干し
昆布
給食のスープや汁物の出汁もかつお節や昆布などでとっています。今日は、出汁のうま味をよく味わえる「すまし汁」です。
世界の『ＵＭＡＭＩ』を味わってみましょう！