食育メモより
古代米には、赤米、黒米、緑米などがあります。
赤米
赤米は、昔はお祝いのときに食べられていたもので、お赤飯のルーツと言われています。
米粒だけでなく、稲穂の色も赤いです。
黒米
黒米には胃腸をじょうぶにし、体を強くする働きがあるので、昔は薬のようなものでした。米粒だけでなく、稲穂の色も黒いです。
【田んぼアート】
　　古代米の稲穂の、赤、黒、黄色、白などさまざまな色を活用して田んぼに大きな絵を描きます。見ごろは稲刈りの１０月ごろまでです。有名な青森県田舎館村の今年のテーマは「おしん」と「NHKおかあさんといっしょガラピコぷ〜」だそうです。
今日の給食では古代ごはんを食べます。

写真１枚目
お米を浸水しています。
写真２枚目
ほかほかのごはんを配缶しています。
写真３枚目
盛り付けました。