《今日の献立・100年フード》
ごはん
焼き鯖
小松菜と油揚げの煮びたし😊
みそけんちん汁😊
八王子産ミニトマト😊
牛乳

　今月の100年フードは「福井県」の半夏生さばの食文化です。
　夏至(1年で一番昼の時間が長い日)から数えて１１日目、農作業の忙しい時期が終わり、夏を迎える半夏生の日に、串刺しの丸焼きさばを食べる風習があります。
江戸時代に農作業の疲れをとり、盆地の蒸し暑さを乗り切るために食べるようになったといわれています。
　給食では、半夏生の日(７月１日)に合わせて「さばの塩焼き」をいただきます。

　また今日から宮上中学校の２年生が給食センターに職場体験に来ています。調理の様子を見学したり、実際に調理の体験を行います。（画像２、３枚目）

●給食センター南大沢ホームページ●