6月28日の給食【給食センター南大沢】
ししじゅうし ゴーヤチャンプルー もずくスープ😊 果物（すいか） 牛乳 ゴーヤー独特の苦みの成分は胃腸の粘膜を守ったり、食欲を増進させる効果があるので、夏にぴったりの野菜です。今日はチャンプルーにして提供しました。 「チャンプルー」は、沖縄県の方言で「混ぜ合わせた」という意味で、豆腐といろいろな食材を炒めた料理です。ゴーヤは塩もみをして、食べやすくなるように工夫しています。 給食センター南大沢のインスタグラムにはレシピも投稿していますので、ぜひご活用ください✨ ●給食センター南大沢ホームページ● |