2月4日の給食【給食センター南大沢】・ご飯 ・鰆(さわら)のみそ焼き ・じゃがいもの煮物 ・玉葱とキャベツのみそ汁 ・果物(いよかん) ・牛乳 今日の果物は、愛媛県産の「いよかん」です。 いよかんには、近年注目されている成分の、シネフェリンが含まれています。風邪予防に効果が期待されており、みなさんにぜひ食べてもらいたい果物です。 給食センターでは、果物をより衛生的に提供するため、水道水⇒微酸性次亜塩素酸水⇒水道水と3回洗うことで、汚れを落とし、表面の殺菌をし、薬液を洗い流してから使用しています。切った断面も、傷みや異物がないか確認をしてから教室に届けます。 |