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10月28日の給食【給食センター元八王子】
10月28日の給食【給食センター南大沢】
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10月27日の給食【給食センター南大沢】
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10月28日の給食【給食センター南大沢】
今日の献立
・古代ご飯
・ししゃもの香り揚げ
・ごま和え
・味噌けんちん汁
・プルーン
・牛乳
赤米は、古代米と言われています。古代米とは、私達の祖先が栽培していた、いわば古代の稲の品種を色濃く残した稲のことです。赤米の他に黒米や緑米などもあります。赤米は米のルーツであり赤飯の起源と考えられています。白米に比べてパサパサしてかたい米なので給食では、白米に赤米と、もち米を混ぜて炊きました。
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