今日の献立
【日本遺産献立/八王子城御膳】
・秋月（しゅうげつ）ご飯
・さばの石垣揚げ
・即席漬け
・八王汁
・牛乳

日本遺産献立から今日は「八王子城御膳」です。秋月ご飯は、北条氏照が、八王子城下の情景を読んだとされる「八王子の秋月」をイメージしたご飯です。石垣揚げは、フライの衣のごまが石垣のような模様になります。八王子城の石垣をイメージしました。八王汁は、八王子の名の由来となった「８人の王子」にちなんで８種類の八王子野菜を使った汁ものです。古き八王子の歴史に思いを寄せて味わっていただきましょう。