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令和2年9月24日(木)
9月24日の給食【給食センター南大沢】
9月24日の給食【給食センター元八王子】
9月23日の給食【給食センター南大沢】
9月23日の給食【給食センター元八王子】
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9月18日の給食【給食センター南大沢】
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9月16日の給食【給食センター南大沢】
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9月23日の給食【給食センター南大沢】
今日の献立
・カレーピラフ
・白身魚の和風マリネ
・こふき芋
・白いんげん豆のスープ
・牛乳
マリネは、肉類・魚介類・野菜などを酢・油・レモン汁などが入った漬け汁に浸した料理です。漬けることで素材に味や香りが浸み込み肉は柔らかくなります。さっぱりとした酸味が食欲をそそります。お酢は、加熱すると風味が弱まりまろやかになります。酸味が苦手な人は、加熱すると食べやすいです。給食では、加熱しました。
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