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8月24日の給食【給食センター南大沢】
今日の献立
・ナシゴレン
・鯵(あじ)の竜田揚げ
・ごぼうサラダ
・汁ビーフン
・牛乳
ナシゴレンは、インドネシア及びマレーシアのチャーハンです。ピリッとスパイシーな味なので夏にぴったりの料理です。
鯵は、夏が旬の魚です。夏の鯵は、小型で脂がのっていて美味しいです。秋になると大型になってきます。鯵の名の語源は諸説ありますが、味の良さから付けられたともいわれています。
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