10月13日![]() ![]() ![]() ![]() さつまいもごはん 肉豆腐 もやしのごまあえ くだもの 牛乳 10月13日は、さつまいもの日です🍠 給食は、さつまいもごはんです🍚 なぜ、10月13日がさつまいもの日なのかというと、さつまいもの旬が10月であることと、江戸時代の焼き芋屋さんが、さつまいもを「十三里」と名付けたことが関係しています。 由来1 焼き芋屋さんが「九里(栗)四里(より)うまい十三里 (9+4=13)」「栗よりも焼き芋がおいしいよ!」と宣伝したことから。 由来2 さつまいもの名産地の埼玉県川越市が、江戸から十三里(約52km) 離れているから。 くだものは、高尾という品種のぶどうです🍇 皮まで食べられる種なしぶどうです。 10月12日![]() ![]() ごはん ふりかけ(じゃこ・わかめ) ししゃもの磯辺焼き 肉じゃが 油揚げと小松菜のおひたし 牛乳 今日のふりかけは、ちりめんじゃこやわかめ、ごまが入った調理員さんの手作りふりかけです。カルシウムたっぷりの栄養のあるふりかけです。 肉じゃがは、どのクラスもよく食べていました😀 10月11日![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 八王子城御膳 秋月ごはん 石垣揚げ ゆかり和え 八王汁 牛乳 今日は、日本遺産献立の八王子城御膳です🥢 秋月ごはんは、黒米を入れて色づけしたごはんに甘く煮た栗が入ったごはんです🌰 石垣揚げは、八王子城には、敵からの攻撃を防ぐために石垣がありました。 ちくわに白と黒のごまを混ぜた衣をつけて揚げました。 八王汁は、八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんで8種類の八王子産野菜を入れた汁物です🍲 10月10日![]() ![]() にんじんごはん いかの香味焼き 沢煮椀 ぶどう豆 りんご缶 牛乳 10月10日は、目の愛護デーです👀 10と10を横に倒すと眉毛と目の形になることからこの日になったそうです。 目の疲れには、ビタミンAがおすすめです。 給食は、ビタミンAが豊富なにんじんを使ったにんじんごはんです🥕 にんじんの他に小松菜、ちりめんじゃこ、鶏肉などが入っていて栄養たっぷりです🍚 10月6日![]() ![]() ![]() ![]() ごはん 魚のみそクリーム焼き けんちん汁 大豆の磯煮 牛乳 今日は、もったいない大作戦ウィーク最終日です。 大豆の磯煮がたくさんできましたが、3年生のどちらのクラスもおかわりしてくれて食缶を空にしてくれました😊 6年生のクラスに行くと、「もったいない大作戦ウィーク中は、毎日完食できました」と教えてくれました。 もったいない大作戦は、本日で終了しますが、引き続き、声かけを行い、少しでも食品ロスが減らせるように取り組んでいきたいと思います。 魚のクリーム焼きは、ホキという白身魚にみそとコーンクリームなどを混ぜたタレをかけて焼きました🐟 10月5日![]() ![]() 麦ごはん 鮭のごまみそ焼き じゃがいものきんぴら 呉汁 牛乳 今日は、もったいない大作戦ウィーク4日目です。 じゃがいものきんぴらがたくさんできましたが、1年生のクラスに行くとよく食べていました🥔 野菜が苦手な子に「これなに?」と聞かれ、「じゃがいもだよ」と伝えると挑戦して食べる姿が見られました。 10月4日![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() やきとり丼 白菜とわかめのみそ汁 黒糖ナッツ 牛乳 もったいない大作戦ウィーク3日目です。 やきとり丼は、オーブンで焼いた鶏肉と長葱を甘辛いたれで煮て、片栗粉でとろみをつけました🍚 子ども達は、よく食べていました。 1・2年生の食缶を見るとおかわり分は、空になっていました! 2年生のクラスに行くと「今日も全部食べられそう!」と教えてくれました😊 10月3日![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ごはん さばのカレー揚げ おかかキャベツ もやしスープ 牛乳 今日は、さばのカレー揚げでした。 旬のさばをカレー味にして揚げました🐟 脂がのっていておいしい鯖でした。 どのクラスもよく食べていました! 今日は、もったいない大作戦2日目です。 給食の時間に1年生のクラスに行くと、「昨日は完食できたよ!おかわりもしたよ!」と教えてくれました😊 5,6年生では、声をかけるとおかかキャベツをおかわりしてボールを空にしてくれました👏 もったいない大作戦1![]() ![]() 10月は、「食品ロス削減月間」です。SDGs(持続可能な開発目標)をふまえて、食品ロス削減のために、各学校で取り組みます。 城山小では、9月29日に給食委員会の5・6年生が各クラスでもったいない大作戦について紙芝居を読み、食品ロスについて説明してくれました。 各クラスで1つ目標(苦手な食べ物にも挑戦する、給食の準備を早くして、食べる時間を長くするなど)を決めて食品ロスを減らしていきたいと思います🥗🍙🥣 10月2日![]() ![]() ハヤシライス じゃこサラダ オニオンスープ 牛乳 ハヤシライスの作り方は、はじめにブラウンルーを作ります。 にんにく、しょうがで豚肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒めて、ケチャップやトマトピューレ、ウスターソース、砂糖、しょうゆなどの調味料を入れて煮込みます。 仕上げにミックスチーズを入れて日を通したらできあがりです🍛 今日から、八王子市内の小学校でもったいない大作戦が始まります。 クラスで食品ロスについて考え、給食のもったないを学校全体で減らす取組です🍚 9月29日![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() こぎつねごはん 芋の子汁 お月見団子の黒蜜がけ 牛乳 今日は、十五夜です🌕🌝 給食では、白玉粉と絹ごし豆腐を使ったお月見団子を提供しました🎑 写真は、調理員さんが一つひとつ手で丸めて作っている様子です。 茹でた白玉団子にきな粉、砂糖、塩をまぶし、黒蜜をかけました。 子ども達は、白玉団子をうれしそうに食べていました🍡 9月28日![]() ![]() ごはん 白身魚のみそマヨネーズ焼き 五目きんぴら けんちん汁 牛乳 白身魚のみそマヨネーズ焼きは、ホキという白身魚をマヨネーズ、みりん、みそ、砂糖、白いりごまを合わせたタレに漬け込んでオーブンで焼きました🐟 9月27日![]() ![]() 吹き寄せおこわ 鶏団子汁 ごまあえ くだもの 牛乳 今日は、食材の都合により、鶏団子汁にビーフンを追加で使用しました。 吹き寄せおこわの「吹き寄せ」とは、葉っぱや木の実などが風で吹き寄せられた様子をイメージした献立です。 生の栗を甘く煮て、鶏肉や野菜などの具材と一緒にごはんに混ぜました🍚 鶏団子汁の鶏団子は、豆腐が入っているためやわらかくできました! くだものは、ピオーネでした🍇 9月26日![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ミルクパン なすと豆腐のグラタン ジュリエンヌスープ くだもの 牛乳 なすと豆腐のグラタンは、豚挽肉や玉ねぎをトマト味に炒め、手作りのホワイトルー、炒めたなす、豆腐を加えて火を通します。 カップに具を入れ、チーズをかけてオーブンで焼きました。 なすが苦手な子も食べていました🍆 くだものは、みかんでした🍊 9月25日![]() ![]() 和風きのこピラフ ABCスープ ポテトカルボナーラ 牛乳 今日のABCスープは、食材の都合によりトマトピューレを追加で使用しました。 子ども達は、アルファベットのマカロニを探しながら食べていました🍅 9月22日![]() ![]() スパゲッティミートソース わかめサラダ フルーツヨーグルト 牛乳 今日は、子ども達に人気のスパゲッティミートソースです🍝 玉ねぎをよく炒めることで甘みのあるミートソースができました😊 仕上げにナチュラルチーズ(ピザ用)を入れて煮込みました。 9月21日![]() ![]() 八王子しょうがごはん 赤魚の薬味焼き 五目煮豆 具だくさんみそ汁 牛乳 今日は、八王子産のしょうがを使ったしょうがごはんです。 しょうがをみじん切りにして、しょうゆなどの調味料と一緒に炊き込みごはんにしました🍚 ごはんと一緒に炊くことで、辛さはあまりなく、子どもも食べやすくなりました。 9月20日![]() ![]() ごはん 生揚げのみそ炒め ビーフンスープ 茎わかめのにんにく炒め 牛乳 生揚げのみそ炒めは、キャベツ、たけのこ、にんじん、さやえんどう、長ねぎ、きくらげなどの野菜やきのこをたくさん使って作りました🥕 9月19日![]() ![]() ソフトフランスパン ポークビーンズ カラフルサラダ フルーツミックス缶 牛乳 9月15日![]() ![]() ごはん ほきのごまがらめ 冬瓜と卵のスープ じゃこキャベツ 冷凍みかん 牛乳 今日は、スポーツ選手に学ぶ五つ星献立です★ スポーツ選手が心がけている、「主食・主菜・副菜・乳製品・果物」を五つの星で表しています☆ 冬瓜と卵のスープの冬瓜は、八王子産です。 冬の瓜と書いてとうがんといいますが、旬は7〜9月頃です。 切らずにまるごと涼しいところに置いておくと冬までもつことから冬瓜と呼ばれるようになったそうです。 |