今日の献立
・キムチチャーハン
・いかのネギ塩焼き
・トマトのスープ
・タピオカポンチ
・牛乳

校長先生おすすめのメニュー「キムチチャーハン」です。
疲労回復に大変効果があります！これから長い夏休みです。
栄養のバランスを考え、しっかり食べて暑い夏を乗り切って
ください。夏休み明けにまた元気に会いしましょう！！

今日の献立
・二色そぼろ丼
・八王子産かぼちゃの煮物
・千切り野菜のすまし汁

今日は、「中学生が考えたバランス献立」です。
恩方中学校3年生の清水葉乃さんが考えてくれました。
清水さんからのメッセージです。
「飾り気なく、とても単純で優しい味が詰まった献立です。
一つ一つのメニューに栄養の偏りがなく、あっさりとした
食べやすいものばかりです。品数も少ないので、家で作り
やすいのも特徴です。」とのことです。
収穫したての八王子産のかぼちゃを使いました。！
残さず食べましょう！！

今日の献立
・海鮮あんかけやきそば
・青のりポテト
・枝豆
・わかめとえのきのスープ
・牛乳

今が旬の枝豆は栄養、おいしさ、手軽さから海外でも人気の
食品で、ローマ字表記の「ＥＤＡＭＡＭＥ」として冷凍枝豆
が販売されています。
アメリカでは学校のスクールランチにも登場しているそうです。
　枝豆は疲労回復の効果があるビタミンＢ１がたっぷり含ま
れています。夏バテ防止にもぴったりですよ。

今日の献立
・夏野菜のカレーライス
・わかめサラダ
・ピーチヨーグルト
・牛乳

今日のごはんは、アルファ化米です。八王子市では、学校や
避難所などの防災倉庫に非常食としてアルファ化米を備蓄
しています。
給食センターも防災課の協力のもと、アルファ化米を備蓄
しています。この備蓄している非常食の入れ替えに伴い、
アルファ化米を食べます。
各家庭では3日から1週間分の食料や水、日用品などの備蓄を
すすめています。備蓄している食品を確認してみたら、
賞味期限が切れている！ということもあります。食品ロスを
防ぐためにも、日ごろから備蓄している食品の賞味期限を
確認し、入れ替えをしましょう。

今日の献立
・ししじゅうし
・ゴーヤチャンプル
・冬瓜のスープ
・沖縄パイン
・牛乳

　７月の「和み献立　沖縄県」の郷土料理です。　
沖縄の方言でにがうりを「ゴーヤ」、混ぜることを「チャンプルー」
というそうです。ゴーヤチャンプルのゴーヤは苦くないように処理
し、センター特製のだしじょうゆで味付けしています。まずは、
ひと口食べてみてください。
　ししじゅうしは、昆布と豚肉の混ぜご飯です。しょうがの風味が
効いていて、小学校でも人気の献立です。
お家でも食べてみたい人は「レシピが欲しい」と声をかけてくださ
いね。

今日の献立
・きなこ揚げパン
・ポークビーンズ
・フレンチサラダ
・オレンジ
・牛乳

　７月の八王子産野菜は、大根、きゅうり、にんにく、
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ズッキーニ、トマト、
かぼちゃ、なす、ピーマン、こまつな、かぶが登場します。
　今日は、ポークビーンズに玉ねぎとじゃがいも、フレンチ
サラダにキャベツ、ズッキーニを使っています。
八王子産の野菜を味わって食べてください。

今日の献立
・マーボー豆腐丼
・３色ナムル
・ゆでとうもろこし

　今日は夏が旬のとうもろこしをいただきます。
給食センター元八王子では、八王子産のとうもろこしを
納品してもらいました。

みなさんは、美味しいとうもろこしの見分け方を知って
いますか？ひげがふさふさで茶色いこと、表面の皮が濃い
緑色をしていること、持った時に重みがあることです。
スーパーや八百屋でもとうもろこしをみかける時期になり
ました。八王子産のとうもろこしも売っていると思います
ので、機会があったら、買い物の時にとうもろこしの
見分けに挑戦して、家で食べてみてくださいね！

昨日、加住小３年生がむいてくれた「とうもろこし」
甘くてとってもおいしかったですね。

今日の献立
・ちらしずし
・笹の葉揚げ
・きゅうり大根の南蛮漬け
・七夕汁
・冷凍みかん
・牛乳

今日は七夕です。七夕の笹飾りをイメージして、桑の葉で
色付けした衣を笹かまぼこにつけて揚げた笹の葉揚げ、
くずきりが天の川、にんじんが短冊、かまぼこの星を
ちりばめた七夕汁を食べます。
　七夕は、７月7日の夜、彦星と織姫が天の川を渡って、
年に１度会えるという伝説です。

３年生が、とうもろこしの皮むきをしてくれました。
ちょっと難しかったけど、慣れてくると、すいすいと
きれいにむけました。とても丁寧にむいてくれました。
明日の給食で出てきますよ。楽しみですね。

今日の献立
・ごはん
・鯖のしょうが焼き
・小松菜のからし和え
・味噌けんちん汁
・牛乳

今日の献立のテーマは、塩分をとりすぎない工夫です。
しょうがやにんにくなどの香味野菜、こしょうやからし、
カレー粉などの香辛料、バジルなどのハーブや、レモンや
お酢などの酸味を使うと、塩分を少なくしても満足感が
得られます。また、汁物は旨みたっぷりの出汁を使ったり、
具沢山にして汁はやや少なめにすると塩分の含まれる調味料
を少なくして味付けすることができます。
　今日は、鯖にしょうがの風味、和え物にからしの辛み、
みそけんちん汁に旨みたっぷりの出汁を加えて作りましたよ。

今日の献立
・ミルクパン
・八王子産はちみつマスタードチキン
・ジャーマンポテト
・ミネストローネ
・冷凍みかん
・牛乳

「八王子産はちみつマスタードチキン」には、八王子産
はちみつを使っています。高月町・滝山町・戸吹町・
川口町・西寺方町で採れたものです。
生産者の方からメッセージがあります。
「私たちの作った『はちみつ』をはちおうじっ子の皆さん
が食べると聞いて、とてもうれしいです。　はちみつを
採るときは検査をして、十分な甘さがあるものだけを
採っています。味が濃くておいしいはちみつにこだわって
作っているので、ぜひ食べてください！」

今日の献立
・ごはん
・鮭の塩焼き
・野菜と油揚げのごまあえ
・呉汁
・オレンジ
・牛乳

「まごわやさしい」という言葉を聞いたことはありますか？
これは、バランスの良い食事をするために取り入れたい７つの
食材の頭文字からできた和食の合言葉です。
「ま」は豆、豆製品、「ご」はごま、くるみなどの種実類、
「わ」わかめなどの海藻、「や」は野菜、「さ」は魚、
「し」はしいたけなどのきのこ類、「い」はいも類です。
今日の給食では「まごわやさしい」をすべてそろえていますよ！

今日の献立
・牛すき丼
・ピリ辛のりもやし
・キャベツとカブのみそ汁
・すいか
・牛乳

　今日は、八王子市の姉妹都市　神奈川県小田原市の名産
である「下中たまねぎ」を使いました。
　小田原市の下中地区は、昔から玉ねぎの名産地です。
海風と栄養豊富な土壌で育った下中たまねぎは、辛みが
少なく、やわらかい食感が特徴です。今日は、牛すき丼に
たっぷり入れました。しっかり食べて下さい。