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3月17日の給食
・麦ごはん ・鯖の生姜煮 ・煮びたし ・じゃがいものみそ汁 ・くだもの（ネーブル） ・牛乳 今日の地場産物 【米】 高月清流米部会 【こまつな】 八王子産 今日は一汁二菜の和食メニューでした。鯖の切り身を、生姜と角切り昆布を入れて調味料でじっくり煮ました。 煮びたしは、もやしとにんじん、小松菜、えのきたけを蒸して、調味料で煮た油揚げと合わせ、仕上げにかつおぶし粉をふりかけました。 3月13日の給食
・ねぎラーメン ・根菜チップ ・くだもの（清美オレンジ） ・牛乳 今日の地場産物 【ながねぎ】 高月町の澤井重徳さん ねぎラーメンは、味噌仕立てにしました。出来上がり間際に薄くスライスした長ねぎととぷばんじゃんを混ぜておいたものを加えました。スープの中に麺を入れて食べました。 根菜チップは、れんこん・じゃがいも・さつまいもをスライスして、油でカラッと揚げました。 3月12日の給食
・ガーリックトースト ・コーンシチュー ・イタリアンサラダ ・ココア牛乳 ライトフランスパンにガーリックバターを塗り、オーブンで焼き上げました。外はパリパリ中はふんわりに仕上がりました。 牛乳を一口飲んでから、ココアシロップを入れよく混ぜて「ココア牛乳」にしました。 3月11日の給食
・キムチチャーハン ・ナッツポテトのおかかバター ・ビーフンスープ ・くだもの（いよかん） ・牛乳 今日のチャーハンは、キムチを入れて作りました。ほどよい辛さで美味しく出来上がりました。 ナッツポテトのおかかバターは、蒸したじゃがいもにバターとしょうゆで味付けをし、アーモンド・かつお節粉をからめました。 3月10日の給食
・ごはん ・さわらのごまみそ焼き ・じゃが芋のそぼろ煮 ・金時豆の甘煮 ・牛乳 今日の地場産物 【米】 高月清流米部会 さわらのごまみそ焼きは、みそ・さとう・みりん・酒・白いりごま（擂る）を合わせた調味液に、さわらの切り身を付け込み、オーブンで焼き上げました。 3月7日の給食
・赤飯 ・鶏肉の変わり揚げ ・かきたま汁 ・ゴマ大根 ・くだもの（デコポン） ・牛乳 今日の地場産物 【もち米】 高月町の澤井重徳さん 【卵】 数馬養鶏農場 今日は６年生の卒業をお祝いした、お祝い献立でした。赤飯はもち米１００パーセントで蒸し上げました。もっちりしていてとても美味しく出来上がりました。 3月6日の給食
・野菜リゾット ・ボイルポテトのドレッシング ・白いんげん豆のケーキ ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 リゾットとは、米をバターやオリーブオイルで炒めて、ブイヨンを加えて雑炊風に煮立て、玉ねぎ、きのこ、肉、魚介類などを入れたイタリア料理です。今日は給食風にアレンジして作りました。 3月5日の給食
・マーボー丼 ・細切りワンタンスープ ・くきわかめの生姜炒め ・くだもの（清美オレンジ） ・牛乳 今日の地場産物 【米】 高月清流米部会 【ながねぎ】 高月町の澤井重徳さん 今日は給食でもおなじみの中華料理の一つ「マーボー豆腐」のお話です。 「マーボー」は「麻婆」と書きます。この漢字の表すとおり、「麻（まー）お婆さん」の豆腐料理という意味です。「麻お婆さんが作ったおいしい豆腐料理だった事から名前がつけられました。 麻婆豆腐は、中国の四川省という所を代表する料理です。四川省の料理は、四川料理と呼ばれて辛いのが特長の一つです。四川はとても寒い所なので、辛いもので体を温めようということもあるようです。 給食の麻婆豆腐はあまり辛くしていませんので安心して食べて大丈夫ですが、お店や、本場の麻婆豆腐を食べる時は、辛いかもしれないので気を付けてくださいね。 3月4日の給食
・パインパン ・鮭の味噌マヨネーズ焼き ・ポテチサラダ ・ＡＢＣスープ ・牛乳 鮭の味噌マヨネーズ焼きは、炒めた玉ねぎ・えのきたけにマヨネーズ・味噌・みりんを加えソースを作り、一度軽く焼いた鮭にかけて焼き上げました。 ポテチサラダはじゃが芋を千切りにし、油で揚げてサラダの上にかけました。パリパリとした食感のサラダになりました。 3月3日の給食
・エビ入りちらし寿司 ・菜の花ともやしの和え物 ・すまし汁 ・くだもの（いよかん） ・牛乳 今日はひな祭りの行事食です。えびを入れたちらしずしを作りました。 副菜は、旬の食材「菜の花」を使った和え物にしました。春の香りを感じてもらえたでしょうか？ 2月28日の給食
・シーフードカレー ・はすの福神漬け ・コールスロー ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん 今日は６年生を送る会でした。その後お別れ交流給食がありました。 2月27日の給食
・昆布ごはん ・さごちの幽庵焼き ・筑前煮 ・きゅうりの南蛮漬け ・牛乳 幽庵焼きは、和食の焼き物のひとつで、幽庵地（醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの）を用いた魚の付け焼き。今日は幽庵地に漬け込んでオーブンで焼き上げました。ほんのりゆずの香りがして美味しかったです。 2月26日の給食
・八王子ラーメン ・大学いも ・わかめとじゃこのさっと煮 ・くだもの（はるか） ・牛乳 八王子ラーメンは、子供たちに人気のメニューです。 今日は麺を蒸して別にだし、汁に入れて食べました。 大学芋という名は、大正時代に、東京の神田近辺の大学生が好んで食べていたため、ついたといわれる。また、昭和初期に帝国大学の学生が学費を捻出するためにこれを作って売ったのが名前の由来だという説もあります。 2月25日の給食
・ごはん ・四川豆腐 ・くずきりスープ ・ゆかり大根 ・くだもの（ぽんかん） ・牛乳 今日の地場産物 【ながねぎ】 高月町の澤井重徳さん 四川豆腐には、ながねぎ・たけのこ・にんじん・チンゲンツァイ・干ししいたけなどの野菜をたっぷり使いました。ごはんにかけて食べました。 2月24日の給食
・丸パン ・蓮根のハンバーグおろしたれ ・こふきいも ・ほうれん草のバター炒め（リザーブ） ・花野菜サラダ（リザーブ） ・レタスと卵のスープ ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん 今日は「ほうれん草のバター炒め」か「花野菜サラダ」のどりらかを選ぶ副菜のリザーブ給食でした。 副菜とは、主菜に付け合わせる野菜などを使った料理で、主食と主菜に不足するビタミンやミネラルなどの栄養素を補う働きをしています。副菜になる食べ物は、野菜やきのこ、海藻類などで、３つの色の緑のグループに多く入ります。 2月20日の給食
・じゃがいもごはん ・いかのカリント揚げ ・石狩汁 ・煮豆 ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも・ながねぎ】 高月町の澤井重徳さん 今日のごはんは、じゃがいも・バター・しょうゆを加えて炊き込みました。 石狩汁とは。産卵のために石狩川をのぼってくる鮭を使った北海道石狩地方の郷土料理で、鮭と野菜を具にした汁。北海道の代表的な郷土料理です。鮭の他にも、ごぼう・にんじん・はくさい・ねぎ・じゃがいもとたくさんの具が入れば栄養たっぷりです。 2月19日の給食
・ごまごはん ・ほうれんそうのたまご焼き ・のっぺい汁 ・かぶのゆず香漬け ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 【ながねぎ】 高月町の澤井重徳さん 【ほうれんそう】 八王子産 のっぺい汁のだしは、削り節でとりました。野菜もたっぷり入っています。 2月18日の給食
・セサミトースト ・冬野菜のポトフ ・わかめサラダ ・オレンジジュース 本日は、大雪に伴う道路状況等により、調理用牛乳の配送が不可能でした。そのため献立の「冬野菜シチュー」を「冬野菜のポトフ」に変更いたしました。 2月14日の給食
・スープスパゲティ ・じゃこサラダ ・ココアケーキ ・ジョア 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 今日は、バレンタインにちなんで給食室で「ココアケーキ」を焼きました。アーモンドクラッシュが入ったココア味のケーキです。 2月13日の給食
・きんぴらサンド ・ポークビーンズ ・りんごのコンポート ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん きんぴらをコッペパンにはさんで食べました。和風サンドになり子供たちもよく食べていました。 りんごのコンポートは、生のリンゴを使い、砂糖・水で煮込みました。 |
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学校感染症による欠席届