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1月29日の給食
・ごはん ・鯨の竜田揚げ ・さつま汁 ・大根の梅醤油 ・牛乳 今日の地場産物 【米】 高月清流米部会 【さつまいも】 高月町の澤井重徳さん 今日は学校給食週間にちなんで、昔からある献立「鯨の竜田揚げ」を作りました。昔は鯨肉は大切な栄養源として、よく給食に登場していました。根しょうが・にんにく・しょうゆ・酒で下味をつけてから、米粉をまぶして油で揚げました。臭みもなく、おいしく食べられました。 1月28日の給食
・ししじゅうし ・じゃがもちの味噌だれ焼き ・具だくさんきのこ汁 ・くだもの（早香） ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも・ながねぎ】 高月町の澤井重徳さん ししじゅうしは、沖縄の炊き込みご飯です。じゃがもちはじゃがいもを蒸してつぶし、やまいも・ホールコーン・アーモンド粉・牛乳・でんぷんを混ぜて成型し、オーブンで焼き、途中でみそだれを上にぬって、再度焼きました。 1月27日の給食
・マーボー丼 ・ワンタンスープ ・ぴりから白菜 ・牛乳 今日の地場産物 【ながねぎ・はくさい】 高月町の澤井重徳さん 白菜の大部分は水分ですがビタミンＣが多く、風邪の予防や免疫力を上げるのに効果があります。他にカリウム・カルシウム・マグネシウム・亜鉛などのミネラルを含みます。おいしい時期は、」１１月から２月です。これから栄養と美味しさが増す白菜。寒い冬、旬の白菜を食べて、風邪に負けない丈夫な体を作りましょう！ 1月24日の給食
・かてめし ・わかさぎの南蛮揚げ ・根菜のごま汁 ・しょうがきゅうり ・牛乳 今日の地場産物 【ながねぎ・さといも】 高月町の澤井重徳さん １月２４日から３１日は、全国学校給食週間。給食の意義や役割について、理解や関心を深める週間です。 今日のかてめしは、八王子の郷土料理です。「かて」とは混ぜるという意味で、お米が貴重だった時代、ごはんの量を増やすために豆や雑穀、野菜など、色々なものを混ぜていたのでこの名前がついたそうです。今日は、鶏肉・ごぼう・れんこん・干ししいたけ・こんにゃく・ちくわ・油揚げをにて、人参入りの酢飯に混ぜました。 1月23日の給食
・セサミパン ・あじのハーブ焼き ・イタリアンサラダ ・ポタージュ ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん あじのハーブ焼きは、あじの切り身に、塩・白ワイン・にんにくで下味をつけ、パセリ・バジル・セロリー・バター・オリーブ油を混ぜてかけ、オーブンで焼き上げました。香りよく仕上がりました。 1月22日の給食
・ビーンズカレー ・ペイザンヌスープ ・ナッツサラダ ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん ビーンズカレーは、豚ひき肉と玉ねぎをよ〜く炒めて、カレー粉・ケチャップ・ウスターソース・塩で味をつけ、その中に煮た大豆を細かく刻んで一緒に煮込みました。大豆の苦手な子供たちも「美味しい」と言ってよく食べていました。 ペイザンヌは田舎風のことで、具材を色紙型に切ったスープをペイザンヌスープといいます。今日は、じゃがいも・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・キャベツが入ったスープです。 1月21日の給食
・コーンピラフ ・鮭とチーズの包み焼き ・豆乳チャウダー ・りんごジュース 鮭とチーズの包み焼きは、鮭を拍子型に切ってもらい、塩・こしょうして、餃子の皮にチーズ・鮭をのせ包みオーブンで焼き上げました。 1月20日の給食
・豆ひじきご飯 ・ホキの薬味焼き ・ごまけんちん汁 ・くだもの（早香） ・牛乳 今日の地場産物 【ながねぎ・さといも】 高月町の澤井重徳さん 毎月１９日は食育の日です。今日の献立は、バランスのよい食事の目安「まごはやさしい」の食材をたくさん取り入れました。 ま・・・豆（大豆） ご・・・ごま（種実） は（わ）・・・わかめ（海草・ひじき） や・・・野菜（汁にたっぷり） さ・・・魚（メルルーサ） し・・・しいたけ（きのこ類） い・・・いも（さといも） 1月17日の給食
・焼きおにぎり ・佃煮 ・いかの松笠煮 ・豚汁 ・牛乳 今日の地場産物 【米】 高月清流米部会 【じゃがいも・ながねぎ】 高月の澤井重徳さん 今週は、地産地消ＷＥＥＫです。地産地消とは、その土地で生産されたものをその土地の人が消費するという意味です。地元の食べ物を使うことは、獲れたての食べ物を新鮮なうちに食べることができ、配送する距離が短いことから環境にも良くなります。今日も米・じゃがいも・ながねぎを地元の方々に届けていただきました。 今日は「おむすびの日」なので、焼きおにぎりをつくりました。ひとつずつにぎるのは大変な作業でしたが、子供たちはよく食べてくれました。 1月16日の給食
・カレー南蛮 ・ポテトたこ揚げ ・結び昆布の煮物 ・くだもの（はるか） ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん 【卵】 数馬養鶏農場 ポテトたこ揚げは、じゃがいもを蒸してつぶし、ベーコン・たこスライス・長ねぎ・根しょうがを炒めたものと合わせ、卵・塩・でんぷん・小麦粉を加えてよく混ぜ、一つひとつ丸めて油で揚げました。 1月15日の給食
・セルフサンド（手作りりんごジャム） ・金時豆のポークシチュー ・わかめコーンサラダ ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん 今日は、りんごでジャムを作りました。時間をかけて水分を飛ばしたので、とってもおいしいりんごジャムに仕上がりました。食パンにはさんでいただきました。 1月14日の給食
・ビビンバ ・春雨スープ ・じゃこビーンズ ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 【ながねぎ】 高月町の澤井重徳さん 子供たちの苦手な豆を使い、じゃこビーンズを作りました。大豆を茹で、片栗粉をまぶして油で揚げて、煎っておいたちりめんじゃこと合わせ、青のりと塩をふりかけました。苦手な豆も人気メニューになります。 1月10日の給食
・七草雑炊 ・さわらの照り焼き ・かわりきんぴら ・白玉あずき ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 ３学期の給食が始まりました。今年もおいしく安全な給食を作っていきますので、よろしくお願いします。 ７日の七草粥にちなみ、雑炊を作りました。七草までとはいきませんが、せり・かぶ（すずな）・大根（すずりろ）をいれて作りました。健康ですばらし１年が過ごせますように。 12月24日の給食
・ミルクパン ・チキンorいかのマスタード焼き ・キャベツとコーンのサラダ ・じゃがいものポタージュ ・ジョア 今日の地場産物 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん 今日で二学期の給食が終わりました。白衣の洗濯などいろいろとご協力をありがとうございました。１月は１０日（金）からはじめます。 今日は主菜のリザーブ給食です。「いかのマスタード焼き」か「チキンのマスタード焼き」のどちらかを選んでもらいました。全体では、いかが４８人、チキンが２５４人でした。今日選んでもらった魚と肉の料理は、主菜と言って献立の中心になるおかずのことです。 12月20日の給食
・ごはん ・ぶりの幽庵焼き ・かぼちゃのそぼろ煮 ・おひたし ・牛乳 今日の地場産物 【米】 高月清流米部会 22日は冬至です。１年の中で昼が一番短く、夜が一番長い日です。この日に「ゆず湯」に入り、「冬至かぼちゃ」を食べる風習が日本にはあります。 給食では「かぼちゃ」を使って【かぼちゃのそぼろ煮】を【ぶりの幽庵焼き】には「ゆず」を使いました。 12月19日の給食
・五目おこわ ・豆腐のまさご揚げ ・金時豆の甘煮 ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 五目おこわは、もち米１００パーセントで蒸しました。どのクラスもよく食べていました。 豆腐のまさご揚げは、絞り豆腐・むきえび・鶏ももひき肉・ちりめんじゃこ・たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・卵・酒・塩をよく混ぜ、一つずつ丸めて油で揚げました。ふんわりとおいしく出来上がりました。 12月18日の給食
・たこガーリックライス ・ジャーマンポテト ・ミネストローネスープ ・くだもの（みかん缶） ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん たこガーリックライスは、バターライスを炊き、たっぷりのにんにくとタコを炒めて、混ぜました。 12月17日の給食
・ツナポテトサンド ・白菜のクリーム煮 ・アーモンド黒糖 ・りんごジュース 今日の地場産物 【さといも・はくさい】 高月町の澤井重徳さん 今日は、ツナポテトをパンにはさんで食べました。 冬野菜の白菜と里芋を使ったクリーム煮はとてもまろやかで、おいしく出来上がりました。 12月16日の給食
・鶏肉と卵のクッパ ・もやしのナムル ・スイートポテト ・牛乳 今日の地場産物 【ながねぎ・さつまいも】 高月町の澤井重徳さん 【卵】 数馬養鶏農場 クッパは韓国料理の一種。スープとご飯を組み合わせた雑炊のような料理。焼肉店での定番とも言われる。「クク」がスープ、「パプ」がご飯の意味。 12月13日の給食
・カレーライス ・野菜スープ ・大根の風味漬け ・牛乳 今日の地場産物 【じゃがいも】 高月町の澤井重徳さん 【だいこん】 中学部のスクールファーム カレーライスは、豚角切り肉と玉葱をじっくり煮込み、更に別の釜でよ〜く炒めた玉葱を加えて作りました。 写真の二枚目は、手作りのカレールーを加えているところです。 大根は中学部のスクールファームでとれて物を使いました。 |
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学校感染症の種類と出席停止期間の基準
学校感染症による欠席届