今日の献立
・ごまごはん
・ぎせい豆腐
・田舎汁
・牛乳

今日の地場産物
【卵】　　　　数馬養鶏農場

　ぎせい豆腐は精進料理の一つ。水気を切ってほぐした豆腐ににんじんなどの野菜と溶き卵を加えて調味し、形をととのえて蒸したり焼いたりしたもの。◇「ぎせどうふ」ともいう。ほぐした豆腐を元のような四角い形に作るところから。　　　　　　　　　　　　　　田舎汁は、豚肉・里芋・ごぼう・大根・人参・しめじ・こんにゃく・油揚げを使った野菜たっぷりのみそ汁です。