今日の献立
・ごはん
・のりの佃煮
・カレー風味肉じゃが
・ミニ卵焼き
・牛乳

今日の地場産物
【じゃがいも】　　高月の澤井重徳さん

　今日は、じゃがいもについてお話します。
　じゃがいもの原産国は、南アメリカのペルーとボリビアにまたがるチチカカ湖周辺といわれています。１６世紀末にスペイン人が本国に持ち帰り、花束用として鑑賞していたようです。日本には、１６０１年、今のジャカルタからオランダ人が長崎に持ってきたので『ジャガタラいも』の名がつき、じゃがいもになったそうです。
　北海道では、1804年ころ、南部藩から移植されたそうです。じゃがいもは、天気にあまり影響されないので、１年中いろいろなところで作られます。
　今日は、地元の澤井さんでつくられたじゃがいも（北あかり）をカレー風味肉じゃがに48キロ使用しました。写真はじゃがいもの芽取りをしているところです。