ちらし寿司
かきたま汁
ひなまつり三色白玉
牛乳
今日はひな祭りにちなんで　ちらし寿司をつくりました。
また、ひしもちの三色を白玉で表現しました。

ビビンバ
青梗菜のスープ
豆ナッツ黒糖
牛乳
学校給食のビビンバは、切り干し大根が入っているので　かみ応えもあり
食物繊維もバッチリとれます。

ごはん
魚のねぎ塩焼き
とうふとえのきのごまみそ汁
五目煮豆
牛乳
みそ汁にごまをすって入れると　香りと風味が加わっておいしさ倍増
減塩にもつながります。

国産小麦パン
ポテトのミート焼き
マカロニスープ
フルーツヨーグルト
牛乳
ミート焼きは　じゃがいもを蒸してカップに入れた後ミートソースをかけて焼いたものです。
じゃがいもも意外にたくさん食べられます。

わかめごはん
鮭の南部揚げ
ひっつみ汁
煮しめ
牛乳
今日は、岩手県の和み献立です。
ひっつみとは　ちぎってつみいれるという意味です。

ごはん
ミニシュウマイ
かきたま汁
にんじんしりしり
はるみ
牛乳

ゆふはにんじんの甘みが増す時期です。にんじんをたっぷり使った献立です。

ショートニングパン
白身魚のハーブ焼き
コーンポテト
八王子産ビーツのミネストローネ
いよかん
牛乳
八王子では　ロシアのボルシチで有名なビーツも作られています。
スープに入れると鮮やかな赤になります。

やきとり丼
みそ汁
青菜とじゃこのおひたし
はるか
牛乳
八王子産の長ネギをたっぷり使ったやきとり丼です。
たれがごはんにからまって、食が進みます。

天狗ごはん
高尾揚げ　もみじあんかけ
翠靄汁
山の幸和え
牛乳
今日は高尾山御膳です。
八王子の文化・歴史が日本遺産に認定されたことを記念とした献立です。
高尾揚げはとうふや鳥肉を混ぜて形を作り揚げたものです。

ドライカレー
かぶのスープ
ポップビーンズ
塩ポンカン
牛乳
寒いときにおいしいかぶ
スープに入れて　とろとろな食感がおいしさ倍増

ごはん
赤魚の香味焼き
ご汁
東京うどのきんぴら
果物
牛乳
東京では、立川市などでうどの栽培を行っています。
きんぴらにすると、調味料を吸い込んで歯触りのよい一品になります。

ごはん
厚焼きたまご
きのこ汁
ごぼうスティック
牛乳
ごぼうにでんぷんをまぶして　油で揚げて塩を振ったごぼうスティック
子どもにも人気です。

チキンライス
ポトフ
ココアケーキ
牛乳
今日はバレンタインデー
給食室より　ミニココアケーキのプレゼントです。

キムチチャーハン
春雨スープ
だいずととり肉の中華炒め
はるみ
牛乳
キムチは　八王子産の白菜を使った八王子で作られているものです。
辛すぎずうまみがあります。
子どもたちにも人気の一品です。

ごはん
ぶりの照り焼き
小松菜の変わり浸し
トン汁
牛乳
今日は市内の中学生が家庭科の勉強を活かして考えた献立です。
和食の素敵な献立ですね。

ジャージャー麺
酸辣湯
いよかん
牛乳

現在、北京でオリンピックが開催されています。
それにちなんで　中国の献立をつくりました。
酸辣湯は酸っぱくて　ちょっぴりからいスープです。

ひじきごはん
わかさぎの唐揚げ
いりどり
もやしのからしあえ
はるか
牛乳
冬が旬のわかさぎです。
生姜やにんにくで下味をつけています。

セサミトースト
八王子産牛乳の白菜シチュー
野菜のピクルス
みかん
ジョア
八王子には、１０カ所ほどの牧場があります。
そこから届いた牛乳を今が旬を迎える白菜と一緒にシチューにしました。

セルフ恵方巻き
つみれ汁
豆黒糖
牛乳
今日は節分です。
いわしのつみれじると大豆で豆黒糖を作りました。

ごはん
鯖のごまみそ焼き
小松菜汁
茎わかめのきんぴら
果物
牛乳
八王子では　小松菜を1年中栽培しています。
毎日　新鮮な小松菜を青みとして使っています。