３月１５日（月）
ウィンナーポトフ 豆入り海草サラダ 清見オレンジ 牛乳 給食の揚げパンは、約５５リットルの油で揚げるので、温度が下がることなく カリッと仕上がります。 ３月１２日（金）
いかの香草パン粉焼き ミネストローネ でこぽん 牛乳 いかにバジルなどの香草で下味をして パン粉とチーズをのせて焼き上げます。 ３月１１日（木）
笹かまの南部揚げ 八杯汁 柚子香あえ 牛乳 東日本大震災から１０年たちました。 復興応援献立として 東北３県の郷土料理をいただきます。 ３月１０日（水）
焼きししゃも 新じゃがのピリカラ煮 礒香あえ 牛乳 新じゃがの季節です。 たっぷり使って煮物をつくりました。 ３月９日（火）
マカロニスープ 福神漬け はるみ 牛乳 カレーの玉ねぎを半分は飴色になるまで炒めます。 とてもコクのあるカレーに仕上がります。 ３月８日（月）
カチャトーラ ペペロンチーノ イタリアンサラダ 牛乳 今日はイタリア料理です。 カチャトーラは鶏肉の煮込みです。 １時間半ほど 野菜をじっくり煮込み、オーブンで焼いた鶏肉を加えてさらに煮込みます。 ３月５日（金）
ポテト餃子 でこぽん 牛乳 八王子のご当地ラーメンです。 麺が多めなので つけ麺風に盛り付けました。 ３月４日（木）
しらす入りたまご焼き コロコロ煮 小松菜の煮浸し 清見オレンジ 牛乳 しらすを入れたたまご焼きは、しらすの味がよく出ていてうまみがアップ ごはんとの相性もバッチリです。 ３月３日（水）
赤魚の三味焼き 梅こんぶあえ 三色白玉フルーツ 牛乳 今日は、ひなまつり 菱餅に見立てた三色の白玉を作りました。 ３月２日（火）
五目とうふ じゃがいものみそ汁 菜の花のあえもの 牛乳 今しか食べられない菜の花のあえものです。 少しの苦みが 春を感じます。 ３月1日（月）
くずきりスープ じゃこ大根 牛乳 鶏肉に下味をつけて 焼き上げ 素焼きのネギとともにたれで煮込みます。 ごはんにたれがしみこみ 食べやすいどんぶりです。 |
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「小宮の丘」No.12改訂版
「小宮の丘Ｎｏ．５」【５月２６日】