6月7日(木) 2年生グリンピース(給食用)の莢むき1
その今日の給食の『ピラフ』の具の『グリンピース』は2年生の生活の時間で『莢グリンピース』を剥いたものを給食で使いました。時間の初めにグリンピースについてのスライド(グリンピースのぐりぴー)を見てから実際に剥いてもらいました。『皆が剥いてくれたグリンピースがピラフに入って誰か給食になるんだよ。』と言う言葉を聞いて真剣に取り組んでくれました。
写真の1・2・3枚目は最初にスライドで説明していのを聞いているところです。 6月6日(水) 献立
ひじきご飯
きびなごの唐揚げ 野菜のうま煮 牛乳 今日の給食は『きびなごの唐揚げ』を出しました。小ぶりで唐揚げにしたら骨まで食べられるよ 6月5日(火) 献立
パン(ミルクねじりパン)
ポテトとアスパラのグラタン 果物(サクランボ) 牛乳 今日は今が旬の『グリーンアスパラガス』を使ったグラタンです。今日の『アスパラガス』は北海道産のものを使って作りました。これから、徐々に産地が南下してきますのでご家庭でもぜひ食卓に取り入れてみてください。癖のない野菜なので色々なお料理で楽しめます。 6月4日(月) 献立
麦ごはん
ふりかけ 豚肉と生揚の味噌炒め ピリ辛こんにゃく 牛乳 今日は『麦ごはん』、味付けがないご飯の日です。以前から書かせていただいていますが『白ごはん』とおかずを上手に『おかず』を口に運んで、次に『白ごはん』を口に入れて、口の中で味付けして食べる『口中調味』『口中加味』ができる子が少なかったのですが、今日は比較的『麦ごはん』食べ残しが少なかったのでだんだんと上手に食べられるようになってきたのかな?とうれしく思っています。 6月1日(金) 献立
磯ごはん
じゃが芋のそぼろ煮 がんもの含め煮 牛乳 今日の給食の『磯ごはん』はチリメンジャコ・カットわかめ・白ゴマを醤油・酒・みりんで軽く煮てご飯に混ぜたお料理です。小魚・海藻・種実などの体に良い食材が一度にとれるお料理です。簡単にできますのでご家庭でお好みの味にアレンジしてお試しください。 5月31日(木) 1年生空豆の莢むき(給食用) その4
莢から剥いて出した空豆が並んでいます。あと少しで終わるね。
5月31日(木) 1年生空豆の莢むき(給食用) その3
空豆の莢をむきているところです。だんだんと剥かれた豆が増えてきました。
5月31日(木) 1年生空豆の莢むき(給食用) その2
写真は莢をむいているところです。
5月31日(木) 1年生空豆の莢むき(給食用) その1
その今日の給食の『茹で空豆』は1年生の生活の時間を使って、『莢空豆』を剥いたものを給食で使いました。時間の初めに空豆についてのスライドを見て、剥き方を見てから実際に剥いてもらいました。『皆が剥いてくれた空豆が誰かの給食になるんだよ。』と言う言葉を聞いて真剣に取り組んでくれました。
写真の1・2・3枚目は最初にスライドで説明していのを聞いているところです。 5月30日(水) 献立
セサミトースト
春野菜のクリーム煮 ピリ辛きゅうり りんごジュース 今日は旬の春野菜を使った『春野菜のクリーム煮』を作りました。キャベツは、1年を通して出回っていますが、春に出回るものを『春キャベツ』または『新キャベツ』といいます。ふだん良く見かけるのは『冬キャベツ』といい、まきがかたく葉がしっかりしまっていて、少し平たい形をしてます。いっぽう、この季節になると多く出回る春キャベツは、まきがゆるく、葉はみずみずしくやわらかく、丸い形をしています。葉は、中まで緑色を しています。ビタミンCやカルシウム、葉の部分にはカロテンも多く含まれます。今日のクリームシチューには、春キャベツがたくさん入っていますよ。 疲れをとるアミノ酸のアスパラギン酸!体の抵抗力を高め、若々しさを保つカロテン、(ビタミンA)、ビタミンC、ビタミンE!健全な発育や貧血予防に働く葉酸!エネルギーを生み出すときに欠かせないビタミンB1、B2穂先に含まれるルチンは、毛細血管を丈夫にする働きがあり、動脈硬化の予防に効果があると言われています今日の「春野菜のクリーム煮)」には、グリーンアスパラガスが入っています。残さず食べましょう! 5月29日(火) 献立
運動会が終わって最初の給食は、みんなが大好きなドライカレー!!出来上がり量がごはん125キロ!カレー120キロをたくさんだったのに食べ残した率はなんと0.2%でした!!コールスローサラダも0.05%ときっと今年度一番食べ残しが給食のベスト5には入るのではないかと思われます。でも、和食もこれぐらい好きになってもらえるように給食室一同工夫して頑張って作っていきますので皆さんも食べず嫌いしないようにね!
5月25日(金) 献立
ごはん
海苔の佃煮 笹かまぼこの二色天 五目煮豆 みそ汁 牛乳 今日の『五目煮豆』は珍しくじゃが芋が入る煮豆でした。小宮小学校では苦手なものは最初少なく出して食べられる自信を付けてだんだん量を増やしていくようにしているのですが、今日は1人当たり量が多いので心配です。食べ残しの状況を見て今後の献立に生かしていきたいと思います。 5月24日(木) 献立
八王子ラーメン
ポテトドック 鶏肉とナッツの炒め物 牛乳 今日の給食の『ポテトドック』は1個のじゃが芋を半分に切って蒸し、ホットドックの生地に絡めて油で揚げました。ケチャップとウスターソースをかけて食べます。『八王子ラーメン』は、玉葱のみじん切りが入っているのが特徴です。給食では中華麺を蒸してバットに入れて出し、スープは食缶に入れてます。教室でカップに麺を入れ、スープをかけて配り食べました。 写真の1枚目はドックの生地を作っているところです。 2枚目は衣をつけて油に入れているところです。 3枚目は今日の給食です。 5月23日(水) 献立
ごはん
新茶ふりかけ 赤魚の香味焼き 筑前煮 牛乳 夏も近づく八十八夜〜♪の歌があるように新茶の季節ですね。今日は新茶を使った『ふりかけ』を出しました。材料はシンプルで新茶・ちりめんじゃこ・塩・白ゴマです。お茶が入っているので苦手かな・・・?と思っていましたが以外にも人気でした。ちょっこっと旬を感じてくれたかな? 5月22日(火) 献立 続き
写真は今日の給食です。
5月22日(火) 献立
シーフードリゾット
くるみとりんごのマフィン 果物(清美オレンジ) 牛乳 今日の給食の『くるみとりんごのマフィン』は給食室で生地を作って焼きました。りんごをお砂糖で煮て、小麦粉・アーモンド粉・アーモンドクラッシュ・くるみクラッシュ・ベーキングパウダー・卵・牛乳が入った生地に入れて、カップに詰めて焼きます。カップに入れる時に使う道具は、アイスクリームサーバーを使っています。これだと生地がたれずにきれいにできるんですよ。 写真の1枚目はカップに生地を詰めているところです。 2枚目は天板を並べてオーブンに入れるところです。 3枚目はオーブンで焼いているところ、みるみる膨らんできつね色になってきまし た。 5月21日(月) 献立
こぎつねごはん
じゃが芋のきんぴら 呉汁 牛乳 今日の給食の『じゃが芋のきんぴら』と『子ぎつねごはん』は小宮小学校初登場のお料理です。始めての割にはまあまあ食べていた方でした。しかし、低学年はきんぴらの食べ残しが多く、中学年はご飯の食べ残しが多いのが目につきました。『呉汁』は2回目の登場なので平均的によく食べていました。やはり食べなれなのでしょうか? 5月18日(金) 続き
写真の1枚目は焼きあがった『ピザポテト』をクラスのバットに数えて入れているところ です。
2枚目は今日の給食です。 5月18日(金) 献立
たこチャーハン
ピザポテト 春雨スープ 牛乳 今日の給食は『ピザポテト』が出ました。じゃが芋を蒸しておき、玉葱・ベーコン・大蒜を炒めた具に砂糖・トマトケチャップ・塩で味付けした具を混ぜてカップに詰めてチーズを振って焼きました。好評だったようで食べ残しも少しでした。リクエストこんだての候補になりそうです。 写真の1枚目は具をカップに詰めているところです。 2枚目はオーブンで焼いているところです。 3枚目は焼きあがったところチーズが溶けてとってもおいしそう! 5月17日(木) 献立
ごはん
四川豆腐 もやしの中華炒め 牛乳 今日の給食は『白ごはん』が出ました。日本では、『口中調味』『口中加味』など呼ばれる、口の中でご飯とおかずを一緒に食べてちょうど良い味にして食べると言う習慣があります。何回も経験して、慣れ得とくするものなので給食でもその機会を増やしたいと思います。ご家庭でもぜひお話してみてください。 |
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