６月６日(月) 献立
シーフードのハーブ焼き コーンシチュー 牛乳 『シーフードのハーブ焼き』は、えび・ホタテ貝柱・イカを玉葱・セロリー・パセリなどの香味野菜と一緒にオーブンで焼いた物です。 ６月３日(金) 献立
ミニ卵焼き みそすいとん 果物(冷凍みかん) 牛乳 『ししじゅうし』とは、沖縄の混ぜご飯のことです。『しし』は『肉』、『じゅうし』は『混ぜる』の意味です。 ６月２日(木) 献立
うずら卵のケチャップ煮 大福豆の白みそスープ煮 リンゴジュース 『大福豆の白みそスープ煮』は、牛乳と白みそが入ったシチュー風のお料理です。 ６月１日(水) 献立
さんまの梅煮 ごま和え くるみ黒糖 牛乳 『さんまの梅煮』は、煮るときに梅干し・昆布を入れ約３時間煮ました。骨まで柔らかく煮えるので丸ごと食べられます。 ５月３１日(火) 献立
ボイルキャベツ 野菜のスープ煮 ゆで空豆 牛乳 今日の空豆は、前日に１年生にサヤをむいてもらい茹でて出しました。 ５月３０日(月) 献立
キャンディーナッツポテト きのこスープ 牛乳 『キャンディーナッツポテト』は薩摩芋を油で揚げで、砂糖・バター・水を煮溶かして、アーモンドで和えたお料理です。 ５月２７日(金) 献立
豆鰺の唐揚げ かきたま汁 牛乳 鰺は、大きさによって呼び方が違います。豆鰺→小鰺→中鰺→大鰺と言うように呼ばれるそうです。 ５月２６日(木) 献立
和風サラダ なめこ汁 牛乳 『たこめし』は瀬戸内海周辺地域の郷土料理で、起源は漁師が船上で獲れたてのたこをぶつ切りにしてご飯に炊き込んだのが始まりと言われています。 ５月２５日(水) 献立
四川どうふ 煮びたし 牛乳 『四川どうふ』は、豆板醤を使って豆腐を四川風の味付けしたものです。 ５月２４日(火) 献立
ラザニア コロコロサラダ りんごジュース ラザニアは、パスタの一種である『ラザニア』と言う平らなものを使って作られるのですが、給食ではショートパスタのファルファレ(リボン型)を使って作りました。 ５月２０日(金) 献立
エスニックスープ 果物(デコポン) 牛乳 小宮小学校のビビンバは、切り干し大根と豚肉を甘辛く煮た物と、もやし・ほうれん草・人参のナムルを乗せています。 ５月１８日(水) 献立
ひよこ豆のキーマカレー きのこのクリームパスタ コーンと卵のスープ 牛乳 『ひよこ豆』は、形がひよこの顔に似ているためそう呼ばれています。 また、『ガルバンゾ』(スペイン語)とも呼ばれることも多くなりました。 ５月１８日(水) 献立
海苔の佃煮 肉じゃが 鰺のサンガ焼き 牛乳 『鰺のサンガ焼き』は、鰺などの青魚を三枚におろして、みそ・酒・長葱・紫蘇・生姜などと一緒に叩いた漁師料理の『なめろう』を焼いたものです。 ５月１７日(火) 献立
いかの松笠煮 煮豆 生揚と豚肉の味噌炒め 牛乳 『いか』には、体の疲れをとる栄養が入っています。 もうすぐ運動会です。好き嫌いなく食べ、よく体を休めて、臨めますように。 ４月１６日(月) 献立
ポテトたこ揚げ 果物(冷凍みかん) 牛乳 『ポテトたこ揚げ』は、蒸したじゃが芋を潰して、たこ・長葱・根生姜・でんぷんを混ぜて油で揚げました。たこ焼きの様にソースをかけて食べます。 ４月１３日（金） 献立
ごま和え みそ汁 果物(清見オレンジ) 牛乳 清見オレンジは３〜５月頃、旬を迎える果物で産地によっては『タンゴール』などの 名で出回ることもあります。 ５月１１日（火） 献立
ポークビーンズ ボイル野菜のフレンチソース 牛乳 『ジャムサンド』について 予定献立表では、セルフサンドになっていましたが、変更してジャムをサンドしたものを提供しました。 給食でおなじみの『ポークビーンズ』は、アメリカ料理の『ポーク・アンド・ビーンズ』がもとになっているようです。 ５月１０日(火) 献立
鯖の塩焼き 茎わかめの当座煮 みそけんちん 牛乳 ３〜５月に旬を迎える『若布』。今日は『茎わかめ』を使って当座煮にしました。 ５月８日(月) 献立
わかめスープ 果物(河内晩柑) 牛乳 熊本産の『河内晩柑』を提供しました。３〜５月が旬の果物です。 ５月６日(金) 献立
魚の香り揚げ ポテトのおかかバター くずきりスープ 牛乳 『グリンピース』は、『えんどう豆』の若い豆の事で、５月から６月頃旬を迎えます。 |
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