わかめごはん
豆アジの香揚げ
肉じゃが
牛乳

今日の給食の『肉じゃが』は、今が旬の『新玉葱』を使っています。『新玉葱』は水分と甘味が多く火が通りやすいのが特徴です。通常通りの作り方だと早いうちに炒め始めてしまうのですが、そうすると玉葱が柔らかく溶けてなくなってしまうので煮る段階で入れて仕上げました。玉葱の甘味が程よく出ていて『新玉葱』ならではの『肉じゃが』になりました。