ゴースマイル!小宮小!

1月13日(金) 献立

五目ごはん
ししゃもの唐揚げ
ホット白和え
みそすいとん
牛乳

今日の給食は『みそすいとん』が出ました。『すいとん』は小麦粉を水で練った生地を肉や野菜が入った醤油味やみそ味の汁にちぎって入れたお料理です。場所によっては『すいとん』のことを『ひっつみ』『はっと』と呼ぶところもあるそうです。小麦粉だけで作ることが多い『すいとん』ですが、給食では小麦粉と白玉粉を半分ずつ入れてつくります。こうすることで粉っぽくなく柔らかい『すいとん』ができます。

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