保存食？
不測の事故に備え食材・調理済み食品（出来上がった料理）５０グラムをマイナス２０度以下で２週間保存します。

当日使う原材料一つ一つを５０グラムずつ採取します。
献立がカレーパン・さつま芋パイ・野菜のスープ煮・牛乳だったら…
豚肉・ベーコン・鶏肉・玉ねぎ・人参・にんにく・しょうが・キャベツ・さやいんげん、原材料を採取しています。
作りあがった料理…
カレーパン・さつま芋パイ・野菜のスープ煮・牛乳も食材とは別に５０グラム採取します。

採取した保存食は専用の冷凍庫で２週間保存します。
１２月２１日が２学期給食の最終日だったので、２週間経過した今日、無事に処分することができました。