マーボー丼
胡桃の飴煮
わかめスープ
牛乳

今日は『マーボー丼』に使用している『八丁みそ』についてお話します。『八丁みそ』は大豆だけから作られる『豆みそ』の１つで、名古屋圏で主に食べられています。よく聞く『赤だし』と呼ばれるみそ汁も『八丁みそ』を使っているようです。『八丁みそ』は旨みが多く、甘味が少ないため一味違う仕上がりになります。ご家庭でもみそ汁に少し合わせて入れるだけでいつもと違った味が楽しめますよ。