12月1日(木) 献立
ビスキュイパン
金時豆のポークシチュー コロコロサラダ 果物(みかん) 牛乳 今日の給食は『ビスキュイパン』です。『ビスキュイ』とは、古代ローマ時代で作られた乾パンのような食品です。『Bis(ビス)』と『Cuit(キュイ)』というふたつの言葉から出来ていて、『Bis(ビス)』は『二度』、『Cuit(キュイ)』は焼いた、ということで二度焼きされたものという意味です。現代の『ビスキュイ』の意味は幅広く、ビスケット・ビスキュイケーキなども含まれます。今日は、薄力粉・卵・砂糖・アーモンド粉を混ぜた生地を丸パンに塗って焼きました。 写真の1枚目は丸パンにビスキュイ生地を塗っているところです。 2枚目はオーブンで焼いているところです。 3枚目は今日の給食です。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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