9月22日(木) 献立![]() ![]() 春雨スープ 果物(プルーン) 牛乳 今日は、『プルーン』についてお話ししたいと思います。 『プルーン』はスモモの仲間で、スモモは大きく『プラム(plum)』と『プルーン(prune)』に分かれます。『プラム』はスモモあるいは日本スモモと呼ばれ、原産地は中国です。 一方、プルーンはヨーロッパスモモのうちのドメスチカスモモの中のプルーングループだそうです。和名は、『西洋スモモ』です。『プラム』に比べ乾燥しやすくドライフルーツの『プルーン』として馴染みがあると思います。 最近では、生で見かけることも多く今日の給食の『プルーン』は長野産のものです。 |