じゃこマヨトースト　ポークビーンズ　フレンチサラダ　牛乳

じゃこマヨトーストの具（ちりめんじゃこ、マヨネーズ、

白いりごま、しょうゆ、白みそ、）を混ぜてパンにぬります。

その上にチーズをかけてオーブンで200度８分ぐらいで出来上がります。

魚嫌いのお子さんでも食べられます。

スパゲティミートソース　おん野菜の胡麻ドレッシング　焼きりんご　牛乳

「スパゲティミートソース」は、給食献立では大人気です。

ミートソースは、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、セロリ

ホールトマト、ケチャップ、トマトピューレ、チーズ、

塩、こしょうなどの食材が入っています。

水を使わないので食材で出た水分だけで煮込みました。　

まろやかにトマトの味がしっかりした味になりました。

豆入りドライカレー　わかめスープ　みかん缶　ヨーグルト　

りんごジュース

「おいしかった」と今日は、ほとんど完食です。

ドライカレーに「大豆」を入れて作りました。

大豆には、脂質、亜鉛、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム

鉄、炭水化物、銅、ビタミンＥ、Ｂ１、葉酸、など様々な栄養素が

含まれています。

大豆は、コレステロールを全く含んでいません。

このようなことから「大豆」は自然のバランス栄養素と呼ばれています。

切り干しご飯　生姜の鶏団子汁　じゃがころ揚げ　牛乳

切り干し大根は、食物繊維、鉄、ビタミンＢ、などが豊富です。

カルシウムは、生の大根の約23倍です。

カリウムは、約14倍です。

少量でも多くの栄養素を摂取することができます。

栄養価が高いので、お家でも作って食べるとよいですね！

カスタードサンド　ポトフ　ペンネアラビアータ　いちご　牛乳

今日は、「カスタード」を作りました。

材料は、卵、さとう、コンスターチ、バター、牛乳です。

滑らかに仕上がりました。甘さも丁度良い味になりました。

ほうとううどん　油揚げの春巻き　じゃがいもの旨煮　牛乳

ほうとううどんは、山梨の郷土料理です。

戦国武将の「武田信玄」が自分の刀で材料を切ったことから

「宝刀」と名付けられたと言われています。

かぼちゃの入った味噌味のうどんです。

きびご飯　鯖の風味焼き　いりどり　青菜のお浸し　牛乳

サバの風味焼きは、しょうゆ・さとう・みりん・酒・胡麻・生姜に

付け込み、オーブンで１８０度〜２００度で１５分焼くと、

こんがりと美味しく出来上がります。

子供たちにも食べやすく、残さず食べてくれました。

すき焼き風混ぜご飯　味噌けんちん汁　小松菜のじゃこ炒め　牛乳

今日の、「すき焼き風混ぜご飯　」は、とても良く食べました。


豚肉、にんじん、白滝、ごぼう、生姜、を炒め煮します。

味付けは、しょうゆ、さとう、酒です。

すき焼き風に作り、炊き上がったご飯と混ぜました。

美味しく出来上がりました。

ご飯　蓮根とひじきのハンバーグ　ブロッコリーごま醤油　味噌汁　牛乳

ブロッコリー、葉？実？つぼみ？

「ブロッコリー」は冬が旬の野菜です。

皆さんはどこの部分を食べていると思いますか？

モコモコした部分は葉が集まっているようにも、実のようにも見えますね。

でも実は、茎の頭にできた花の「つぼみ」なのです。

そのままにしておくと、黄色い花が咲きます。

栄養素は、カロテン、ビタミンＣ，Ｂ，葉酸,　カルシウム,　カリウム

鉄,　マグネシウム,　食物繊維,　など豊富です。栄養の優等生です。

今日は、ブロッコリーごま醤油を作りました。

しっかり食べることができました。

キムタクご飯　青梗菜のとろみスープ　ベーコンポテト　みかん　牛乳

キムタクご飯は、長野県の塩尻市が発祥の地です。

そこから発展して全国展開しました。

キムタクご飯は、キムチとたくあんが入ることで名前が付けられました。

今では、キムタクご飯・キムタクチャーハンは、定番献立になりました。