平成28年11月16日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 牛乳 今日は、東京の八丈島の特産の「あしたば」と「とびうお」を 使った献立です。 パン屋さんには、八丈島のあしたばを使った「あしたばパン」を 焼いてもらいました。 とびうおは、ミンチにしてメンチを作りました。 豆腐・鶏ひき肉・玉ねぎ・キャベツが入ったヘルシーなメンチに なりました。食べやすく、さっぱりとできました。 みんな美味しいと評判がよかったです。 平成28年11月15日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日は、七五三の日です。七五三お祝い献立です。 五目ちらしには、たくさんの野菜を使用しました。 七宝汁には、美山小の畑で採れた大根、小松菜を使用しました。 ヘルシーで美味しく出来上がりました。 平成28年11月14日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() チリコンカンは、19世紀半ばにメキシコから独立し、 後にアメリカ合衆国に合併されたテキサス州南部で発祥した料理です。 ファーストフードチェーンや一般の食堂でも提供される庶民的な料理です。 給食の人気メニューの一つで、肉・金時豆・野菜を使用します。 栄養満点料理です。 平成28年11月11日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 生揚げは、普通の豆腐を厚く切って揚げたものです。 揚げ豆腐の一種です。厚揚げとも呼ばれています。 地元の豆腐屋さんに揚げたてを納品してもらいました。 生揚げの味噌炒めを作りました。 甘辛い味でご飯が進みます。今日も完食しました。 平成28年11月10日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 美山小の畑で採れた「小松菜」「大根」を味噌汁に使用しました。 採れたて新鮮です。 しらす入り卵焼きは、削り節と、しらす、にんじん、干し椎茸を、たまねぎ たまごを使って作りました。美味しい出汁巻き卵ができました。 平成28年11月9日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日は、和風きのこスパゲティを作りました。 優しい味で、食べやすく出来上がりました。 食材のきのこは、低カロリーでも、栄養は多いです。 食物繊維も多く、ビタミンD、カルシウム、カリウムなどが豊富です。 子供たちは、今日も残さずよく食べました。 平成28年11月8日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 11月8日は、いい歯の日です。 よく噛んで食べられるように、いかのチリソースとごまめナッツの 献立にしました。 ごまめナッツの材料には、アーモンドを使用しました。 アーモンドには、ビタミンE・B2が多く含まれています。 栄養価の高い食品です。 平成28年11月7日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日の「小松菜」は、美山小の畑で収穫したものです。 取れたて新鮮です。小松菜の煮びたしに使用しました。 小松菜は、ビタミンA、ビタミンC、Eや、カルシウム、鉄分が豊富です。 よく噛んでしっかり食べよう! 平成28年11月4日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ホットサラダ 牛乳 手作りりんごジャムを作りました。 りんごを小さくいちょう切りにして 砂糖をまぶして少し置くと水分が出ます。 水分が出たら火にかけて、レモン汁を入れて、弱火でことこと煮ます。 煮詰まったら出来上がりです。 シンプルですが美味しく出来上がりました。 平成28年11月2日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 鶏むね肉を、しょうが、酒・しょうゆ・塩に付け込みます。 オーブンで、200度15〜20分焼きます。 ネギは、小口に切り180度10〜15分焼きます。 出来上がったらタレにからませて、ご飯の上にの出ていただきます。 ご飯が進みます。ネギの嫌いな子も食べられます。 平成28年11月1日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() すき焼き風煮ものは、豚肩肉・たまねぎ・にんじん・白滝・豆腐で 作りました。 豚肉のうまみでて美味しく出来上がりました。 ご飯と一緒に食べられるので、今日も残さず「残菜0です。」 平成28年10月31日 献立![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 10月31日はハロウィンでした。 もともとは、秋の収穫を祝い、悪霊を追い払うヨーロッパの お祭りでしたが、最近はお化けの仮装やパーティーを 楽しむイベントになりました。 給食でハロウィンにちなんだ「スイートパンプキンを作りました。 とても美味しくできました。子供たちも完食でした。 |
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